余文三
- 作品数：24 被引量：180H指数：7
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程文化科学生物学更多>>
- 四川食物结构的现状与设想
- 1991年
- 为了探讨和研究四川食物发展的战略,提出调整食物结构的对策,我们利用四川省农科院1990年调查资料,对近3年我省人民的食物结构作了宏观分析;利用四川省统计局的资料,对四川1952～1988年食物和营养结构的变化作了纵横向比较;提出了2000年和2020年食物发展的设想,以供有关部门参考。
- 黄承鲸彭恕生余文三
- 关键词：食物结构营养结构
- 全文增补中
- 青老年人体格营养指数的比较
- 1998年
- 对成都市一所老年大学的老年人和一所医科大学的青年人各２００名的身高、坐高、体重及皮褶厚度进行测量，并对青、老年人的三个体格营养指数进行比较。结果表明，女性青、老年人坐高指数有统计学差异；这提示老年女性的身高变化主要由于脊柱的缩短所致。但男性青、老年人之间的该指数无统计学差异；老年人Ｆ％、ＳＦＴ及ＢＭＩ明显高于青年人，这表明体脂随年龄的增长而增加。皮褶厚度以腹壁增加最明显，增加的幅度男性大于女性。
- 余文三李云岑小波刘林董彩婷
- 关键词：BMI皮褶厚度
- 子宫营养试验检测双酚A的雌激素样活性被引量：8
- 2002年
- 目的 :采用子宫营养试验 ,检测双酚A(BisphenolA ,BPA)的雌激素样活性 ,初步探讨其作用机制。方法 :未成年SD雌性大鼠 (2 1d) 10 0只 ,分为BPA 2 0 0mg/kg、4 0 0mg/kg和 80 0mg/kg 3个剂量组 ,溶剂对照组 (花生油 )和阳性对照组 (苯甲酸雌二醇 ,EstradiolBenzoate,E2 B) 0 .4mg/kg ,每天一次灌胃给药 ,连续给予 3d和 7d。于末次给药的第 2 4h处死动物取子宫。结果 :3d和 7d两个时段 ,E2 B、BPA 4 0 0mg/kg和 80 0mg/kg 2个剂量组子宫湿重、子宫 /体重比、平滑肌厚度和宫腔上皮高度与溶剂对照组相比有显著性差异 (P <0 .0 1) ,有明显的剂量效应关系。给予BPA 7d还使未成年SD雌性大鼠阴道开口时间提前。结论 :BPA具有弱雌激素样效应 ,子宫湿重增加可能与平滑肌增生有关。
- 黄毅娜程薇波徐培渝余文三王文东王正书庞定国刘玉清
- 关键词：双酚A雌激素样活性
- 美欧环境内分泌干扰物研究框架被引量：5
- 2002年
- 欧美于 2 0世纪 90年代开始系统研究环境内分泌干扰物 (EDS) ,为此成立了专门的工作机构负责 EDS研究的规划与协调工作。研究框架包括确认 EDS对人类和生态效应的方法、剂量 -效应关系模型以及检测环境暴露水平等 ;研究对环境威胁最大受试物的主要毒理学终点有致癌性、生殖发育毒性、神经毒性和免疫毒性。目前危险度评价的新进展是应用定量结构活性关系 (QSAR)
- 余文三刘玉清岑小波谈宁芝
- 关键词：内分泌干扰物生殖发育毒性免疫毒性危险度评价环境激素
- 子宫营养试验检测对-壬基酚的雌激素样活性被引量：10
- 2003年
