李瑞
- 作品数：39 被引量：287H指数：11
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家农业科技成果转化资金项目长沙市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 一种延缓土豆下脚料腐败的菌剂、培养物及其应用
- 本发明公开了一种延缓土豆下脚料腐败的菌剂、培养物及其应用，涉及植物下脚料防腐技术领域。菌剂包括如下至少一种菌：食淀粉乳杆菌、发酵粘液乳杆菌和植物乳杆菌。本发明提供的菌剂能够延缓植物下脚料腐败，降低植物下脚料的干物质损失率...
- 张琛黄海波马晓康李瑞吴一鸣王婧蒋谦邓秋纯刘梅谭碧娥印遇龙
- L-茶氨酸对球虫攻毒AA肉鸡血清溶菌酶活性和粪便中球虫卵囊数的影响被引量：3
- 2016年
- 本试验旨在探讨日粮中添加L-茶氨酸对球虫攻毒AA肉鸡血清溶菌酶活性和粪便球虫卵囊数的影响。试验采用2×2因子试验设计,包含2种攻毒处理和2个L-茶氨酸水平(0、800 mg/kg)。240只1日龄雄性AA肉鸡被随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只。肉鸡21日龄,处理组灌喂孢子化堆型艾美耳球虫卵囊,对照组灌喂生理盐水,在试验第21、28天采血和收粪,测定血清溶菌酶含量和排泄物卵囊数。结果表明:L-茶氨酸能够显著提高球虫攻毒肉鸡血清溶菌酶含量(P<0.01),显著降低了球虫攻毒肉鸡排泄物中卵囊数(P<0.05)。结果表明,L-茶氨酸对球虫攻毒AA肉鸡的免疫机能具有一定改善作用。
- 云龙李瑞火东晓林谦张石蕊贺喜
- 关键词：AA肉鸡血清溶菌酶球虫卵囊
- 乳酸菌的生物学功能及其在仔猪生产中的应用被引量：6
- 2013年
- 针对乳酸菌的生物学功能及其在仔猪生产中的应用作一综述。
- 李瑞侯改凤黄兴国高环
- 关键词：乳酸菌生物学功能仔猪
- 抗菌肽对育肥猪生长性能及血液生理生化指标的影响被引量：12
- 2017年
- 为研究无抗日粮中添加抗菌肽制剂对育肥猪生长性能和血液生理、生化指标的影响,试验将60头60 kg左右的育肥猪,随机分为2组,每组3栏,每栏10头。对照组为基础日粮,试验组为50 mg/kg抗菌肽+基础日粮。结果表明:同对照组比较,试验组平均日增重(ADG)提高9.41%(P<0.05),料肉比(F/G)有降低趋势(P=0.09);血清尿素(UREA)含量降低14.98%(P<0.05),碱性磷酸酶(ALB)含有上升趋势(P=0.06);血液中红细胞(RBC)、血小板计数(PLT)和血小板压积(PCT)分别降低25.92%(P<0.05)、37.63%(P<0.05)、54.16%(P<0.01),血红蛋白(HGB)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)和平均血小板体积(MPV)有降低趋势(0.05
- 侯改凤李瑞韦良开贺晨晨蔡巧莉黄兴国何佳
- 关键词：抗菌肽制剂育肥猪
- 绿原酸的生物学功能及在养殖业中应用研究被引量：3
- 2019年
- 绿原酸是一种广泛存在植物中的多酚类次生代谢产物,具有抗菌、消炎、抗氧化等作用,在畜禽养殖业中具有广泛的应用前景。文章主要从绿原酸的生物学功能及其在养殖业中的应用研究进行综述。
- 韦良开李瑞陈凤鸣陈凤鸣黄兴国
- 关键词：绿原酸代谢生物学功能多酚类
- 德氏乳杆菌对育肥猪血脂指标、胆固醇代谢和脂肪沉积相关酶活性及基因mRNA表达的影响被引量：4
- 2017年
- 本试验旨在研究饲粮中添加德氏乳杆菌制剂对育肥猪血脂指标、肝脏胆固醇代谢和脂肪沉积相关酶活性、组织胆固醇代谢和脂肪沉积相关基因mRNA表达和皮下脂肪组织形态的影响。试验选用120头平均体重为(65.34±3.64)kg的健康"杜×(长×大)"育肥猪,随机分为2组,每组6个重复(栏),每个重复10头(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%德氏乳杆菌制剂的饲粮,预试期7d,试验期42d。