刘阳
- 作品数：100 被引量：95H指数：5
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学农业科学更多>>
- 几种硫醚类香料抑菌活性的研究被引量：13
- 2012年
- 选取八种硫醚类香料,通过测量抑菌圈直径考察其抑菌活性,并根据显著性分析结果探讨结构对其抑菌活性的影响。结果表明:对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌及枯草芽孢杆菌,二甲基硫醚(DMS)、二乙基硫醚(DES)及二丁基硫醚(DBS)均无抑菌作用,而二烯丙基硫醚(DAS)则具有一定的抑菌作用;以二烯丙基二硫醚(DADS)为阳性对照,选取的硫醚类香料对五种供试细菌抑制作用大小为DADS>二丙基二硫醚(DPDS)>或≈二甲基二硫醚(DMDS),二甲基三硫醚(DMTS)>DMDS>DMS及DADS>DAS。这些结果说明二烯丙基对单硫醚类香料的抑菌作用有一定贡献,双键的存在对二硫醚类香料的抑菌作用有重要影响。对于具有相同取代基团的硫醚类香料,硫原子数越多,其抑菌效果越强。
- 张公亮丁佳琦董伟峰刘阳王衍李冉侯红漫
- 关键词：食用香料硫醚抑菌活性
- 一种基于多线程的多目视觉相机同步采集方法
- 本发明属于视觉测量的技术领域，具体涉及一种基于多线程的多目视觉相机同步采集方法，其包括加载环境、多相机单一图像同步采集或多相机连续图像同步采集、以及线程回收以及资源的释放等步骤。本发明多相机的同步采集方法同时兼顾软触发成...
- 刘阳王鹏王彩红吕庆佳吕艳温保岗王腾森高松王烁韩世军
- 文献传递
- 一种消减原肌球蛋白致敏性的方法
- 本发明提供了一种消减原肌球蛋白致敏性的方法。该方法将原肌球蛋白进行高密度二氧化碳处理，所述高密度二氧化碳处理的条件为：温度为40～70℃，时间为15～60min，压力为5～40MPa。本发明采用特定条件的高密度二氧化碳技...
- 刘书成魏帅王新孙钦秀夏秋瑜韩宗元王泽富邱惠刘阳吉宏武
- 一种微酸性电解水冰结合处理水产品的冷藏方法
- 本发明公开了一种微酸性电解水冰结合处理水产品的冷藏方法。所述方法将水产品采用微酸性电解水进行预处理，随后将所述水产品在微酸性电解水制成的冰块中进行冷藏。本发明在微酸性电解水和微酸性电解水冰的联合使用下，不仅能够显著降低水...
- 魏帅刘书成钟洪亮孙钦秀韩宗元王泽富刘阳夏秋瑜吉宏武
- 一种纳米抗性纯直链大麦淀粉、皮克林乳液及其制备方法
- 本发明提供了一种纳米抗性纯直链大麦淀粉、皮克林乳液及其制备方法，涉及乳液制备技术领域，包括利用含有大麦发芽粉的缓冲液对纯直链大麦淀粉进行酶解后，加热得到抗性纯直链大麦淀粉；在抗性纯直链大麦淀粉中加入乙醇后离心，干燥得到纳...
- 夏文刘书成夏秋瑜韩宗元魏帅刘阳王泽富孙钦秀肖乃勇殷燕涛陈雯彤
- 一种基于线激光扫描的三文鱼智能分割方法
- 一种基于线激光扫描的三文鱼智能分割方法，包括点云采集模块、点云分割模块和分割规划模块：点云采集模块用于生成完整点云模型，包括线激光扫描、点云数据处理、点云拼接；点云分割模块用于点云模型粗分割并生成标签，其分割网络为基于P...
- 王慧慧龚泽张旭刘阳杨继新
- 一种基于级联下采样卷积神经网络的图像识别方法
- 本发明公开一种基于级联下采样卷积神经网络的图像识别方法，包括：基于级联下采样卷积神经网络构建图像识别模型；所述基于级联下采样卷积神经网络包括主体网络和两个独立预测网络；所述主体网络包括若干个卷积层和若干个级联下采样块；每...
- 徐国保龙海旭郭锦嘉冯奕帆刘阳赵霞王骥李锦锐陈泽林
- 文献传递
- 一种木耳黑色素的固定化方法及其在果冻制备中的应用
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种木耳黑色素的固定化方法及其在果冻制备中的应用。包括如下步骤：1木耳黑色素提取；2以海藻酸钠为载体固定化木耳黑色素；3木耳黑色素果冻的制作。该方法解决了木耳黑色素溶解性差的问题，能够...
- 王露瑶王璐叶淑红刘阳崔衍凌李宣彤宋敏贾兴海
- 非热加工技术在水产蛋白加工中的应用研究进展被引量：1
- 2023年
- 近年来,非热加工技术在水产品加工领域受到广泛关注。非热加工技术可对水产蛋白进行改性处理,改善其功能特性,提高其利用率,实现其高值化利用,并可减少热敏性营养物质的损失。与传统热加工相比,非热加工技术在保障食品安全、保持食品原有的营养和品质等方面表现出了更好的应用前景。本文综述了超声波、超高压、高密度CO_(2)、冷等离子体、辐照等非热加工技术在水产蛋白加工中的应用,并阐述了各种非热加工技术对水产蛋白的高级结构及功能特性的影响,可为拓宽水产蛋白的加工利用途径提供理论支撑。但是新兴的非热加工技术目前仍处于开发研究阶段,大规模的工业应用仍需要更多和更深入的研究。
- 刘颖琳钟洪亮杨浩孙钦秀夏秋瑜王泽富韩宗元刘阳刘阳魏帅
- 关键词：非热加工超高压冷等离子体辐照水产品
- 一种金属工作电极打磨装置及其打磨方法
- 本发明公开了一种金属工作电极打磨装置及其打磨方法，其中金属工作电极打磨装置包括底座、步进电机、电极装夹单元、大齿轮、驱动主轴、弹簧垫圈、手柄、圆柱销、键、保护盖、打磨槽、固定支架。本发明提供的金属工作电极打磨装置及其打磨...
- 吕艳张鹏王炜王慧慧张旭陶学恒杨继新王学俊芦金石温保岗刘阳
- 文献传递
