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张瑞

作品数：12 被引量：106H指数：7
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 7篇农业科学
  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理

主题

  • 8篇储藏
  • 7篇稻谷
  • 7篇温度
  • 5篇脂肪酸值
  • 5篇酸值
  • 4篇臭氧
  • 4篇臭氧处理
  • 3篇籼稻
  • 3篇籼稻谷
  • 3篇微生物
  • 2篇水分
  • 2篇小麦粉
  • 2篇麦粉
  • 2篇霉菌
  • 2篇高湿
  • 2篇包装材料
  • 2篇储藏品质
  • 1篇带菌
  • 1篇带菌量
  • 1篇稻谷品质

机构

  • 12篇南京财经大学

作者

  • 12篇张瑞
  • 9篇周建新
  • 5篇杨国峰
  • 5篇王璐
  • 5篇张杜娟
  • 5篇林娇
  • 2篇姚明兰
  • 2篇鞠兴荣
  • 2篇袁建
  • 2篇陆琳琳
  • 1篇马宁
  • 1篇石洪娟
  • 1篇杨晓蓉
  • 1篇谢同平
  • 1篇张杜鹃
  • 1篇宋伟
  • 1篇张美玲
  • 1篇林姣

传媒

  • 6篇粮食储藏
  • 2篇食品科学
  • 2篇中国粮油学报
  • 1篇活力

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2013
  • 4篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2010
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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