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梁颖: 作品数：97 被引量：347H指数：12; 供职机构：江苏省农业科学院更多>>; 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>

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螺旋形试管架: 本实用新型公开了一种螺旋形试管架，包括底盘、试管架体和储水箱；所述试管架体直立固定于底盘上，呈螺旋状上升，且其上表面由外周向内圆倾斜，上表面上设有若干个弧形槽，弧形槽相对底盘倾斜角度在15-20゜之间，所述试管架体的内表...; 李艺张留圈张娟梁颖丁莹刘贤金; 文献传递

噬菌体展示技术在食品安全分析中的应用被引量：3: 2017年; 随着噬菌体展示技术的发展,其在食品安全领域的应用也越来越多,该技术可以作为一种高效的抗体制备技术应用于食品中常见的抗生素、生物毒素、有害小分子的检测及食源性致病菌控制,同时可以开发有毒待检物的替代品建立绿色检测技术。此外,噬菌体展示技术在新型食品防腐剂开发等方面也具有广阔的应用前景。本文在介绍噬菌体展示技术的基础上,对其在食品安全领域的应用进行了综述。; 赵岩岩赵圣明梁颖刘贤金张浩李红波屠康; 关键词：噬菌体展示技术高通量筛选食品安全

一种肉桂提取物及其纳米制剂: 本发明属于食品保鲜剂领域，提供了一种肉桂提取物及其纳米制剂，并成功将其应用于鲜切果蔬保鲜中。本发明是采用肉桂为原料，正己烷为溶剂，亚临界提取方法获得肉桂提取物，再以吐温‑80为表面活性剂，通过高速、高压均质制备纳米制剂。...; 梁颖丁莹李艺张留圈刘贤金; 文献传递

酒类酒球菌β-葡萄糖苷酶研究进展被引量：1: 2022年; 酒类酒球菌(Oenococcus oeni)是葡萄酒苹果酸乳酸发酵(MLF)中的主要微生物,糖苷物质是葡萄酒中的重要香气前体物,β-葡萄糖苷酶是降解糖苷物质的关键酶。酒类酒球菌β-葡萄糖苷酶对增加葡萄酒香气,提升葡萄酒整体品质具有重要作用。该文介绍了β-葡萄糖苷酶的定义、分类、作用机制和测定方法,阐述了酒类酒球菌β-葡萄糖苷酶活,探讨了pH值、发酵温度、乙醇浓度、糖含量和二氧化硫含量对酶活的影响,在分子生物学水平上研究了酒类酒球菌β-葡萄糖苷酶基因,并对酒类酒球菌葡萄糖苷酶未来的研究热点和研究方向进行了展望。这对深入认识葡萄酒生物增香机理和提高葡萄酒整体品质具有重要意义。; 潘超高庆超梁颖张志勇梁颖; 关键词：酒类酒球菌 Β-葡萄糖苷酶糖苷苹果酸乳酸发酵

一种提高杀菌剂嘧霉胺降解率的方法: 本发明公开了一种提高杀菌剂嘧霉胺降解率的方法，该方法包括菌渣调配、菌渣培养、菌渣施用和降解调控步骤。该方法在菌渣调配和菌渣培养步骤中，通过调节菌渣生长和代谢最佳条件，促进各种酶和代谢产物的产生；在菌渣施用和降解调控步骤，...; 梁颖李亚辉张志勇金晓婷高庆超

矿质元素对稻米品质影响研究进展被引量：21: 2022年; 水稻是世界上重要的粮食作物,稻米品质是水稻遗传特性与生长环境、栽培技术互作的结果,矿质元素对稻米品质的形成具有重要作用。本文综述了不同矿质元素对稻米品质的影响,分别总结了大量元素、中量元素和微量元素对稻米品质的不同影响。受多种因素影响,同一矿质元素对稻米品质影响的研究结果不尽相同;矿质元素对稻米品质的影响存在品种间和不同稻米品质间差异,而且在稻米品质形成过程中,不同矿质元素起的作用及作用程度也不尽相同;矿质元素对稻米品质的影响具有多向性,且不同矿质元素间存在一定的互作关系,施用中很难兼顾到稻米品质的每一个指标。生产中应根据实际情况,因地制宜、适时适量、合理运筹,最大程度提高稻米的整体品质。; 李亚辉高庆超潘超孙晨晨张志勇梁颖; 关键词：水稻矿质元素微量元素

一种带溯源评价监控的自动售货柜: 本发明公开了一种带溯源评价监控的自动售货柜，其包括：自动售货柜、溯源标签识读装置、满意度评价装置和视频监控设备。其特征在于：所述溯源标签识读装置和产品评价装置组合成一个独立的查询终端3，内置于自动售货柜1上；并通过单片机...; 白红武孙爱东梁颖; 文献传递

柠檬烯对食源性病原菌的抑菌活性（英文）被引量：13: 2016年; 研究了柠檬烯乳化液以及柠檬烯丙酮溶液对3种食源性病原菌的抑菌活性。滤纸片扩散试验表明,对小肠结肠炎耶尔森菌Yersinia enterocolitica的抑菌活性高低为氧氟沙星(阳性对照)>500μL/L柠檬烯丙酮溶液>5 000μL/L柠檬烯丙酮溶液>柠檬烯乳化液>50μL/L柠檬烯丙酮溶液>丙酮(溶剂对照),抑菌圈分别为46.8mm,32.2mm,27.4mm,17.1mm,14.5mm和9.2mm;对金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus活性最高的是阳性对照,其次是50μL/L柠檬烯丙酮溶液,抑菌圈达30.3 mm;柠檬烯丙酮溶液对单核增生李斯特菌Listeria monocytogenes具有抑菌圈,但与丙酮的抑菌圈大小相似,而柠檬烯乳化液未表现出抑菌活性,说明柠檬烯对该菌没有抑制作用,溶剂丙酮具有一定的抑菌活性。试管梯度试验表明,柠檬烯乳化液和柠檬烯丙酮溶液对小肠结肠炎耶尔森菌和金黄色葡萄球菌具有抑菌活性,对单核增生李斯特菌没有活性,且柠檬烯丙酮溶液的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度远低于柠檬烯乳化液,说明前者的抑菌活性更好。所选3种食源性病原菌中,小肠结肠炎耶尔森菌对柠檬烯最为敏感,金黄色葡萄球菌次之,单核增生李斯特菌最不敏感。; 卢海燕徐重新张宵梁颖刘贤金; 关键词：柠檬烯乳化抑菌活性食源性病原菌

多功能溯源设备: 本实用新型公开了一种多功能溯源设备，包括底座，支柱，弧线型有机玻璃罩，LCD显示器和触摸屏。所说的多功能溯源设备在其正面布置了弧线型有机玻璃罩；在支柱上部安装了LCD显示器和触摸屏；在支柱上部安装了激光条码扫描装置；在支...; 白红武刘贤金孙立荣梁颖; 文献传递