于林
- 作品数：20 被引量：100H指数：6
- 供职机构：山东农业大学资源与环境学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金农业科技跨越计划项目更多>>
- 相关领域：文化科学生物学农业科学经济管理更多>>
- 山东酱历史起源研究被引量：1
- 2014年
- 历史上"醢"、"酱"的最初出现,有其自身的历史逻辑和必须具备的历史条件。研究"醢"、"酱"的历史起源,必须通过史籍和考古资料考察探明下列历史条件因素:制作"醢"、"酱"必需的盛器、盐、动植物产品原料、大豆、小麦、"制曲"和发酵技术等,这些因素既是"醢"、"酱"开始出现的客观条件,也是历史证据。考察表明,山东地区特别是临淄是我国酱及酱油的起源地之一,是重要源头,历史悠久,醢、酱出现应有8000多年的历史,"以豆合面而为之"的酱及酱油出现应有4000多年的历史,酱油形成独立的生产工艺应有2100年的历史。贾思勰《齐民要术》是山东以及临淄地区酱文化历史文化丰厚的重要标志。
- 于林陈义伦吴澎李洪涛
- 关键词：酱油历史起源
- 生态环境问题与建立新的生态环境伦理观——关于人与自然关系的思考被引量：4
- 2003年
- 全球生态环境问题的日益突出,严重威胁着整个人类的生态与社会的持续发展。其根本原因是,人们没有正确地处理人与自然的关系,建立在以科学技术控制征服自然基础上的价值观及过度消费的生产、生活方式。因此,我们应树立自然生态规律是首要规律的价值观,不仅要坚持传统的处理人与人之间关系的伦理观,而且要建立新的处理人与自然之间关系的生态环境伦理观。要把自然生态规律作为首要规律的价值观和生态环境伦理观,作为其他一切价值观和伦理观的基础和前提。
- 于林
- 关键词：生态环境问题可持续发展
- 沿海经济发达区种植业集约度评价研究被引量：1
- 2008年
- 评价区域种植业集约化程度,对于研究区域种植业持续健康发展对策建议具有重要的理论和实践意义。本研究采用种植业集约度评价种植业投入产出总体集约化程度,采用指数和法评价区域种植业集约度。以山东省寿光市为研究区,选取确定了11个评价指标及其评分分级标准和权重,评价结果表明:寿光市经过24年(1980-2004)的时间,种植业集约度大幅度提高,集约度指数由1980年的46.9上升到2004年的87.3,增长幅度为86.1%,集约度指数等级由6级提高到1级。2004年寿光市种植业集约度明显高于全国和山东省平均水平,集约度指数高于全国平均水平29.3%,高出3个等级;高于山东省平均水平8.8%,高出1个等级。
- 于林宋付朋张民丁光国方秀红
- 关键词：种植业集约度
- 石灰性菜园土壤中各形态磷素的富集与变异特征被引量：19
- 2005年
- 由于长期种植蔬菜,石灰性菜园土壤中的磷素在剖面中发生了分异,直接影响到其它营养元素的吸收和蔬菜的产量及品质。通过对不同植菜年限石灰性菜园土壤剖面磷素形态分级及其变异规律的研究,探讨了全磷、有效磷和无机磷不同形态的变异特征以及其磷素形态分布与其它土壤性质的关系。研究结果表明,石灰性菜园土壤耕层全磷、有效磷、无机磷与有机磷均比粮田富集强烈,有效磷源的无机磷形态含量与植菜年限呈明显的正相关,各形态无机磷含量的垂直分布与粮田存在显著关系,Ca2-P、Ca8-P、Fe-P含量为表层强烈富集,向下骤减的垂直分布特征。溶度较高的Ca2-P、Ca8-P与有机质等养分呈极显著的正相关,而与CaCO3含量和pH值的降低呈显著的负相关,随植菜年限的延长,有机质及其它养分含量的提高以及CaCO3含量和pH值的降低也促进了难溶态磷的有效化。
- 宋付朋张民于林
