薛亮
- 作品数：14 被引量：20H指数：3
- 供职机构：福建师范大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金引进国际先进农业科技计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理生物学化学工程更多>>
- 海藻酸钠-PVA固定化酿酒酵母制备工艺的优化
- 固定化酿酒酵母技术是发酵工程中迅速发展起来的新兴技术。它是利用高度密集的细胞生物量来加快发酵速度,达到缩短发酵周期,提高生产效率的目的。固定化所需要的载体各有不同,比如海藻酸钠、PVA、壳聚糖等,但是单一的载体有时固定化...
- 黄祖新薛亮罗招城陈由强叶冰莹陈如凯
- 清爽型红曲黄酒发酵的工艺优化被引量：5
- 2009年
- 在保留传统工艺技术基础上,采用正交实验改进并优化发酵工艺,结果表明:影响酿造清爽型红曲黄酒的主次因素依次为A(m(糯米)∶m(水))、B(θ主发酵)、D(ω(酵母))、C(t头耙).优化工艺条件组合为A2B2C2D3,即A为1∶1.3、B为31℃、D为0.1%、C为25 h.方差分析得出A是影响清爽型红曲黄酒质量的重要因素.以优化工艺组合酿造清爽型红曲黄酒感官品评达到优质黄酒标准.
- 黄祖新黄镇薛亮陈宗峰
- 关键词：红曲黄酒发酵
- 加深认识建设社会主义新农村的基本任务
- 本文对社会主义新农村建设的基本任务进行了探讨。文章围绕建设新农村要始终坚持以发展农村生产力为根本、建设新农村要始终坚持以深化农村改革为根本动力、建设新农村要始终坚持以调动农民群众的积极性为根本保障等进行了论述。
- 薛亮
- 关键词：农业现代化新农村建设农村生产力
- 文献传递
- 农业部发展计划司薛亮撰文指出:西部大开发:农业和农村经济发展要有新思路
- 2000年
- 西部地区具有深厚和独特的农业资源优势,是我国重要的农牧区。西部大开发战略的实施,对加快西部农业和农村经济发展提供了难得的机遇,也提出了新的要求,需要我们适应新形势,提出新思路。加快发展西部地区农业和农村经济,应突出抓好以下6个重点: 切实加强草原保护和建设由于过去大量开垦草原、过度超载放牧等原因,造成了草原退化日趋严重,
- 薛亮
- 关键词：西部大开发农村经济农业经济发展
- 适应农业发展新阶段 扩大利用外商投资
- 1999年
- 经过20年的改革与发展,我国农业和农村经济发生了历史性巨变,当前农业发展进入了一个新阶段。如何适应农业发展新阶段的要求,迎接经济全球化的挑战,积极推进农业现代化进程,是我们面临的重大任务。 农业发展新阶段的主要特点 当前我国农业发展进入新阶段,其最主要的特点是: 1.农产品供给由总量矛盾转向提高质量和优化结构。
- 薛亮
- 关键词：农业发展新阶段农产品出口农产品供给精深加工
- 福建红曲醋酿造新工艺研究
- 黄祖新陈由强黄镇林育民张晓强郑荣年陈炳章薛亮李东曙余建猛
- 该项目是属于食品科学技术领域。福建红曲醋又称永春老醋。“中国四大名醋”之一。福建师范大学承担《运用生物技术酿造红曲醋及产业化》项目，2009年福建省教育厅组织成果鉴定，达到国内领先水平《闽科鉴字[2009]第2号》。福建...
- 关键词：
- 关键词：红曲醋酿造工艺
- 海藻酸钠-PVA固定化酿酒酵母制备工艺的优化被引量：8
- 2009年
- 利用海藻酸钠与PVA混合载体来固定化酿酒酵母,通过试验测定分析在不同条件下固定化酿酒酵母的发酵性能、机械强度,并对酿酒酵母固定化制备工艺条件进行优化,以达到提高固定化酿酒酵母发酵效果。结果表明,2%的海藻酸钠和7%的PVA混合制成的酿酒酵母固定化颗粒传质性能和颗粒强度较佳;工艺优化最佳方案为A1B3C3,即当CaCl2溶液的浓度为1%和硼酸溶液的浓度为4%时,分阶段固化时间为在1%的CaCl2溶液中固化12h后转入4%的硼酸溶液中再固化12h,以其制备的酿酒酵母固定化颗粒发酵甘蔗汁产生的酒精含量最高。
- 薛亮黄祖新罗招城曹翠辉陈由强陈如凯
- 关键词：微生物酿酒酵母海藻酸钠PVA固定化
- 甘蔗汁发酵生产乙醇的酿酒酵母的选育被引量：4
- 2008年
- 以酿酒酵母YS菌株通过TCC平板初筛,进行酵母性能测定及发酵试验,选育出较适应于甘蔗汁发酵的YS3酵母菌株。
- 王晓斐黄祖新陈由强许旭萍薛亮陈如凯
- 关键词：微生物酿酒酵母甘蔗汁乙醇
- 优化农业区域布局培育优势产业尽快提高大陆农业的国际竞争力
- 本文对优化农业区域布局培育优势产业尽快提高大陆农业的国际竞争力进行了研究。文章围绕入世后大陆农业面临的形势、优化农业区域布局的战略考虑、推进优势农产品区域布局的基本思路、切实加强优势农产品和优势产区建设等进行了论述。
- 薛亮
- 关键词：农业经济
- 文献传递
- GDH1缺失型酿酒酵母杂合子的构建
- 本研究选取GDHl基因为对象，采用PCR介导的二次破坏法对目的基因进行敲除，以减少酿酒酵母生长过程中胞内还原型NADH生成量，使酿酒酵母的甘油合成代谢减弱或消除，以提高酵母细胞的底物乙醇转化率。通过气相色谱定量检测发酵终...
- 薛亮黄祖新陈由强叶冰莹张积森陈如凯
- 关键词：酿酒酵母甘油
