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黄桂东: 作品数：54 被引量：466H指数：14; 供职机构：南昌大学更多>>; 发文基金：江西省教育厅资助项目无锡市卫生局科研项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

合作作者

荷叶中黄酮提取工艺的研究: 本研究采用乙醇提取荷叶中的黄酮成分。对固液比、浸提温度、浸提时间和乙醇浓度进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围;通过进一步正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳因素组合。醇提荷叶黄酮的最佳因素组合:乙醇浓度65%,浸提温度35...; 钟先锋黄桂东朱文学; 关键词：荷叶黄酮; 文献传递

荷叶中黄酮提取工艺的研究被引量：10: 2006年; 本研究采用乙醇提取荷叶中的黄酮成分。对固液比、浸提温度、浸提时间和乙醇浓度进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围;通过进一步正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳因素组合。醇提荷叶黄酮的最佳因素组合:乙醇浓度65%,浸提温度35℃,浸提时间2.5h,固液比1:25。; 钟先锋黄桂东朱文学; 关键词：荷叶黄酮

t9,t11-CLA对血管内皮细胞的保护作用及其相关机制: 2014年; 共轭亚油酸是具有一定功能的多不饱和脂肪酸,但反式脂肪酸的功能至今仍有争议,本研究拟探讨实验室自制的t9,t11-CLA对氧化损伤的人脐静脉内皮细胞(HUVECs)的保护作用并对其可能机理进行解析。采用MTT法分析t9,t11-CLA对氧化损伤HUVECs的保护作用,通过流式细胞术检测t9,t11-CLA对细胞凋亡及线粒体膜电位变化的影响,采用实时荧光定量PCR和caspase蛋白试剂盒检测与细胞凋亡相关的caspase蛋白及基因变化情况。结果表明,t9,t11-CLA能显著增强HUVECs抵御氧化损伤的能力,缓解氧化损伤造成的细胞膜电位下降、细胞凋亡比例上升、caspase-8、-3活性激活及caspase-8、-3 m RNA表达量的上调,说明t9,t11-CLA可能通过与线粒体途径相关的caspase依赖的抗凋亡机制保护了血管内皮细胞免受氧化损伤。; 黄桂东毛健; 关键词：人脐静脉内皮细胞凋亡

山药的研究概况被引量：34: 2006年; 山药,又名土薯、大薯、薯药等。山药营养丰富,具有很高的药疗价值。简要介绍了山药的种类分布、加工和贮藏、活性成分及药理活性。对山药的研究概况进行了综述。; 黄桂东钟先锋易军鹏; 关键词：山药贮藏药理

决明子有效成分的提取被引量：22: 2004年; 决明子的主要功能化学成分有蒽醌类、吡酮类和多糖等,具有降血脂、降血压、保肝、通便等作用。本文采用乙醇提取决明子中的三种有效成分:多糖、蒽醌、黄酮。对乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、固液比、浸提次数进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围,通过进一步正交实验得到决明子有效成分的乙醇提取工艺的最优因素组合,乙醇浓度50%,浸提温度60℃,浸提时间2.5h,固液比1∶20。; 钟先锋邓泽元黄桂东; 关键词：决明子多糖蒽醌黄酮豆科中药

一株具有良好抗氧化活性的乳酸乳球菌霍氏亚种及其应用: 本发明涉及一株具有良好抗氧化活性的乳酸乳球菌霍氏亚种，为乳酸乳球菌霍氏亚种(Lactococcus lactis subsp.hordniae)JYZ4。本发明所述乳酸菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，...; 黄桂东区锡敏谢明勇钟先锋; 文献传递

荷叶多糖提取工艺的研究被引量：26: 2007年; 采用水提法提取荷叶中的多糖成分。通过单因素梯度实验和正交实验,得到荷叶多糖提取的最佳浸提条件为:浸提温度75℃,浸提时间1.5h,固液比1∶35,浸提次数1次。; 钟先锋黄桂东邓泽元罗登林; 关键词：荷叶多糖

银条的开发利用被引量：6: 2006年; 银条是我国的传统蔬菜,营养丰富。本文综述了银条的原植物、形状、营养价值、活性成分,针对银条开发利用中存在的问题提出了相应的策略,并展望了开发利用的前景。; 钟先锋黄桂东易军鹏朱文学; 关键词：银条水苏糖

黄酒发酵过程中乳酸菌的分离、鉴定及生物学特性研究被引量：16: 2013年; 为研究乳酸菌在黄酒发酵过程中的作用,从黄酒不同发酵时期的发酵醪液中分离得到三株乳酸菌,并对其进行鉴定和生物学特性研究。结果表明,MJ0301为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),FH0201和HJ112为希氏乳杆菌(Lactobacillus hilgardii)。在产乳酸方面,MJ0301产乳酸能力最强,速度最快;HJ112次之,FH0201最弱。在耐酸性方面,三株菌在pH2.0的高酸性环境下均不能生存;在pH2.5的酸性环境下,三株菌虽然能够生存,但活菌数的数量级仅在104CFU/mL;在pH大于3.0的环境下,三株菌生长良好。在耐盐性方面,MJ0301在8%(w/v)的NaCl中依然表现出较强的耐受性,FH0201和HJ112在7%(w/v)的NaCl中虽然活菌数有所下降,但数量级依然在107CFU/mL。三株菌具有的良好产乳酸和耐酸能力对黄酒的顺利发酵起着重要的作用,而良好的耐盐性能为研究其潜在的益生功能奠定了一定的基础。; 冯浩毛健黄桂东姬中伟张敏; 关键词：乳酸菌生物学特性黄酒

滁菊挥发性成分的全二维气相色谱/飞行时间质谱研究被引量：12: 2013年; 建立滁菊挥发性成分的全二维气相色谱/飞行时间质谱检测方法。通过使用全二维气相色谱/飞行时间质谱,以非极性柱Rxi-5MS(30m×0.25mm,0.2μm)作为第一维柱,中等极性柱Rxi-17(1.75m×0.1mm,0.1μm)作为第二维柱,对滁菊的挥发油成分进行定性分析。结合飞行时间质谱谱图库检索与全二维特有的包含结构信息的二维谱图,鉴定出滁菊的挥发性成分中相似度大于850的156种组分。; 韩婷毛健姬中伟黄桂东; 关键词：滁菊挥发油全二维气相色谱飞行时间质谱