严赞开
- 作品数：133 被引量：732H指数：15
- 供职机构：韩山师范学院化学与环境工程学院更多>>
- 发文基金：高等学校本科教学质量与教学改革工程湖北省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>
- 二氢杨梅素铜配合物的合成及其与牛血清白蛋白的相互作用被引量：3
- 2009年
- 合成了二氢杨梅素铜配合物(DMY-Cu),通过红外光谱、原子吸收法对其进行表征,并采用荧光光谱法研究了二氢杨梅素铜配合物与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明,DMY-Cu的组成为[C15H10O8Cu.H2O]n.激发波长为288 nm时,BSA的发射峰位于345 nm,DMY-Cu对BSA有较强的荧光猝灭作用,由温度对DMY-Cu与BSA体系荧光猝灭速率的影响和动态猝灭常数(Ksv)以及静态猝灭结合常数(KA)的计算得出,DMY-Cu对BSA内源荧光的猝灭机制属于形成BSA-DMY-Cu复合物的静态猝灭,荧光猝灭常数为1.33×105L.mol-1;由反应前后热力学函数ΔHθ<0,ΔSθ>0推出DMY-Cu与BSA之间的作用力主要是静电作用力,在BSA分子上荧光敏感部位有1个结合位点,结合常数为4.95×105.
- 严赞开陈冬丹
- 关键词：牛血清白蛋白荧光光谱
- 金属氧化物/吸附树脂催化分子氧氧化巴豆醛的研究被引量：1
- 2000年
- 考察了金属氧化物 /吸附树脂催化剂催化分子氧氧化巴豆醛的性能与催化氧化反应条件。结果表明 ,催化剂有较高活性和选择性 ,在优化反应条件下 ,巴豆酸产率为 87 1 %。
- 蔡哲斌何佶严赞开易洪潮
- 关键词：金属氧化物吸附树脂催化氧化巴豆醛巴豆酸
- 几种二氢杨梅素酯的抑菌试验被引量：8
- 2010年
- 运用牛津杯法、液体倍比稀释法研究了不同浓度的几种二氢杨梅素酯对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母和黑曲霉等微生物的体外抑菌活性及最小抑菌浓度。试验结果表明,当样品浓度为1 g/L时,二氢杨梅素月桂酸酯、二氢杨梅素水杨酸酯、二氢杨梅素乙酸酯、二氢杨梅素肉桂酸酯对金黄色葡萄球菌均有抑制作用,最低抑菌浓度分别为0.062 5、0.062 5、0.125、0.5 g/L;二氢杨梅素乙酸酯和二氢杨梅素水杨酸酯对大肠杆菌有抑制作用,最低抑菌浓度分别为1.0、0.125 g/L;二氢杨梅素肉桂酸酯对酿酒酵母有抑制作用,最低抑菌浓度为0.5 g/L;但1.0 g/L二氢杨梅素酯对黑曲霉未见抑制作用,1.0 g/L二氢杨梅素和二氢杨梅素苯甲酸酯对4种菌未见抑制作用。
- 严赞开徐晓龄梁明春
- 关键词：抑菌活性最低抑菌浓度
- 炸蒜蓉活性成分的研究被引量：1
- 2017年
- 为了探究炸蒜蓉吃法是否科学,采用水蒸气蒸馏法提取生蒜和炸蒜蓉的挥发油,运用GC-MS技术测试其化学成分。结果表明:生大蒜与油炸蒜蓉中所含硫化物活性成分占挥发油中的比例基本相同;但炸蒜蓉的活性成分经过高温处理后,含硫活性成分较生蒜分散,蒜素的含量有一定程度的下降,但变化不大。
- 严赞开陈文敏
- 关键词：蒜素挥发油
- 综合性实验教学模式的探索与实践——以肉桂酸的合成实验教学为例被引量：14
- 2013年
- 以肉桂酸的合成实验教学为例,探讨了大学实验教学中的综合性实验教学模式及管理方法。具体做法是:首先要求学生用常规方法同步开展实验;然后要求学生设计实验内容,分组优化合成条件;最后按优化的实验方案集体同步实验,比较前后2次实验合成效果。通过这种置入研究性实验内容的综合性实验教学模式,培养学生的创新能力和提高实验教学质量。
- 严赞开陈樱衷明华
- 关键词：教学改革教学质量
- 粤东地区中学化学教师教育创新的现状调查与分析
- 2011年
- 为了深化中学教师的培训工作,对粤东地区中学化学教师创新教育现状展开了调查与分析。调查结果表明：大部分中学化学教师创新意识较强,但教育理论水平不高,科学创新能力较差。文章对此提出了解决问题的几点建议。
- 严赞开衷明华周群
- 关键词：中学教师教育研究
- 四丁基溴化铵催化合成肉桂酸乙酯
- 以四丁基溴化铵和硫酸为催化剂,由肉柱酸和乙醇合成了肉桂酸乙酯.探讨了反应时间、原料配比和催化剂用量等因素对反应的影响.实验结果表明,在反应时间为3h,肉桂酸∶乙醇的量比为1∶6 (g/mL),催化剂的用量为浓硫酸1 g、...
- 严赞开
- 关键词：肉桂酸乙酯
- 咖啡因的抑菌试验被引量：11
- 2004年
- 采用一系列真菌和细菌,试验了咖啡因的抑菌作用。结果表明,咖啡因对食品常见污染菌有明显的抑菌作用,且具有热稳定性强、抑菌浓度低及抑菌pH范围广的特点。
- 严赞开
- 关键词：咖啡因抑菌试验茶叶生物碱天然抑菌剂热稳定性
- 橙皮甙的抑菌效果研究被引量：44
- 2004年
- 介绍了从桔皮中分离出橙皮甙的方法,并对分离得到的橙皮甙进行了抑菌试验。结果表明,橙皮甙的质量分数在0.06%～0.9%范围内,pH为5～9时,其对食品常见污染菌有广谱的抑菌作用。经热处理后的橙皮甙仍具有明显的抑菌能力。
- 严赞开胡春菊
- 关键词：橙皮甙抑菌效果桔皮食品添加剂天然防腐剂
- 正交设计法优化提取桔皮果胶的工艺被引量：1
- 2000年
- 以桔皮为原料浸提果胶，用正交设计法对影响浸提效率的因子进行了优化。优化条件是：以０．５％盐酸溶液为浸提剂，按干桔皮与浸提剂质量比１：９投料，在９０℃下浸提３次，每次０．５ｈ，总浸提效率达２５．５％。
- 严赞开彭三河王运王雪花曾扬
- 关键词：正交设计果胶桔皮
