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邵志鹏

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：浙江大学农业工程与食品科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇生理变化
  • 1篇生理研究
  • 1篇冷激处理
  • 1篇果实
  • 1篇果实采后
  • 1篇番茄
  • 1篇ACO
  • 1篇采后

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇应铁进
  • 1篇邵志鹏

传媒

  • 1篇南京农业大学...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
番茄果实采后冷激处理的生理研究被引量：27
2002年
将绿熟樱桃番茄 (Lycopersicumesculentumvar.cerasiforme)果实采后冷激处理 ,然后贮藏在 (2 0± 1)℃条件下 ,以未经冷激处理的果实为对照 ,研究番茄果实成熟过程中的生理变化。结果表明 ,冷激处理后 ,ACC氧化酶 (ACO)和ACC合成酶 (ACS)的活性上升延缓 ,呼吸和乙烯跃变延迟 ,而叶绿素降解、番茄红素合成和果实的软化速率被抑制。
邵志鹏应铁进王阳光
关键词：番茄果实冷激处理生理变化ACO
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共1页<1>
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