- 目的 :检测对 -壬基酚 (p- NP)的雌激素样活性。方法 :采用子宫营养试验 ,以使此法作为我国筛查环境内分泌干扰物 (EEDs)的常规方法。未成年 SD雌性大鼠 (2 1d～ 2 2 d) 10 0只 ,分为 p- NP 6 0 m g/ kg、 12 0 m g/ kg和 2 4 0 m g/ kg3个剂量组 ,溶剂对照组 (花生油 )和阳性对照组 (苯甲酸雌二醇 ,E2 B) 0 .4 m g/ kg,每天一次灌胃给药 ,连续给 3d和 7d。于末次给药的第 2 4 h处死动物 ,取子宫。结果 :3d和 7d两个时段 ,E2 B、 p- NP 12 0 mg/ kg和 2 4 0 mg/ kg 2个剂量组子宫湿重、子宫 /体重比、平滑肌厚度和宫腔上皮高度与溶剂对照组相比均增高 (P<0 .0 1) ,且有明显的剂量效应关系。给 p- NP7d的未成年 SD雌性大鼠阴道开口时间提前。结论 :p- NP具有弱雌激素样活性 ,3d幼雌
- 黄毅娜程薇波徐培渝余文三王文冬庞定国王正书刘玉清
- 关键词：子宫对-壬基酚雌激素样活性
- 成都市三所幼儿园学龄前儿童锌、铜、铁摄入量调查
- 1989年
- Zn、Cu、Fe等微量元素与人类尤其学龄前儿童的健康关系密切。于一九八七年对成都市三所幼儿园3～6岁幼儿1134人(男556人,女578人)的Zn、Cu、Fe的平均摄入量进行了调查。调查结果,三所幼儿园幼儿Zn的每人每日平均摄入量为6.2mg。
- 余文三李载权肖玉桦龙飞
- 关键词：膳食结构植物性食物食物来源动物性食物日平均
- 一所机关幼儿园幼儿营养调查
- 1989年
- 营养对幼儿的生长发育至关重要,本文就成都市某省级机关幼儿园幼儿营养调查结果摘要如下:膳食调查表明,膳食热能仅占推荐标准的70％,蛋白质占90％,Ca占45％,Fe占117％,VA占106％,V<sub>B1占142％,VB2156％,Vc占100％,而Zn、Cu若参照美国推荐量分别占64％,45％;
- 李载权余文三
- 关键词：营养调查膳食调查必需氨基酸体格检查临床血液学
- 对-壬基酚的幼雌SD大鼠子宫营养试验敏感指标探讨被引量：1
- 2004年
- 目的 探究典型的外源性雌激素对 -壬基酚 (p- NP)的幼雌 SD大鼠子宫营养试验敏感指标及其机理。方法 用 2 1d龄 SD雌性大鼠 5 0只 ,随机分为花生油溶剂对照组 ,p- NP6 0 mg/ kg、90 mg/ kg和 12 0 mg/ kg,苯甲酸雌二醇 (E2 B,0 .4 mg/ kg)阳性对照组共 5组 ,每天灌胃一次给药 ,连续 3d。于末次给药后 2 4 h处死动物 ,取子宫称湿质量。用免疫组化技术检测子宫雌激素基因产物孕激素受体 (PR)、雌激素受体 (ER)和增殖细胞核抗原(PCNA)表达情况。结果 E2 B0 .4 m g/ kg、p- NP90 mg/ kg和 12 0 m g/ kg组的子宫湿质量、子宫 /体质量比与溶剂对照组相比 ,均有显著性差异 (P<0 .0 1) ,且有明显的剂量效应关系。而 p- NP6 0 mg/ kg组的子宫固有层和肌层细胞核有 PR,ER及 PCNA表达 ,且有随剂量递增趋势。结论 子宫营养试验检测雌激素基因产物比其它指标敏感 ,固有层和肌层细胞增生是子宫湿质量增加的原因。
- 黄毅娜程薇波徐培渝余文三李琼英王文东王正书庞定国刘玉清
- 关键词：对-壬基酚孕激素受体雌激素受体增殖细胞核抗原
- 成都市147种食物食部锌、铜、铁含量的测定
- 1989年
- 不同地区的同种食物其成分差异较大。四川迄今没有各类食物食部Zn Cu含量资料现有食物成分表中列出含有Zn、Cu的食物品种和数量均很少,且是1930～1933年测定的数据,无法评估人群Zn、Cu的摄入量。为了较准确地评价成都市幼儿Zn、Cu。
- 余文三龙飞肖玉桦李崇福张克荣张义光牟文萱
- 关键词：食物成分表鸭肝动物血动物肝
- 攀钢炼铁及提钒炉前工营养调查及几种维生素需要量的初步观察
- 徐维光余文三吴戈
- 关键词：高温作业劳动卫生维生素缺乏病营养
