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陈晓东

作品数：3 被引量：6H指数：1
供职机构：淮安快鹿牛奶有限公司更多>>
发文基金：淮安市科技支撑计划(工业)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇益生菌
  • 2篇饮料
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸片球菌
  • 2篇片球菌
  • 2篇气血
  • 2篇气血津液
  • 2篇微生态
  • 2篇微生态平衡
  • 2篇津液
  • 2篇光度计
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵饮料
  • 2篇肠道
  • 2篇肠道微生态
  • 2篇肠道微生态平...
  • 2篇肠道益生菌
  • 1篇杀菌
  • 1篇杀菌效果
  • 1篇鲜切

机构

  • 3篇淮安快鹿牛奶...
  • 1篇江苏食品药品...

作者

  • 3篇陈晓东
  • 2篇顾荫民
  • 1篇侯会绒
  • 1篇孙兆远
  • 1篇王丽华

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
超高压条件对鲜切莲藕杀菌效果的影响被引量：6
2015年
以鄂莲四号莲藕为试材,采用超高压技术对鲜切莲藕进行杀菌,探讨了超高压压力、保压时间、加压温度、溶液p H等因素对鲜切莲藕中菌落总数和微生物残活率的影响。通过单因素和正交试验确定了超高压杀菌最优条件为:压力400 MPa、保压时间25 min、加压温度50℃、溶液p H 4.5,在此条件下,鲜切莲藕中的菌落总数为60.3 cfu/g。
孙兆远侯会绒陈晓东王丽华
关键词：鲜切莲藕超高压杀菌
益生植物本草发酵饮料
本发明公开了益生植物本草发酵饮料及其制备方法，该饮料以红枣、枸杞子、决明子为原料制成提取液，在提取液中调配砂糖、低聚糖，并接种植物乳杆菌、乳酸片球菌两种乳酸菌发酵，得饮料；其中，每1000kg饮料中，有以折光度计≥10%...
顾荫民陈晓东单华东
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益生植物本草发酵饮料及其制备方法
本发明公开了益生植物本草发酵饮料及其制备方法，该饮料以红枣、枸杞子、决明子为原料制成提取液，在提取液中调配砂糖、低聚糖，并接种植物乳杆菌、乳酸片球菌两种乳酸菌发酵，得饮料；其中，每1000kg饮料中，有以折光度计≥10%...
顾荫民陈晓东单华东
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