- 种植业生产对土壤资源环境的影响机制研究被引量：1
- 2007年
- 本文运用复合生态系统理论,把种植业生产和土壤资源环境视为包括"种植业生产"和"土壤资源环境"两个子系统在内的一个"种植业生产—土壤资源环境"复合生态系统,研究种植业生产对土壤资源环境的影响机制及其政策含义。研究结论:农地资源禀赋、复种指数、作物种植结构、物质投入和机械化电气化水平、科技水平、作物产量等构成种植业生产方式和土壤资源环境利用方式,从而对土壤资源环境发生作用和产生影响,土壤资源环境演变是除自然因素以外的多种种植业生产因素共同影响的结果。政策建议:种植业必需树立多功能和绿色产业的发展理念和目标,建立资源节约型和环境友好型生产体系,种植结构调整必需立足于当地土壤资源环境基础和切实保护生态环境。
- 于林丁光国宋付朋刘新明方秀弘
- 关键词：种植业生产土壤资源资源环境复合生态系统生态系统理论保护生态环境
- 山东酱历史文化研究
- 2014年
- 山东大地原始先民饮食具有嗜咸的特点,这为酱的开发利用奠定了需求基础。酱制食品尤其是鲁菜是酱对山东饮食文化影响的典型代表。山东人在制酱、吃酱、用酱、论酱过程中形成了独具特色的酱文化,它反映了山东人的高超智慧、技艺和人文精神,也反映了齐鲁文化和儒家文化的深刻内涵。山东酱文化的核心元素是"和",基本特征是"和谐秩序、仁义诚信、开放进取、雍容大度"。山东酱园文化、酱商精神的核心元素是"仁",基本特征是"忠厚仁爱、勤劳朴实、崇尚信誉、物美价廉"。山东酱商企业必须牢牢把握山东酱文化、酱园文化、酱商精神的核心元素和基本特征,建设企业文化,提升企业文化软实力,打造企业文化品牌,增强企业核心竞争力。
- 于林吴澎陈义伦李洪涛
- 关键词：酱油饮食文化历史文化
- 农业院校设置食品质量与安全专业之分析被引量：15
- 2003年
- 本文通过对食品安全问题的影响因素分析 。
- 孙爱东于林罗欣
- 关键词：食品质量污染农业院校
- 重视高校大学生非智力因素的培养被引量：4
- 2001年
- 本文简要论述了非智力因素对提高高校大学生综合素质和全面成才的作用和必要性 。
- 张然于林
- 关键词：非智力因素大学生教育改革心理品质
- 沿海经济发达区种植结构变化对土壤养分的影响被引量：6
- 2006年
- 研究种植结构变化对土壤养分的影响，在理论上和实践上具有重要意义。以山东省寿光市4乡镇为例进行研究，结果表明：研究区在1980-2004年间种植结构发生了重大变化，这种变化引起土壤养分含量显著提高，土壤有机质平均提高26．33％，碱解氮平均提高28．77％，有效磷平均提高755．04％，有效钾平均提高194．35％；土壤微量元素中有效铁平均提高191．77％，有效锌平均提高487．77％，有效铜平均提高47．90％，有效锰平均提高22．83％，有效钼平均提高97．23％，有效硼平均提高76．80％；不同种植方式土壤养分提高的幅度不同，土壤有机质提高幅度的顺序为菜田〉粮田〉果园，碱解氮、有效磷、有效钾、有效锌和有效锰的顺序为菜田〉果园〉粮田，有效铁和有效铜顺序为果园〉粮田〉菜田，有效钼和有效硼顺序为粮田〉菜田〉果园；施肥量的提高是种植结构变化导致土壤养分根高的主要原因．
- 于林张民宋付朋丁光国
- 关键词：土壤养分
- 走中国特色城镇化道路 加快我国城镇化进程
- 2002年
- 本文认为 ,中国共产党第十六次全国代表大会上的报告提出 ,走中国特色的城镇化道路 ,加快城镇化进程 ,实施城镇化战略 ,对我国全面建设小康社会、实现社会主义现代化具有十分重大的现实意义和深远的历史意义。
- 于林
- 关键词：城镇化小康十六大
