冒树泉
- 作品数：30 被引量：183H指数：9
- 供职机构：山东省淡水水产研究所更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目山东省科技攻关计划国家海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 澳洲长鳍鳗肌肉基本成分分析与营养价值评价被引量：5
- 2013年
- 测定并分析澳洲长鳍鳗(Anguilla reinhardtii)肌肉中营养成分组成与质量分数。结果显示:澳洲长鳍鳗肌肉中水分质量分数为63.96%,蛋白质质量分数为17.43%,粗脂肪质量分数为16.41%,灰分质量分数为1.74%;肌肉中测出氨基酸17种(未测色氨酸),其中包括人体必需氨基酸7种(占氨基酸总质量的39.97%),必需氨基酸组成基本符合FAO/WHO标准;主要限制性氨基酸为蛋氨酸、胱氨酸和缬氨酸,其必需氨基酸指数(EAAI)为82.61,鲜味氨基酸占氨基酸总质量的45.60%;脂肪酸中多不饱和脂肪酸质量分数为26.73%,其中EPA与DHA的质量分数合计为8.46%。该结果表明,澳洲长鳍鳗有较高的食用价值与保健作用。
- 宋理平胡斌冒树泉朱永安
- 关键词：肌肉营养成分
- 鲆鲽鱼类饵料研究现状被引量：1
- 2010年
- 冒树泉许鹏卢红潘晓玲张延华马强
- 关键词：鱼类饵料硬骨鱼纲养殖种类营养丰富营养价值
- 饲料钙磷水平对宝石鲈生长和体成分的影响被引量：7
- 2009年
- 以酪蛋白和明胶作为蛋白源，乳酸钙（Calactate）和磷酸二氢钠（NaH2PO4·2H2O）为钙源和磷源，配制成D1（0.0%钙，0.0%磷）、D2〈（0.5%钙，0.0%磷）、D3（0.0%钙，0.6%磷）、D4（0.5%钙，0.6%磷）、D5（1.0%钙，0.6%磷）和D6（1.5%钙，0.6%磷）六种等氮等能纯化试验饲料。每组饲料饲喂3个重复，每重复饲养20尾宝石鲈幼鱼，经过室内网箱60 d生长试验，探讨在饲料中添加钙磷对宝石鲈幼鱼［初始体重（13.42±0.68） g］生长性能、全鱼和肌肉营养成分以及脊椎骨钙磷含量的影响。试验结果表明： 饲料中未添加磷组（D1和D2）试验鱼的终末体重、特定生长率和脊椎骨钙磷含量显著低于添加组（P〈0.05），而饲料系数、全体和肌肉脂肪含量显著高于添加组（P〈0.05）。当饲料中未添加磷时，添加0.5%钙对宝石鲈的特定生长率、饲料系数、全鱼和肌肉营养成分、脊椎骨的灰分和钙磷含量没有显著影响（P〉0.05）。当饲料中添加0.6%磷时，钙的添加量（0~1.5%）对宝石鲈的终末体重、特定生长率、饲料系数、全鱼组成、肌肉组成（水分、粗蛋白和灰分）和脊椎骨组成（粗灰分、磷和钙磷比）没有显著影响（P〉0.05）。饲料中钙添加量过大（1.5%）组脊椎骨钙含量显著减少（P〈0.05）。饲料中添加磷显著降低了鱼体中粗脂肪含量（P〈0.05），但提高了脊椎骨钙磷的含量（P〈0.05）。各组脊椎骨钙磷比均处于1.78～1.82范围内，组间差异不显著（P〉0.05）。通过宝石鲈幼鱼生长性能和脊椎骨矿化作用分析表明，当饲料中添加0.6%磷时，钙的适宜添加量为0.5%。
- 宋理平冒树泉王爱英朱永安韩勃
- 关键词：宝石鲈体成分钙磷
- 钙磷和芽孢杆菌对宝石鲈生长以及生理功能的影响
- 实验一饲料钙磷水平对宝石鲈生长和体成分的影响
以酪蛋白和明胶作为蛋白源，乳酸钙（Ca-lactate）和磷酸二氢钠（NaH2PO4·2H2O）为钙源和磷源，配制成D1（0.0％钙，0.0％磷）、D2（0.5％钙...
- 冒树泉
- 关键词：宝石鲈芽孢杆菌生理功能
- 文献传递
- 山东白云湖中华鳖养殖池塘浮游植物调查被引量：3
- 2013年
- 2012年7月和10月分别对白云湖中华鳖养殖池塘的浮游植物群落结构进行了调查.结果表明：7月采集到浮游植物5门23种,10月采集到5门36种,种类组成上均以绿藻门种类最多,其次是蓝藻门或者硅藻门；7月池塘浮游植物优势种的优势度为0.02～0.32,优势种数共10种；10月份优势种的优势度为0.02～0.37,优势种数共13种；7月份池塘浮游植物平均密度为4.70×107 ind/m3,变化范围为（0.75～12.5）×10^7 ind/m3,10月平均密度为13.16×107 ind/m3,变化范围为（2.88～18.2）×10^7 ind/m3;7月份浮游植物生物量8.10～90.70 mg/L,平均为35.57 mg/L,10月份生物量为23.10～295.86 mg/L,平均为165.55 mg/L,浮游植物优势种的种类种群、密度和生物量都存在时间和空间上的差异.
