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袁娟丽: 作品数：73 被引量：422H指数：11; 供职机构：南昌大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金国际科技合作与交流专项项目更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

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中国南北人群乳糜泻HLA易感基因频率的分布: 背景:乳糜泻是一种携带有遗传易感基因的个体因摄入含麸质蛋白的谷物(如小麦、大麦和祼麦)及其制品而诱发的自身免疫性肠病。乳糜泻易感基因主要存在于人类白细胞抗原(HLA)区域。携带HLADQ2.5(DQA1*0501-DQB...; 袁娟丽范积敏陈红兵; 关键词：乳糜泻 HLA-DQB1; 文献传递

食物蛋白质体外消化模型研究进展被引量：13: 2017年; 体外消化模型是代替体内研究食物蛋白消化的一种重要手段,具有简单易行、可复制等优点。然而体外消化效率受样本类型及消化条件的影响显著,如何更准确的模拟体内生理环境和消化过程,是建立体外消化模型的关键。本文详细介绍了目前已建立的不同类型的食物蛋白质体外消化模型,包括静态模型和动态模型、单室模型和多室模型、单酶体系及多酶体系消化模型,并分析比较其优缺点及适用范围,为根据不同研究目的选择恰当的消化模型提供理论参考,并为标准化体外消化模型提供支撑。; 游义娇佟平袁娟丽陈红兵高金燕; 关键词：体外消化蛋白质消化

花椒挥发油一般药理作用研究: 目的：研究花椒挥发油对小鼠神经系统;大鼠呼吸系统、心血管系统的影响，探讨其用药安全性。方法：采用旷野法、斜板法、阈下戊巴比妥催眠法、观察花椒挥发油对小鼠神经系统的影响;麻醉大鼠(呼吸频率)、ECG(心电图)和...; 袁娟丽王剑波贺中民; 关键词：花椒挥发油实验药理用药安全性; 文献传递

一种基于T细胞表位筛查低乳糜泻毒性小麦品种的方法: 一种基于T细胞表位筛查低乳糜泻毒性小麦品种的方法，具体包括两步法分离提取小麦麸质蛋白、SDS-PAGE电泳结合PageBlue<Sup>TM</Sup>染色法鉴定麸质蛋白，以及免疫印迹法检测麸质蛋白致乳糜泻T细胞表位等步...; 陈红兵朱晓燕吴志华高金燕袁娟丽李欣佟平杨安树; 文献传递

龙星胶囊抗脑缺血作用的实验研究被引量：1: 2015年; 目的:观察龙星胶囊对双侧颈总动脉结扎大鼠脑缺血的保护作用,对小鼠断头后存活时间的影响。方法:采用结扎大鼠双侧颈总动脉以造成脑缺血模型,观察龙星胶囊的药理作用。结果:1)龙星胶囊对双侧颈总动脉结扎大鼠脑含水量及脑指数有显著影响,龙星胶囊3个剂量组(0.20、0.40、0.80 g/kg),脑含水量明显减少,与模型组比较差异有统计学意义(P<0.05)。组织病理学检查表明龙星胶囊组的脑组织神经细胞浓缩及深染较脑缺血模型组明显减轻;神经胶质细胞肿胀及间质疏松程度均明显轻于模型组。2)龙星胶囊3个剂量组(0.20、0.40、0.80 g/kg)均能明显降低全血黏度值,与模型组比较差异有统计学意义(P<0.05);3)龙星胶囊3个剂量组(0.25、0.50、1.00 g/kg)给药14天,与正常组比较可延长小鼠断头喘气的时间(P<0.05)。结论:龙星胶囊对大鼠结扎双侧颈总动脉所致脑缺血损伤具有明显的保护作用。; 袁娟丽贺中民; 关键词：脑缺血中风小鼠

花椒挥发油的急性毒性被引量：8: 2010年; 目的观察花椒挥发油对小鼠的急性毒性,为新药研发以及临床用药提供理论依据。方法采用灌胃、腹腔、肌肉和皮下4种给药途径,观察小鼠给予花椒挥发油的死亡率,按寇氏法计算LD50。结果①小鼠1次灌胃、腹腔、肌肉和皮下注射给予花椒挥发油的LD50分别为2.27,2.03,4.64,5.32g/kg;②致死剂量给予花椒挥发油后小鼠可见行动迟缓、嗜睡、腹泻、心律和呼吸减慢、四肢抽搐等症状,一般72h内死亡。结论花椒挥发油口服和腹腔注射相对毒性更明显,而肌肉和皮下注射的毒性反倒较小,其原因有待进一步证实。; 袁娟丽贺中民王四旺李骅; 关键词：花椒挥发油小鼠急性毒性

大豆过敏原的检测方法研究进展被引量：15: 2012年; 大豆是八大食物过敏原之一,如何快速、准确、低成本地检测大豆过敏原已成为科研、食品工业以及医药卫生等行业关注的焦点。大豆中的主要过敏原是大豆球蛋白、β-conglycinin、Gly m Bd 60K、Gly m Bd 30K和Gly mBd 28K。其中,大豆过敏原的主要检测方法有电泳法、免疫学方法、PCR法、色谱法、质谱法以及生物芯片技术。本文通过对大豆中主要过敏原的检测方法进行综述,旨在为不同食物中大豆过敏原的检测提供方向,以保障大豆过敏患者安全。; 冯彦娟袁娟丽佟平陈红兵高金燕; 关键词：大豆过敏原检测

中国青年人群的乳糜泻风险性分析: 乳糜泻是一种遗传易感个体因摄入含麸质蛋白的谷物（小麦、大麦和祼麦）及其制品而诱发的慢性自身免疫性肠病，影响着世界上1%人口的健康，并呈增长趋势。乳糜泻临床症状多样，且存在无明显症状的患者，易被“误诊”和“漏诊”，存在严重...; 袁娟丽; 关键词：乳糜泻 META分析 HLA-DQ基因

一种高效降解麸质蛋白的多酶复合体及其应用: 本发明提供了一种高效降解麸质蛋白的多酶复合体，该多酶复合体是一种来源于蜡样芽孢杆菌AFA01的多酶复合体。该多酶复合体不仅能高效降解麸质蛋白，还能高效降解致乳糜泻肽，破坏其中的T细胞表位。本发明多酶复合体制备的酶制剂不仅...; 陈红兵袁娟丽芦军武涌高金燕李欣佟平孟轩夷谢彦海; 文献传递

燕麦生物碱的结构与功能研究进展被引量：10: 2018年; 燕麦(Avena sativa L.)中的活性成分主要有β-葡聚糖、生育酚、生育三烯酚和燕麦生物碱等,本文主要介绍燕麦生物碱的基本结构和稳定性,燕麦生物碱的抗氧化、抗炎、抗癌和抗瘙痒等生物活性以及燕麦生物碱的构效关系。; 吴玉杰袁娟丽陈红兵; 关键词：化学结构稳定性生物活性构效关系