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一种食品包装机的物料传输装置: 本实用新型公开了一种食品包装机的物料传输装置，包括支撑架，支撑架的两侧转动连接有驱动轮，驱动轮的两侧固定连接有连接盘，支撑架的左侧固定连接有电机，电机和左侧的连接盘固定连接，两个驱动轮之间设有传送带，传送带上间距排列有连...; 肖付才谷俊华; 文献传递

浅谈高职学生的素质教育: 2015年; 我国高等职业教学取得辉煌成就的同时,我们还应该看到发展过程中存在的专业同质化,特别是在校生素质教育等问题。本文通过对职业教育和在校高等职业院校学生特点的分析,提出了高职学生素质教育的一些对策。; 谷俊华; 关键词：职业教育高职学生素质教育

食品检测用样品预处理装置: 本发明公开了一种食品检测用样品预处理装置，包括：传送带，所述传送带设在无菌室中；离心机，所述离心机设在传送带上方，离心机上方设有顶盖，离心机的离心管设在离心机底部；粉碎机，所述粉碎机设在顶盖上方，且粉碎机与离心机连通；水...; 胡萍王菁邢晓轲谷俊华杨冰毋丽丽吕勇

人工合成色素与肉制品被引量：3: 2017年; 在肉制品中,人工合成色素超标、超范围以及违法使用是近年来引发食品安全事件的热点之一,本文从危害、检测标准、监管与消费者教育等方面分析肉制品中的人工色素,以提高人民的健康意识和健康水平。; 谷俊华黄斐; 关键词：人工合成色素肉制品食品安全

香辛料与肉制品中保鲜: 2017年; 中国是肉类需求大国,随着人们生活水平的提高,肉类的安全问题得到大家的重视,香辛料是指具有芳香味和辣味的辅助材料的总称,在肉制品中添加香辛料可起到防腐杀菌、增进食欲的作用。本文主要介绍了香辛料的抑菌保鲜作用,为肉制品的保鲜加工提供参考。肉制品肉制品加工的目的是将屠宰动物转化为动物性食品,; 谷俊华黄斐; 关键词：香辛料保鲜加工冷却肉芳香味热鲜肉天然防腐剂

山茱萸多糖提取工艺优化及结构表征: 2024年; 目的:优化微波辅助双水相提取(microwave assisted aqueous two-phase extraction, MATPE)山茱萸多糖工艺并获得均一的山茱萸多糖馏分。方法:通过正交试验获得最佳的MATPE山茱萸多糖的工艺;利用DEAE-52纤维素和Sephadex G-100柱层析法纯化山茱萸多糖粗提物,最终获得单一多糖馏分(COP-2-S)。利用高效凝胶渗透色谱法测定COP-2-S分子量;利用气相色谱测定COP-2-S的单糖组成;采用紫外、红外和扫描电镜表征COP-2-S结构。结果:MATPE山茱萸多糖的工艺为微波功率300 W、乙醇体积分数35%、硫酸铵质量分数22%和料液比1∶20 (g/mL),此时山茱萸多糖得率为(12.04±0.17)%。COP-2-S分子量为17 450 Da,单糖组成为阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖,其摩尔比为12.85∶30.71∶18.09。结论:COP-2-S在260,280 nm处无特征吸收,且呈无规则的片状结构。; 肖付才李颖奎黄斐谷俊华; 关键词：山茱萸多糖纯化

食品配料输送机构: 本实用新型涉及食品配料技术领域，且公开了食品配料输送机构，包括输送带，所述输送带正面的左右两侧均固定安装有支杆，两个所述支杆相对的一侧均通过主体箱固定连接，所述主体箱的左右两侧内壁均通过隔板固定连接，所述隔板的顶部开设有...; 王菁谷俊华; 文献传递

谁为中国食品安全问题买单: 2015年; 民以食为天,食以安为先。在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准。食品质量不安全,将会影响到人们的健康。虽然近年来我国不断加强食品安全的监管力度,但是由于微生物污染、食品加工水平低、农民食品安全意识薄弱等原因,在"从农田到餐桌"的食品产业链条中依然危机四伏。一、食品安全概念食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全。; 谷俊华胡萍; 关键词：中国食品安全食品安全意识食品安全标准食品产业链食品标准

浅谈“夏日饮品”: 2016年; 饮品一年四季都有,市场上常见的饮料有果汁、啤酒、茶类、功能性饮料等。在夏季,很多消费者更倾向于选择冰镇碳酸饮料、凉茶和冰镇啤酒。这些丰富的饮品并不一定给人带来健康。本文从安全和健康的角度,谈谈关于夏日饮品的问题,希望每个人都要学会正确地选择夏日饮品。; 谷俊华; 关键词：功能饮料碳酸饮料

保鲜技术在低温肉制品中的应用被引量：4: 2017年; 低温肉制品在人们生活中起着重要的作用,低温肉制品保鲜是人们一直关注的问题。本文介绍了保鲜技术在低温肉制品的应用,希望能为肉制品行业的发展提供借鉴。; 谷俊华刘凯; 关键词：低温肉制品保鲜技术防腐保鲜剂

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