任晓梅
- 作品数：13 被引量：21H指数：3
- 供职机构：陕西中医药大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金黑龙江省卫生厅科研项目中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 食品卫生周转盘
- 本实用新型公开了食品卫生周转盘，包括周转盘主体，所述周转盘主体的上端外表面设置有橡胶边，所述周转盘主体的两侧外表面均开设有提手槽，所述提手槽的外表面设置有橡胶套，所述橡胶套的内表面开设有安装槽，所述周转盘主体的内表面设置...
- 任晓梅
- 文献传递
- 牛羊乳的食疗属性研究的价值和意义
- 2020年
- 本文通过对牛羊乳食疗属性的概念和牛羊乳的食疗历朝各代发展源流论述进行综述,笔者针对牛羊乳食疗的现状并结合当前乳品行业发展来阐述研究牛羊乳的食疗属性的价值和意义,以期为乳品行业的产品研发提供新思路,为挖掘古今典籍食物食疗属性的研究提供新的视角.
- 马敏敏辛宝钱文文周海哲任晓梅张祺
- 关键词：乳品行业
- 叶酸对非洲爪蟾卵母细胞体外成熟的影响及作用机制
- 2012年
- 目的探讨叶酸(folic acid,FA)对非洲爪蟾卵母细胞体外成熟的影响及作用机制。方法将健康卵母细胞移入含不同浓度FA(分别为125μmol/L、250μmol/L、500μmol/L和1 000μmol/L)的ND96培养液中体外培养,同时设立阴性对照组和孕酮阳性对照组。加FA后每隔1 h观察1次细胞生发泡破裂(germinal vesicle break-down,GVBD),记录发生GVBD的卵母细胞数量,计算GVBD率,同时用10%三氯乙酸溶液固定后,切开进行确认。观察6 h后收集各组卵母细胞,采用蛋白免疫印迹实验(Western Blotting)检测CyclinB2,Mos,p-ERK1/ERK1蛋白的表达。结果除FA 125μmol/L、250μmol/L、500μmol/L、1 000μmol/L组2 h时与空白对照组GVBD率之间差异无统计学意义,其余各记录点的GVBD率与空白对照组间差异均有统计学意义(均有P<0.05);Western Blotting分析显示,FA和孕酮处理后卵母细胞的p-ERK1,CyclinB2,Mos蛋白表达水平明显升高。结论 FA可促进爪蟾卵母细胞体外成熟过程中GVBD发生,提示FA对爪蟾卵母细胞的成熟具有促进作用,其作用机制可能与干扰成熟促进因子和丝裂原活化蛋白激酶有关。
- 高舒黄晓莉任晓梅陈俭静赵栋张伦吴坤
- 关键词：叶酸卵母细胞成熟促进因子
- 传统食养、食疗、药膳的区别联系与发展再论被引量：11
- 2021年
- 以构建学科体系为目的,应用分析比较的方法对传统食养、食疗、药膳三者的区别联系从历史源流、应用体系、教学研究3个方面进行深入探讨,以期为进一步阐述中医食疗学科体系,为开展更高层级的学研讨论打下基础。
- 辛宝钱文文周海哲姜辉任晓梅
- 巯基乙酸对爪蟾卵母细胞体外孤雌激活的影响及其机制研究
- 2010年
- 目的:探讨巯基乙酸(thioglycolic acid,TGA)对钙离子载体A23187诱导的非洲爪蟾卵母细胞体外孤雌激活的影响,探讨孤雌激活的机制。方法:体外孕酮诱导爪蟾卵母细胞成熟后,选取MII期细胞用不同浓度TGA(0、5、25、125μg/ml)处理2h,再用钙离子载体A23187诱导激活,在加入激活剂后不同时间(0、10、20、30、60min)记录激活的卵母细胞数量,计算其激活率;加入激活剂后60min收集卵母细胞,进行荧光染色观察原核形成情况;采用Western Blotting检测CyclinB2、Mos、p-ERK1/ERK1的表达。