- 王爱英许鹏张延华冒树泉吴君宋理平
- 关键词：中华鳖养殖池塘浮游植物
- 野生、仿生、温室中华鳖形态特征与营养成分的比较研究被引量：8
- 2014年
- 为了简易鉴别中华鳖的种类,选择合理的养殖方式,改善和提高中华鳖的营养价值,以野生、仿生、温室中华鳖为试验材料,比较分析了不同养殖模式下3种中华鳖的形态特征与营养成分。结果显示:野生鳖与仿生鳖裙边重显著高于温室鳖(P<0.05);野生鳖肌肉中粗蛋白含量分别高于其他2种鳖0.78%、6.37%,但差异不显著(P>0.05)。野生鳖肝脏中粗蛋白、粗灰分与水分含量显著高于其他2种鳖(P<0.05),粗脂肪含量最低;不同养殖模式对中华鳖肌肉脂肪酸组成有显著影响。野生鳖肌肉中测出32种脂肪酸,仿生鳖测出25种脂肪酸,温室鳖测出27种脂肪酸。野生鳖多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著高于仿生鳖与温室鳖(P<0.05)。3种中华鳖EPA+DHA含量差异显著,表现为温室鳖>仿生鳖>野生鳖(P<0.05)。
- 冒树泉宋理平王爱英夏良深
- 关键词：中华鳖营养成分脂肪酸
- 鲆鲽鱼类营养需求研究进展
- 2013年
- 鲆鲽鱼类隶属于硬骨鱼纲，鲽形目，分为鲆科、鲽科和鳎科。鲆鲽鱼类因其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美深受消费者喜爱，已逐步成为我国北方主要的海水养殖品种。
- 冒树泉许鹏吴君张志山
- 关键词：营养需求硬骨鱼纲营养丰富养殖品种鲽形目
- 不同脂肪水平对厚唇弱棘鯻血液生化指标的影响被引量：9
- 2010年
- 以鱼油为脂肪源,配制脂肪水平分别为3.1%、5.8%、9.4%、11.9%和15.1%的5种试验饲料,饲喂厚唇弱棘鯻60 d,研究了不同脂肪水平对厚唇弱棘鯻血液生化指标的影响。结果表明:随着饲料中脂肪水平的升高,厚唇弱棘鯻血清中的高密度脂蛋白含量、谷草转氨酶活性和谷丙转氨酶活性显著升高(P<0.05),总甘油三酯和总胆固醇含量显著下降(P<0.05),低密度脂蛋白含量和碱性磷酸酶活性表现为先上升后下降的趋势。本研究认为,当饲料脂肪水平超过11.9%时,容易导致厚唇弱棘鯻肝功能受损,机体表现机能障碍。
- 王爱英韩勃宋理平张延华潘晓玲胡斌冒树泉
- 关键词：脂肪血液生化指标
- 脂肪水平对厚唇弱棘鯻生长及肠道脂肪酶活性的影响被引量：16
- 2010年
- 以鱼油为脂肪源,配制成脂肪水平(质量分数,下同)分别为3.1%、5.8%、9.4%、11.9%和15.1%的5种等氮饲料,探讨饲料脂肪水平对初始体重为(4.05±0.11)g的厚唇弱棘鯻(Hephaestus fuliginosus)生长及肠道脂肪酶活性的影响。结果表明,随着饲料脂肪含量提高,实验用鱼脏体比、肥满度及肌肉粗蛋白含量也随着提高,但各组间差异不显著(P>0.05)。饲料脂肪水平从3.1%增加到9.4%,厚唇弱棘鯻的饲料效率呈升高趋势,相对增重率值由76.42%±5.88%升至102.09%±5.31%;而当饲料脂肪水平从9.4%提高至15.1%,饲料效率呈降低趋势(P<0.05),相对增重率值降为70.54%±2.06%。随着饲料脂肪水平提高,厚唇弱棘鯻肝体比、肌肉粗脂肪含量、肠道脂肪酶活性均呈上升趋势,且各组间差异显著(P<0.05)。表明本实验条件下饲料脂肪含量超过9.4%可导致厚唇弱棘鯻生长和饲料利用下降,对其形体特征、肌肉粗脂肪含量以及肠道脂肪酶活性均有显著影响。
- 宋理平韩勃冒树泉王爱英胡斌
- 关键词：脂肪水平脂肪酶
- 水产动物抗菌肽在水产养殖中的应用前景被引量：1
- 2009年
- 抗菌肽fAntibacterial peptide）又叫抗微生物肽（AntimicrobialpepIide）、抗生素肽（Antihioticsppetide），是生物体内产生的一类具有强抗菌作用的小分子多肽，是生物体天然免疫防御系统的重要组成部分，最先由CBoman等经注射阴沟杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的具有抗菌活性的多肽，此后科学家在昆虫、被囊动物、两栖动物、鸟类、鱼类、哺乳动物及植物乃至人类等多种生物体中发现并分离获得内源性抗菌肽。
- 王爱英宋理平张延华潘晓玲冒树泉韩勃胡斌
- 关键词：动物抗菌肽水产养殖小分子多肽生物体内大肠杆菌抗微生物肽
