邓超
- 作品数：13 被引量：35H指数：2
- 供职机构：天津商业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程农业科学更多>>
- 气调保鲜袋和乙烯脱除剂对冰温贮藏桃品质的影响被引量：1
- 2012年
- 在冰温贮藏的基础上,研究气调保鲜袋及乙烯添加剂在冰温贮藏条件下对桃果实品质的影响。实验结果表明,冰温条件下采用气调保鲜袋可降低桃的腐烂指数,增加VC和可滴定酸的含量。添加乙烯脱除剂可推迟桃果实的后熟衰败,减少桃果实在贮藏期内的腐烂,但是它抑制了总糖的合成和胞壁物质的降解,使果实口感变淡,果实在后期不能正常软化。
- 邓超申江刘兴华齐含飞李超
- 关键词：冰温贮藏
- 草莓贮藏保鲜技术实验研究被引量：10
- 2011年
- 以草果草莓为实验对象,采取2种不同贮藏条件贮藏草莓,一种条件是存于冰温库内,库内温度为-0.5℃,湿度为85%;另一种是存于冰温气调箱内,箱内气体成分为10%CO2+3%O2,温度为-0.5℃,湿度为85%。通过定期取样测试草莓的品质变化研究草莓的贮藏保鲜效果。通过42d贮藏实验研究表明:将冰温保鲜与气调保鲜技术有机结合起来,可明显延长草莓保鲜期,并且能够更好的保持营养成分和口感。
- 申江齐含飞李超曾善明邓超
- 关键词：草莓冰温贮藏气调保鲜
- 一体化高湿差压预冷装置的开发和预冷效果的研究
- 本文根据差压预冷理论搭建了一体化高湿差压预冷装置，并以番茄为研究对象，对该装置的预冷效果及单位质量番茄预冷能耗进行了理论计算和实验研究。具体研究内容及结论如下： 1.通过理论计算、设计搭建了一体化高湿差压预冷装置。 ...
- 邓超
- 关键词：失水率能耗计算
- 草莓贮藏保鲜技术实验研究
- 以草果草莓为实验对象,采取两种不同贮藏条件贮藏草莓,一种条件是存于冰温库内,库内温度为-0.5℃,湿度为85%;另一种是存于冰温气调箱内,箱内气体成分为10%CO+3%O,温度为-0.5℃,湿度为85%。通过定期取样测试...
- 申江齐含飞李超曾善明邓超
- 关键词：草莓冰温气调保鲜
- 文献传递
- 冷藏运输车内气体流场的数值模拟及分析被引量：22
- 2010年
- 利用计算流体力学(ANSYS)软件,建立了冷藏运输模拟试验台的物理模型,对冷藏运输车内流场进行了数值模拟研究。主要研究内容包括:(1)不同送风速度对冷藏运输车内流场分布的影响;(2)不同时间内库内流场变化情况。冷藏运输模拟试验台采用前端送风,两侧回风口的送风方式。风机吹出的冷气能够在库体内形成大的回流,从而降低库体温度并且使库体内温度分布的均匀。不同送风速度影响车体内速度场的分布,而当送风速度较大时,库内的温度会在短期内均匀。但是过大的送风速度会风干冷藏车内的食品。
- 申江李超苗惠邓超和晓楠
- 关键词：冷藏运输车数值模拟气流组织
- 一种制冷系统用可控分液器
- 本发明公开了一种制冷系统用可控分液器，包括制冷剂进管(1)和中空密封的分液腔(6)，其中：所述制冷剂进管(1)的前端与外部制冷剂输出设备的制冷剂出口相连通；所述制冷剂进管(1)的后端与所述分液腔(6)的前侧相连通；所述分...
- 朱宗升刘兴华王丹丹邓超
- 草莓贮藏保鲜技术实验研究
- 2012年
- 以草果草莓为实验对象，采取两种不同贮藏条件贮藏草莓，一种条件是存于冰温库内，库内温度为-0．5℃，湿度为85％；另一种是存于冰温气调箱内，箱内气体成分为10％CO2＋3％O2，温度为．0．5℃，湿度为85％。通过定期取样测试草莓的品质变化研究草莓的贮藏保鲜效果。通过42天贮藏实验研究表明：将冰温保鲜与气调保鲜技术有机结合起来，可明显延长草莓保鲜期，并且能够更好的保持营养成分和口感。
- 申江齐含飞李超曾善明邓超
- 关键词：草莓冰温气调保鲜
- 三温段食品速冻方法及三温段食品速冻机
- 本发明公开了一种三温段食品速冻方法及三温段食品速冻机，旨在提供一种速冻过程中能够降低制冷系统能耗，达到节能目的的三温段食品速冻方法及实现该方法的三温段食品速冻机。该速冻机包括速冻库体和制冷系统，所述速冻库体内设置有食品传...
- 申江曾善明苗惠刘兴华孙欢邓超宋烨
- 文献传递
- 一种制冷系统用可控分液器
- 本发明公开了一种制冷系统用可控分液器，包括制冷剂进管(1)和中空密封的分液腔(6)，其中：所述制冷剂进管(1)的前端与外部制冷剂输出设备的制冷剂出口相连通；所述制冷剂进管(1)的后端与所述分液腔(6)的前侧相连通；所述分...
- 朱宗升刘兴华王丹丹邓超
- 文献传递
- 节能速冻机
- 本实用新型公开了一种节能速冻机，旨在提供一种能够减少进料口和出料口处库体内外空气的流动，减少库体内部冷量的流失，降低能耗，延长融霜周期的速冻机。包括库体和输送装置，所述库体上设置有进料口和出料口，其特征在于，所述进料口和...
- 申江曾善明苗惠刘兴华孙欢邓超宋烨
- 文献传递