结果:不同浓度的TGA均降低非洲爪蟾卵母细胞的孤雌激活率,与对照组相比差异具有统计学意义(P<0.05);激活后对照组卵母细胞在动物极中央形成一个圆形的受精斑,而TGA125μg/ml处理后形成的受精斑形状不规则且周围毛糙不齐;荧光染色发现对照组细胞中有清晰的原核形成,而TGA处理组则未发现;WesternBlotting分析结果显示,经TGA处理可抑制CyclinB2、Mos、p-ERK1在孤雌激活时的降解。结论:TGA可以抑制钙离子载体A23187诱导的非洲爪蟾卵母细胞体外孤雌激活,其作用机制可能与干扰成熟促进因子(MPF)和丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)在孤雌激活时的正常降解有关。
- 任晓梅夏蕾王栋张岭侯绍英赵巍吴坤
- 关键词：巯基乙酸卵母细胞孤雌激活
- 巯基乙酸对爪蟾卵母细胞体外核成熟的影响被引量：1
- 2009年
- 背景与目的:探讨巯基乙酸(thioglycolic acid,TGA)对孕酮诱导的爪蟾卵母细胞核成熟的影响。材料与方法:用不同浓度的TGA(5、25、125μg/ml)在体外预处理爪蟾卵母细胞2 h后,再用孕酮诱导成熟,实验并设不经TGA预处理的对照组。在培养过程中观察卵母细胞的外观和核形态,以判断生发泡破裂(GVBD)情况;在培养结束时(加入孕酮后8 h),收集卵母细胞进行荧光染色,观察染色体的状态。结果:经不同浓度TGA处理后卵母细胞的GVBD50明显缩短,与对照组比较均具有统计学意义(P均<0.05),说明TGA加快卵细胞GVBD的发生;荧光染色观察GV期卵母细胞未见凝集的染色体,第一次减数分裂中期细胞可见赤道板形成,第二次减数分裂中期细胞除染色体赤道板外,还可见第一极体(PB1)。经25 mg/ml和125 mg/ml浓度的TGA处理后,排出PB1的爪蟾卵母细胞比例明显降低(P<0.05),即抑制了MI--MII转变和第一极体的释放。结论:TGA可抑制孕酮诱导的爪蟾卵母细胞体外成熟。
- 夏蕾张岭侯绍英王栋任晓梅
- 关键词：巯基乙酸卵母细胞
- 传统食养对适老食品发展的启示被引量：3
- 2021年
- 结合传统食养中老年食养理论,研究其对适老食品发展的启示,探讨适老食品的定义、分类、应用,发掘传统食养研究与应用对适老食品新体系构建的价值和意义,对中医食疗学科的应用方向及如何守正创新提出了新思考。
- 辛宝胡雯钱文文马诚任晓梅
- 关键词：食疗中医食疗学
- 基于药食两用物质的食品研发创新与思考被引量：5
- 2021年
- 基于药食两用物质食品研发创新与思考,通过发现药食两用食品研发中存在的问题及药食两用食品创新研发基本思路的探讨,指出药食两用食品的研发应当在中医经典食疗文献基础上进行科学合理的配方设计,在产品剂型的选择上可参考中医传统的药膳食疗剂型如茶、粥、羹、饮等;可通过食品科学、生命科学、营养学、医学与现代食品工业相结合,综合疾病控制、基础研究、临床营养等多学科研究的优势,加强药食两用食品研发的工艺、物性和质构研究,不断创新产品配方与工艺流程,研发安全、营养、美味且具有中国特色的药食两用食品,进一步扩大药食两用食品研发的应用前景。
- 马诚辛宝钱文文任晓梅赵少雄都瑞林
- 关键词：药食两用食品研发食疗
- 一种食品卫生微生物检测试剂盒
- 本发明公开了一种食品卫生微生物检测试剂盒，包括：盖板，其端部活动安装在盒体的上端，所述盖板的外端连接有涡旋弹簧，且盖板的外端下方连接有第一齿轮杆，所述第一齿轮杆上缠绕连接有提供拉力的牵引绳；气囊袋，其固定安装在所述盒体的...
- 任晓梅辛宝马诚
- 文献传递
- 《金匮要略》药膳组方思路与现代创用借鉴
- 药膳是指在中医理论指导下,对不同的药物和食品组合配伍,经过加工形成的一种具有独特的色、香、味等且拥有保健、防病、治病等功效的特殊品。其组成根于中医学整体观念与辨证论治的基本思想,包含了"食疗""食养""食治"的概念。《素...
- 杨景锋程锴辛宝任晓梅钱文文
