蒋洵
- 作品数：9 被引量：30H指数：3
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项长沙市科技局科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- “茶韵”辨析被引量：1
- 2009年
- 从唐代开始就有人用"韵"来评价茶叶品质。品茶的韵有两种含义,一是味觉的感应,即余味或回味,一是品茶可以领会的茶韵,这种茶韵是精神产物。茶韵与茶叶品质有关,但不等于茶叶品质。影响茶叶品质的只有客观因素,而影响茶韵的既有客观因素,又有主观因素。领会茶韵,首先要有好茶,其次要会喝茶,第三要有好的环境和心境。
- 黄仲先蒋洵李赛君
- 关键词：茶文化茶韵神韵
- 桃源大叶茶树品种特殊性状及匹配技术研究被引量：3
- 2010年
- 桃源大叶是湖南省桃源县在当地茶树群体中,通过系统育种法培育的茶树品种,在该县已形成相当生产规模,茶叶收入成为当地茶农的主要经济来源.目前,桃源大叶的种植面积占全县采摘茶园面积的31.7%,产值占该县茶叶总产值的50%以上.继续发展桃源大叶茶生产,一是需要通过栽培措施,改良桃源大叶的粗枝大叶和茶多酚含量较高等性状,使其更加适合名优绿茶生产;二是要研究和创新加工技术,提高桃源大叶茶的香气:三是通过品种搭配栽培,丰富地方茶叶品质类型,调节采摘高峰,增强稳定生产的能力.
- 蒋洵李赛君黄仲先
- 关键词：茶树栽培
- “茶韵”辨析
- 从唐代开始就有人用“韵”来评价茶叶品质。品茶的韵有两种含义，一是味觉的感 应，即余味或回味，一是文化层面上的茶韵，这种茶韵是精神产物，是品茶所能领会的“韵”，是茶的文化内含。茶韵与茶叶品质有关，但不等于茶叶品质。影响茶叶...
- 黄仲先蒋洵李赛君
- 文献传递网络资源链接
- 湖南武陵山区优质绿茶生态条件评价和茶树品种适应性研究
- 湖南是我国茶叶主产省,产茶历史悠久,以生产绿茶为主,现有茶园93,333hm2,年产茶叶超过80,000t。其中绿茶约占茶叶总产量的50％,产值超过70％。湖南绿茶生产主要集中在两大区域:一是洞庭湖环湖丘陵,占产量比重很...
- 蒋洵
- 关键词：茶树品种生态适应性绿茶品质茶叶产量
- 文献传递
- 论凤凰单丛的历史文化价值被引量：1
- 2009年
- 凤凰单丛产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰山是畲族发源地,也是古老的茶叶产地。凤凰单丛生产茶历史悠久,至今仍然保留着古老的生产和消费方式。在凤凰单丛的选择、种植、采摘、加工、销售和饮用全过程中存在许多具有深刻内涵的文化现象。从茶叶历史文化层面对凤凰单丛现象进行研究有着十分重要的意义。
- 李赛君蒋洵黄仲先
- 关键词：茶叶凤凰单丛历史文化
- 发展武陵绿茶 提高湖南茶叶品质被引量：8
- 2009年
- 绿茶是湖南的主要茶类,湖南绿茶品质特色鲜明,同时也存在明显的质量缺陷。发展武陵绿茶是提高湖南绿茶品质的根本途径。武陵山区具有生产优质绿茶的良好生态环境和茶树品种资源。发展武陵绿茶:一要有科学导向;二要有政策支持;三要注重武陵绿茶发展中的科学技术问题。
- 蒋洵黄仲先
- 关键词：茶叶品质
- 湖南武陵山区茶史考略被引量：8
- 2011年
- 概述了湖南武陵山区优越的生态条件,对历代产茶地域政区的变迁、有关的古代地名、产茶历史作了简略考订。
- 黄仲先李赛君蒋洵
- 关键词：茶史
- 发展武陵绿茶 提高湖南茶叶品质
- 湖南是茶叶主产省，绿茶是湖南的主要茶类，湖南绿茶品质特色鲜明，同时也存在明显的质量缺陷。发展武陵绿茶是提高湖南绿茶品质的根本途径。武陵山区具有生产优质绿茶的良好生态环境和茶树品种资源。发展武陵绿茶一要有科学导向，二要有政...
- 蒋洵黄仲先
- 关键词：茶叶品质生态环境茶树品种资源
- 文献传递
- 沩山毛尖发展的现状与对策被引量：3
- 2011年
- 近年来,传统名茶沩山毛尖得到了较大的发展,但还存在修剪不到位、部分茶园有渍水现象、采摘较粗放、加工设备不配套等问题。提出应从引进茶树良种、加强茶园管理、提高茶树栽培水平、建立林-茶体系新茶园、规范沩山毛尖加工技术、重视沩山毛尖文化研究等方面来解决问题。
- 蒋洵张亚莲李赛君黄仲先
- 关键词：名茶
