赵雨霞
- 作品数：9 被引量：35H指数：4
- 供职机构：东北大学机械工程与自动化学院更多>>
- 相关领域：化学工程一般工业技术轻工技术与工程更多>>
- 山楂浆抽真空冻结干燥的实验研究
- 2007年
- 山楂营养丰富,食用不便,冻干加工成山楂粉,可作为食品添加剂。为保存营养成分,节能降耗,降低产品成本,开展了对山楂浆抽真空自冻结,优化干燥工艺的实验研究,给出了冻干参数对冻干速率,冻干时间,冻干成本的影响,为山楂的深加工开辟了一条新途径。
- 彭润玲徐成海张志军赵雨霞
- 关键词：冷冻干燥
- 真空冷冻干燥技术的国内外动态被引量：6
- 2005年
- 介绍了国内外真空冷冻干燥技术基础的研究动态和冻干设备的研究动态,并指出了国内外技术设备之间的差距。
- 徐成海彭润玲赵雨霞刘运连
- 关键词：真空冷冻干燥连续式冻干设备真空冷冻干燥技术
- 真空干燥设备的国内外发展动态
- 真空干燥设备种类较多,应用领域广泛,发展比较迅速.本文仅就其中几种真空干燥设备的国内外发展动态进行阐述,以求实现交流信息,找出发展真空干燥设备需解决的难题,提高我国真空干燥设备水平的目的.
- 徐成海张世伟赵雨霞王喜鹏
- 关键词：真空干燥干燥设备冷冻干燥
- 文献传递
- 山楂浆抽真空冻结干燥的实验研究
- 山楂营养丰富，食用不便，冻干加工成山楂粉，可作为食品添加剂。为保存营养成分，节能降耗，降低产品成本，开展了对山楂浆抽真空自冻结，优化干燥工艺的实验研究，给出了冻干参数对冻干速率，冻干时间，冻干成本的影响，为山楂的深加工开...
- 徐成海彭润玲张志军赵雨霞
- 关键词：冷冻干燥
- 文献传递
- 真空干燥设备的国内外发展动态被引量：14
- 2006年
- 真空干燥设备种类较多,应用领域广泛,发展比较迅速。拟就其中几种真空干燥设备的国内外发展动态进行阐述,以求实现信息交流,找出发展真空干燥设备需要解决的难题,提高我国真空干燥设备的技术水平。
- 徐成海张世伟赵雨霞王喜鹏
- 关键词：真空干燥干燥设备冷冻干燥
- 鸡蛋粉真空冷冻干燥的实验研究
- 本文用电阻测定法测量了蛋清、蛋黄以及全蛋混合液的共晶点温度,通过对蛋清、蛋黄,以及全蛋的多次冻干实验,分析了三种蛋粉的冻干曲线,探索了对鸡蛋粉的真空冷冻干燥工艺。
- 赵雨霞徐成海祖文文彭润玲
- 关键词：冷冻干燥全蛋粉蛋白粉蛋黄粉
- 文献传递
- 真空冷冻干燥技术的国内外动态
- 真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。因此,国内外对这项技术都相当重视。仅就国内外有关学术会议就可以体会到这一点。国内由中国化工学会化学工程专业委员会,每两年召开一...
- 徐成海彭润玲赵雨霞刘运连
- 文献传递
- 抽真空自冻结实验研究被引量：7
- 2007年
- 以液态、浆态和固态三种不同类型的物料为对象,通过大量实验研究了真空室压力、物料含水量和尺寸对抽真空自冻结的降温速率和对冻结最终温度的影响规律。结果发现不同物料要达到抽真空自冻结的目的,首先物料自由水的含量需大于一定值,其次物料尺寸需适当,且自冻结的最终温度取决于真空室的极限压力。并对实验数据近行了回归分析,得到了实验物料抽真空自冻结的最佳工艺参数。
- 彭润玲徐成海张世伟李全顺赵雨霞
- 关键词：真空冻干
- 真空冷冻干燥鸡蛋粉的实验研究被引量：9
- 2006年
- 用电阻法测定了蛋清、蛋黄以及全蛋混合液的共晶点温度,通过对蛋清、蛋黄以及全蛋的多次冻干实验,分析了三种蛋粉的冻干曲线,探索了真空冷冻干燥鸡蛋粉的工艺。
- 赵雨霞徐成海祖文文彭润玲
- 关键词：冷冻干燥全蛋粉蛋白粉蛋黄粉
