杨宁
- 作品数:7 被引量:72H指数:4
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金:山西省自然科学基金更多>>
- 相关领域:农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 山西老陈醋大曲红曲霉分离鉴定及生物学特性研究被引量:20
- 2006年
- 为了纯种培养专用红心大曲,以适应现代化生产,对山西老陈醋使用的红心大曲中红曲霉进行分离鉴定,从山西老陈醋专用红心大曲中共分离到8株红曲霉,经固体平板培养特征、显微镜镜检个体特征以及生物学特性和生化试验等试验,确定其为红曲霉属(Monascus)中的两个种即红色红曲霉(Monascus ruber)和紫色红曲霉(Monascus purpu-reus),并对其生物学特性及代谢产物进行了研究,为以后红曲霉强化大曲,生产高质量山西老陈醋奠定基础。
- 杨宁郭红珍郝林
- 关键词:山西老陈醋红曲霉生物学特性
- 一株地衣芽孢杆菌合成纳米金的研究
- 2013年
- 以山西老陈醋醋醅中分离的一株地衣芽孢杆菌菌体(Bacillus licheniformis)作为还原剂,以氯金酸(HAuCl4)为原料,采用生物法合成纳米金粒子。研究结果显示,通过紫外可见分光光度法、X射线衍射和透射电子显微镜镜进行了表征后,分析得到合成的纳米金的紫外吸收峰值为545nm,其粒径为15(±28%)nm,其结晶呈球形,为面心立方结构。X射线衍射仪表征图谱与已报道的纳米金图谱一致。
- 杨宁郝林
- 关键词:纳米金地衣芽孢杆菌生物合成
- 发酵法生产β-胡萝卜素的研究进展被引量:17
- 2004年
- 介绍了β-胡萝卜素目前的应用情况,阐述了微生物发酵法生产β-胡萝卜素所用的菌株及研究情况,并对 β-胡萝卜素的未来市场进行了展望。
- 杨宁
- 关键词:Β-胡萝卜素微生物发酵法生产菌株保健功能
- 一株感染家蚕的高致病性白僵菌的筛选及复合诱变被引量:1
- 2023年
- 【背景】白僵蚕中的生物活性物质在医疗、保健品及化妆品行业有着广泛的应用。目前,许多人工养殖僵蚕基地在实际生产中使用的菌种多为未进行纯化优选的自然感病死亡僵蚕孢子粉且无固定的施用浓度,使得蚕的僵化死亡率难以保证。提高白僵菌菌株的致病力并筛选性状优良的高毒力菌株是工厂化生产白僵蚕研发的重要方向。【目的】利用紫外-微波复合诱变技术筛选高毒力菌株,为僵蚕工厂化生产提供优良菌株。【方法】利用孢子稀释法从山西省养殖农户中自然感染白僵菌的家蚕中分离获得一株原始白僵菌,运用紫外-微波复合的方式对该菌株进行诱变,并比较诱变前后菌株的产孢量及对家蚕的致病力。【结果】分离得到的原始菌株经鉴定为球孢白僵菌(Beauveria bassiana),命名为Beauveria bassiana Bb1003。通过对致死率和正突变率的考察,确定紫外-微波复合诱变的最佳诱变条件为紫外(功率为15 W)照射30 min,微波(功率为800 W、额定微波频率2450 MHz)辐照60 s。筛选后得到6株复合诱变菌株(UMCM1、UMCM2、UMCM3、UMCM4、UMCM5和UMCM6)。菌株UMCM2对家蚕的僵化率高达97.64%,产孢量是原始菌株的2.48倍,对家蚕的致病能力显著高于原始菌株。【结论】利用紫外-微波复合诱变的方式成功筛选到高毒力菌株,为工厂化生产白僵蚕奠定了基础。
- 刘晨浩李维宏杨宁
- 关键词:白僵蚕白僵菌
- 发酵剂在发酵肉制品加工中的应用被引量:24
- 2004年
- 综述了肉类发酵剂的起源和发展,指出了发酵剂在肉制品加工中的作用,介绍了发酵剂的种类及其应用现状,并指出了未来肉类发酵剂的发展方向。
- 杨宁
- 关键词:发酵剂发酵肉制品
- 芒果皮提取物合成纳米银及抑菌性研究被引量:7
- 2013年
- 以芒果皮提取物作为还原剂,采用生物法合成纳米银粒子。研究了合成过程中pH值、芒果皮提取物添加量和硝酸银浓度对合成粒径和形貌的影响,研究结果通过紫外可见分光光度法、X射线衍射和透射电镜进行了表征。通过表征,分析得到合成的纳米银的粒径介于7~27nm之间,其结晶为立体对称晶体,pH值为11,芒果皮提取物的添加量为0.1mL,硝酸银溶液浓度为0.5mM,反应条件为80℃,水浴15min时,合成的纳米银粒径最小。试验结果表明,生物合成的纳米银粒子的抗菌性良好。
- 杨宁郝林杨鹏
- 关键词:纳米银芒果皮生物合成抑菌性
- 6种中药对猴头菌液体培养的影响被引量:3
- 2013年
- 在猴头菌液体发酵培养基中分别添加神曲、芡实、麦芽、谷芽、山药、薏米6种中药,研究其对猴头菌生长与发酵的影响。结果表明,这6种中药对猴头菌生长与发酵均有不同程度的影响,都能促进猴头菌的生长和胞内多糖的分泌,其中,芡实添加量为8%时,生物量最大,为对照的6.43倍;谷芽添加量为16%时,胞内多糖为对照的4.79倍;麦芽在所有添加量下都促进了猴头菌胞外多糖的含量,其他中药在合适添加量下才能促进胞外多糖的分泌。
- 杨宁郝林
- 关键词:中药提取液猴头菌液体发酵多糖