高峰
- 作品数：281 被引量：1,712H指数：21
- 供职机构：南京农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 一种来源于苹果的编码5－烯醇丙酮莽草酸－3－磷酸合成酶的基因序列
- 本发明涉及植物基因工程领域，更具体涉及5－烯醇丙酮莽草酸－3－磷酸合成酶的基因。本发明公开了一种利用cDNA末端快速扩增技术从苹果幼苗中克隆了一个编码5－烯醇丙酮莽草酸－3－磷酸合成酶的基因序列。
- 熊爱生姚泉洪彭日荷薛永高峰付晓燕李贤田永生赵伟
- 文献传递
- 一种优化的三苯甲烷还原酶基因及其表达和应用
- 本发明公开了一种优化的三苯甲烷还原酶基因及其表达和应用。将柠檬酸杆菌中的三苯甲烷还原酶基因经采用植物偏爱密码进行改造后，得到本发明的优化的到三苯甲烷还原酶基因，全长864bp，其核苷酸序列如SEQ ID NO 1，其编码...
- 付晓燕姚泉洪彭日荷熊爱生赵伟田永生高峰朱波
- 一水肌酸对肉鸭胴体组成及肌肉系水力的影响被引量：4
- 2010年
- 研究不同的一水肌酸(creatine monohydrate,CMH)补给方案对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能以及肌肉系水力的作用效果.试验选取体质量相近的25日龄健康樱桃谷鸭360羽,随机分成4组:Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组饲喂基础日粮+0.05%CMH;Ⅲ组试验期前5d饲喂基础日粮+0.4%CMH,随后10d饲喂基础日粮+0.05%CMH;Ⅳ组饲喂基础日粮+0.4%CMH.每组3个重复,每个重复30羽,试验期为宰前15d.结果表明:添加CMH能显著提高肉鸭腿肌率,提高肉鸭胸肌、腿肌宰后pH45min、pH24h,减少胸肌、腿肌滴水损失;其中,前5d添加0.4%CMH随后10d添加0.05%CMH的试验组其瘦肉率显著提高4.57%(P<0.05),腿肌滴水损失显著下降34.60%(P<0.05);另外,补充CMH能提高肉鸭血浆中肌酸含量,添加0.4%CMH其含量显著提高33.64%(P<0.05).结果提示:饲料中添加CMH能延缓宰后pH下降,提高肌肉系水力;前5d添加0.4%CMH随后10d添加0.05%CMH的补给效果优于其他方案,且樱桃谷鸭属于有效者或拟有效者.
- 程灵豪高峰温若竹李蛟龙周光宏
- 关键词：肉鸭胴体组成PH值滴水损失
- 猪禽饲料中应用植酸酶研究进展被引量：4
- 1999年
- 猪禽日粮含有较高的植酸和植酸盐, 被认为是单胃动物的抗营养因子。植酸酶是能降解饲料中植酸及其盐的酶, 可提高磷及其他营养物质的利用率, 促进动物生长发育, 减少粪磷污染, 有利于环境保护。本文就植酸酶的特性、来源、影响因素及其应用现状和应用前景作一综述。
- 高峰江芸周光宏韩正康
- 关键词：植酸酶家禽利用率饲料生长发育
- 复合酶制剂对肉仔鸡消化酶活性和代谢的影响被引量：17
- 2008年
- 试验旨在研究基础日粮添加复合酶制剂对肉仔鸡小肠消化酶活性和代谢的影响。试验分为对照组和添加0.1%复合酶组,结果表明:酶制剂对玉米-豆粕型饲料的能量利用效率有所提高,但差异不显著;试验组净蛋白利用率较对照组提高8.56%(P<0.05);试验组20日龄肉鸡淀粉酶活性、蛋白酶活性和35日龄蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05);35日龄肉鸡血糖浓度、20日龄和35日龄肉鸡血清尿素氮试验组均显著高于对照组(P<0.05)。
- 王明海高峰
- 关键词：酶制剂肉仔鸡消化酶活性血清尿素氮
- 成团泛菌β－胡萝卜素合成操纵子及其表达载体与应用
- 一种成团泛菌β－胡萝卜素合成操纵子，全长6241bp。通过培养、提取总DNA和PCR扩增后得到操纵子的序列为SEQ ID No 1。将该序列及其表达载体可以应用于β－胡萝卜素的生产。
- 姚泉洪彭日荷熊爱生薛永高峰付晓燕田永生赵伟孙广东金晓芬
- 文献传递
- 利用酵母单杂交体系获取抗冻相关转录因子基因
- 本发明涉及利用酵母单杂交体系获得抗冻相关转录因子基因，该抗冻相关转录因子基因采用由复合顺式元件插入到大肠杆菌－酵母穿梭质粒pLGΔ－265UP1中，构造酵母单杂交筛选鱼饵质粒获得。它用于植物转化，提高植物的抗冻能力。
- 彭日荷姚泉洪熊爱生薛永高峰付晓燕李贤田永生赵伟
- 文献传递
- 一株棉酚降解菌株及其应用
- 本发明属于微生物领域，公开了一株棉酚降解菌株及其应用。假丝酵母GJ-D-25(Candidarailenensis)，该菌株于2010年11月26日保藏于中国微生物菌种保存管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号为CGMCC...
- 高峰林海晶夏新成江芸周光宏
- 低温肉制品质量控制关键技术及装备研发与产业化应用
- 周光宏徐幸莲徐宝才韩青荣李春保彭增起张万刚王鹏高峰王虎虎
- 肉类工业是中国第一大食品产业，关系国计民生。低温肉制品是指在巴氏灭菌温度条件下加工，产品中心温度达到68～72℃而成的一类肉制品，而传统的高温肉制品加工则在100℃以上。低温肉制品避免了高温加工过度煮制而带来的营养损失，...
- 关键词：
- 关键词：低温肉制品
- 水牛产业生产和加工现状及发展趋势被引量：3
- 2016年
- 水牛是世界许多国家重要的畜牧资源,它耐粗饲且疾病较少,可以役用,也可以兼作肉用乳用。近年来水牛产业发展良好,潜力巨大,但面临的问题同样严重。本文分析了世界和中国的水牛产业的生产和加工状况,提出了主要问题、建议和发展趋势。
- 陈祥兴彭增起高峰
- 关键词：水牛水牛肉
