李家寅
- 作品数：15 被引量：51H指数：4
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金兰州理工大学优秀青年教师培养计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 脱落酸对采后番茄果实损伤愈合的作用被引量：1
- 2016年
- 采用脱落酸(abscisic acid,ABA)及其合成抑制剂氟啶酮(fluridone,FLD)进行处理,研究ABA对采后番茄果实的愈伤能力及酶活性的影响。绿熟期樱桃番茄表皮切伤处理后,分别用ABA和FLD真空渗透处理(0.07MPa,5min),于黑暗条件下(温度20℃,相对湿度90%)贮存愈伤,每天取样测定与损伤愈合相关的果实失重率、自发荧光强度、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活性。结果表明:在愈伤过程中,对照组番茄果实ABA含量先降低后升高,而ABA组始终保持较高水平,FLD组则始终维持较低水平;番茄果实失重率均逐渐升高,ABA组始终低于对照组,FLD组则始终高于对照组;损伤部位细胞自发荧光强度逐渐增强,ABA组始终强于对照组(尤其在第3天以后更为显著),FLD组则始终弱于对照组;PAL活性先升高后降低,在第3天达到峰值,而POD活性则先降低后升高,2种酶活性均表现为ABA组高于对照组,FLD组低于对照组。以上结果说明,ABA具有促进采后番茄果实损伤愈合的作用。该研究将为采后果蔬损伤愈合机制的研究提供理论基础。
- 陶晓亚李家寅茅林春
- 关键词：脱落酸采后番茄损伤愈合苯丙氨酸解氨酶过氧化物酶
- 沙枣可食部分正丁醇部位化学成分与活性研究
- 沙枣(Elaeagnus Angustifolia L.),是胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大。其果实富含糖类、黄酮、单宁、矿物质及微量元素等多种成分,具有止泻、利尿、降血脂、降血压、降血糖等生理功能,在民间...
- 李家寅
- 关键词：沙枣黄酮正丁醇部位化学成分
- 文献传递
- 一种枇杷花大豆饮料的制备方法
- 本发明公开了一种枇杷花大豆饮料的制备方法，具体为：将枇杷花粉碎，过26目筛，并与水按质量比1:30混合，在80℃条件下浸提1h，过滤，得枇杷花汁；每100mL枇杷花汁中添加6~9g大豆粉和0.5mL大豆香精，得到初液。再...
- 古扎努尔·艾斯卡尔李家寅牟望舒部建文邓红军应铁进
- 文献传递
- 杏子果肉多酚超声波辅助提取工艺优化及抗氧化活性研究被引量：4
- 2011年
- 以杏肉多酚为研究对象,采用超声辅助提取方法,通过单因素实验和响应曲面设计优化其提取工艺,用还原力和DPPH.清除能力对其抗氧化活性进行研究。用Design Expert软件分析确定杏肉多酚适宜提取工艺为:料液比1∶12(g∶mL),乙醇体积分数71%,超声功率364 W,超声时间17 min。在此条件下杏子果肉多酚提取率达9.39%;4个因素对杏肉多酚提取率影响的主次顺序为:超声功率>料液比>乙醇浓度>超声时间;还原力和DPPH.清除能力表明,杏肉多酚具有较强的抗氧化活性,但在相同质量浓度下,杏肉多酚的抗氧化活性小于Vc。
- 王雅马重华郭涛李家寅周尚臻何海宁王晓兰
- 关键词：多酚超声波辅助提取响应曲面法
- 生长素及生长素-乙烯互作调控番茄果实成熟的效应与机理
- 番茄果实的成熟是一个复杂的高度协调的过程，并受多种植物激素调控。乙烯对番茄果实成熟进程的调控研究已有很多报道。然而生长素对果实成熟调控的分子机理则研究较少。此外，在番茄成熟过程中生长素与乙烯的互作网络及其在成熟进程中发挥...
- 李家寅
- 关键词：生长素番茄果实分子机理
- 沙枣功能成分及药理活性研究进展被引量：13
- 2013年
- 沙枣为胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大,是西北地区具有开发利用前景的重要资源。沙枣果实含多种功能保健成分,其药理活性已成为近年来研究的重点。本文主要探讨了沙枣功能成分及药理活性研究现状,为沙枣的开发利用提供一定的依据,在此基础上提出了沙枣功能成分及药理活性研究的发展策略。
- 王雅周尚臻李家寅赵春萌
- 关键词：沙枣药理活性
- 紫皮洋葱挥发油提取工艺优化及抗氧化抑菌性能研究
- 本实验以紫皮洋葱挥发油为研究对象，用超声波辅助萃取法以单因素和正交试验研究其提取 工艺，用还原力、DPPH自由基清除能力和Rancimat法研究其抗氧化活性，用滤纸片法研究其抑菌性 能。结果表明：紫皮洋葱挥发油的最佳提取...
- 王雅赵萍李家寅何海宁周尚臻王嘉琪
- 关键词：紫皮洋葱挥发油抑菌性能抗氧化性能
- 一种葡萄果醋的制备方法
- 本发明公开了一种葡萄果醋的制备方法，发酵前在葡萄酒中添加0.3%-1.0%的麦芽汁与0.2%-0.5%的酵母提取物；调配始酒度7%-15%,初始pH值2.5-4.0；28-33℃条件下发酵6-7天，陈酿1-3个月经澄清过...
- 李家寅应铁进扎乌拉
- 文献传递
- 沙枣可食部分体内外抗肝肿瘤性能研究被引量：4
- 2013年
- 目的:研究沙枣可食部分乙醇提取物体内外抗肝肿瘤作用。方法:应用MTT法和移植性H22实体荷瘤小鼠,研究不同剂量提取物的体内体外抗肿瘤作用。结果:提取物对体外培养的人肝癌HepG2细胞增殖有显著的抑制作用,在培养前48 h内,抑制效果与浓度有明显的依赖关系,且提取物的浓度越大,抑制效果越好;在急性毒性试验中,当提取物最大剂量为27.4 g/kg时,对实验小鼠未表现出毒性;荷瘤小鼠模型研究表明,提取物对肝癌H22有显著的抑制作用,当剂量为500 mg/kg时对肿瘤的抑制效果最好,抑瘤率达53.37%,与阳性对照无显著差异;所有沙枣组小鼠的胸腺指数和脾脏指数均显著大于阴性对照组,说明提取物对荷瘤小鼠的免疫功能有显著的促进作用;对肿瘤组织的病理学切片观察表明,提取物具有较强的抗肿瘤作用。
- 王雅樊明涛李家寅郭涛
- 关键词：沙枣可食部分提取物抗肿瘤活性
- 沙枣黄酮提取工艺、抗氧化及抑菌活性研究被引量：11
- 2013年
- 利用单因素和正交实验研究了沙枣黄酮的提取工艺,采用DPPH自由基清除法、Rancimat实验研究沙枣黄酮的抗氧化性能,用滤纸片法检测其抑菌活性。结果显示,沙枣黄酮最佳提取工艺为:料液比1∶18、超声时间10min,乙醇浓度60%,超声功率320W,在此条件下沙枣黄酮得率达5.28%;抗氧化实验表明,沙枣黄酮有较好的抗氧化活性,且在同浓度下,其抗氧化活性强于VC;抑菌实验结果显示,沙枣黄酮对六种供试菌种均有抑制效果。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为1.0g/L;对枯草芽孢杆菌、青霉、毛霉、黑曲霉的最小抑菌浓度为1.5g/L。
- 王雅李家寅赵春萌赵萍
- 关键词：沙枣黄酮抗氧化活性抑菌活性