结果显示:1)与对照组相比,试验组育肥猪的血清甘油三酯(TG)(P=0.08)和总胆固醇(TC)(P=0.06)含量均有降低趋势,血清总胆汁酸(TBA)含量显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,试验组育肥猪的肝脏羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)活性有降低趋势(P=0.07),胆固醇7α-羟化酶活性(CYP7A1)显著增加(P<0.05),脂肪甘油三酯脂酶(ATGL)活性极显著降低(P<0.01)。3)与对照组相比,试验组育肥猪的回肠胆汁酸结合蛋白(IBABP)的mRNA相对表达量有降低趋势(P=0.07),皮下脂肪过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)的mRNA相对表达量显著增加(P<0.05);皮下脂肪细胞直径有降低趋势(P=0.09)。结果提示,德氏乳杆菌可通过干扰育肥猪回肠对胆汁酸的吸收来调控肝脏胆固醇和脂肪代谢。
- 李瑞侯改凤韦良开彭伟潘杰黄兴国
- 关键词：育肥猪酶活性
- 日粮中添加中草药制剂对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响被引量：35
- 2014年
- 本试验旨在研究日粮中添加中草药制剂对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。选用健康的平均体重为(61.87±0.90)kg的(杜×(长×大))育肥猪60头,随机分为对照组和试验组,每组3栏,每栏10头(公、母各半),对照组饲喂基础日粮(无抗),试验组饲喂添加0.1%中草药制剂的基础日粮,试验期42d。结果显示,生长性能方面,与对照组相比,中草药组育肥猪的平均日采食量和平均日增重增加,料重比降低,但差异均不显著(P>0.05),而腹泻率和发病率均极显著降低(P<0.01);胴体性状方面,中草药组育肥猪的胴体重、屠宰率、瘦肉率、体直长、体斜长和眼肌面积较对照组分别提高了1.28%、1.80%、0.16%、0.50%、0.80%和1.46%,背膘厚和皮厚分别降低了1.11%和4.16%,差异均不显著(P>0.05);体组分比率方面,中草药组育肥猪的板油率显著降低(P<0.05),肾重率和胰重率均显著增加(P<0.05),其他组分比率差异均不显著(P>0.05);肉品质方面,与对照组相比,中草药组猪肉的系水力有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05),嫩度显著降低(P<0.05),肉色得到改善。提示,日粮中添加0.1%中草药制剂可提高育肥猪生长性能,改善胴体性状和猪肉品质。
- 李瑞胡国良刘明侯改凤彭伟龙三阳黄兴国
- 关键词：中草药育肥猪胴体性状肉质
- 腐植酸类物质的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用被引量：5
- 2017年
- 腐植酸类物质是动、植物残骸经微生物分解形成的有机物,广泛存在于土壤、褐煤、湖泊等自然环境中,具有抗菌、解毒、消炎的作用,并且能促进动物生长,提高饲料利用效率,增强免疫力,调节畜禽生产环境,提高经济效益。本文主要对腐植酸类物质的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用研究进行综述。
- 韦良开李瑞潘杰黄兴国
- 关键词：腐植酸类物质生物学功能畜禽养殖
- 微藻的营养特性及其在畜牧业中应用的研究进展被引量：5
- 2019年
- 微藻是一种分布广泛且营养物质含量高、光合能力强的自养植物。微藻能合成多种拥有特殊生物活性的化合物,还能提高动物的生长性能、增强机体免疫机能、改善畜产品品质、解决畜牧业的环境污染问题,同时还可减轻食品与饲料以及燃料工业之间的竞争。因此,本文就微藻的营养特性及其对畜禽生长、免疫、产品品质等的影响进行综述,为微藻在畜牧业中的开发和利用提供参考。
- 韦良开李瑞陈凤鸣陈凤鸣
- 关键词：微藻免疫产品品质畜牧业
- 溏心蛋加工关键技术研究
- 溏心蛋是我国一种新兴的特色再制蛋品,口感独特、营养丰富、食用方便,因此受到全球消费市场和餐饮行业的广泛欢迎,但目前溏心蛋产品主要是基于经验和个人喜好制作而成,多作为佐餐辅料出现在家庭餐桌和餐饮市场,未实现规模化生产,且不...
- 李瑞
- 关键词：预煮杀菌贮藏
