孙宁
- 作品数：9 被引量：50H指数：3
- 供职机构：烟台大学更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金山东省研究生教育创新计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术理学农业科学更多>>
- 树木智能喷涂机器人
- 本发明专利公开了一种树木智能喷涂机器人，是一种全自动化喷涂机器人。其利用北斗定位与视觉识别等功能，实现对果树的全自动喷涂；利用太阳能清洁能源供能，克服了树木刷白对人力、物力的大量消耗的问题；利用高精度的北斗定位系统和物联...
- 王凤云孙宁戴礼灏任国龙唐维新程东岳许龙波
- 树木智能喷涂机器人
- 本实用新型专利公开了一种树木智能喷涂机器人，是一种全自动化喷涂机器人。其利用北斗定位与视觉识别等功能，实现对果树的全自动喷涂；利用太阳能清洁能源供能，克服了树木刷白对人力、物力的大量消耗的问题；利用高精度的北斗定位系统和...
- 王凤云孙宁戴礼灏任国龙唐维新程东岳许龙波
- 乳糖酶生物黏附纳米微囊制备及黏附性评价
- 具有较好生物黏附性能的乳糖酶口服制剂.采用复乳法制备生物黏附乳糖酶纳米微囊,以壳聚糖和卡波姆作为黏附材料,分别考察了壳聚糖和卡波姆单独表面修饰以及协同表面修饰对纳米微囊理化性质的影响,采用外翻肠囊法考察纳米微囊在离体大鼠...
- 贺红军孙宁郭萌萌
- 关键词：纳米微囊复乳法卡波姆黏附性
- 响应面法分析TPA测试参数对酸奶质构的影响被引量：19
- 2013年
- 本文利用响应面方法分析在TPA测试中不同的压缩程度和压缩测试速率对凝固型酸奶质构参数的影响。结果表明压缩程度对硬度、粘性、内聚性、胶黏性影响极显著(P值均为P≤0.0001);压缩测试速率对硬度、粘性有极显著影响(P值均为P≤0.0001);对胶黏性有显著影响(0.01
- 杨莹莹贺红军郭萌萌孙宁李新
- 关键词：凝固型酸奶响应面
- 紫甘薯酸奶挥发性风味成分及花青素稳定性研究
- 紫甘薯酸奶由鲜牛奶添加紫甘薯粉发酵制得。作为一种新型酸奶,紫甘薯酸奶不仅具有普通酸奶的营养价值,也具有紫甘薯清除自由基、延缓衰老的保健功效。具有良好的市场前景,是一种值得推广的健康食品。 风味作为一项重要的感官指标,影...
- 孙宁
- 关键词：挥发性风味成分花青素稳定性
- 文献传递
- 新型城镇化背景下栖霞市松山街道农村劳动力就业及影响因素研究
- 目前,我国新型城镇化发展迅猛,其关键就是以人为本。我国目前新型城镇化顶层设计已趋于完善,地方因地制宜探索正在有序推进,城镇化总体质效明显提升、农业人口城镇化日趋显著、城市空间格局明显优化、城市可持续发展能力不断增强、城乡...
- 孙宁
- 关键词：新型城镇化农村劳动力就业影响因素
- 响应面法优化中式硬质干酪工艺的研究被引量：3
- 2013年
- 在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,以感官评分为响应值,选取3因素3水平进行响应面分析,建立二次多项回归模型,来优化中式硬质干酪的工艺。结果表明,其最佳加工工艺条件为:发酵剂添加量2.5%、发酵时间40 min、氯化钙添加量0.02%、凝乳酶添加量0.002%、食盐添加量0.5 g/100 mL。在影响干酪的品质因素中食盐的添加量对中式硬质干酪的品质影响最大。
- 郭萌萌贺红军林梓孙宁杨莹莹
- 关键词：响应面
- 紫薯酸奶和普通酸奶挥发性风味物质差异性研究被引量：24
- 2014年
- 本文采用顶空固相微萃取法提取紫薯酸奶和普通酸奶中的挥发性风味成分,用气相色谱-质谱仪进行测定,结合NISTLibrary数据库自动检索技术对有机风味化合物进行鉴定。在相同的检测条件下,分别检出紫薯酸奶和普通酸奶中有75和46种挥发性成分。乙酸、乙醛、双乙酰、丁位壬内酯等特征性风味物质在两种酸奶中均检测出来。普通酸奶含芳香杂环化合物和萜烯类各3种和1种,分别占1.42%和0.77%。而紫薯酸奶中含芳香杂环化合物和萜烯类达6种和5种,各占2.33%和5.96%。橙花醇、愈创木酚、香草醛等只在紫薯酸奶发现,尤其是橙花醇占4.77%。这些特色风味成分的生成可能是发酵过程中紫薯本身成分参与了酸奶的发酵过程,生成了多种风味物质,导致紫薯酸奶中的挥发性成分较多,而且有效的风味物质也增加,赋予了紫薯酸奶柠檬样的果香。
- 贺红军邹慧孙宁杨莹莹张雪婷赵玉平
- 关键词：挥发性风味成分顶空固相微萃取气质联用
- 发展农村公共文化以实现乡村全面振兴
- 2022年
- 发展农村公共文化,要根据各个地区的区域性特点,满足乡村居民的不同文化需求,才能实现乡村全面振兴。简述了发展农村公共文化的现实意义;分析了我国农村公共文化建设现状;阐述了发展农村公共文化工作的基本要求,分析了目前农村公共文化建设中存在的问题,并提出了发展农村公共文化的工作方式方法。
- 李国卿温美玲吴林泽蔡青芸孙宁
- 关键词：农村公共文化
