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彭超男
作品数:
2
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供职机构:
长江师范学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李兴韦
长江师范学院
蒋道欣
长江师范学院
潘丽梅
长江师范学院
周宇
长江师范学院
谭永忠
长江师范学院
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发酵
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机构
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长江师范学院
作者
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郭眉
2篇
谭永忠
2篇
周宇
2篇
彭超男
2篇
潘丽梅
2篇
蒋道欣
2篇
李兴韦
年份
1篇
2014
1篇
2013
共
2
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一种桑葚果粒酒的制备工艺
本发明公开了一种桑葚果粒酒的制备工艺,其方法为采用桑葚果汁发酵,并于发酵后期加入桑葚果粒进行二次发酵,经特殊工艺发酵而成的桑葚果粒酒。其特征在于发酵过程中以糖化糯米作为糖度的调节剂;在发酵后期加入果粒进行二次发酵;二次发...
潘丽梅
谭永忠
周宇
彭超男
蒋道欣
李兴韦
郭眉
一种桑葚果粒酒的制备工艺
本发明公开了一种桑葚果粒酒的制备工艺,其方法为采用桑葚果汁发酵,并于发酵后期加入桑葚果粒进行二次发酵,经特殊工艺发酵而成的桑葚果粒酒。其特征在于发酵过程中以糖化糯米作为糖度的调节剂;在发酵后期加入果粒进行二次发酵;二次发...
潘丽梅
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