郭思宏
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
- 供职机构：吉林大学生物与农业工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金吉林省世行贷款农产品质量安全项目更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程更多>>
- 消费者食品安全知识评价与人口学特征研究——对家庭食物消费链的考察被引量：1
- 2014年
- 家庭是全食物链的重要环节,家庭环境下的食品安全保障问题至关重要。本文对家庭食物消费链中的食品安全知识进行系统评价,并确定食品安全知识薄弱的高风险人群的人口学特征。全国性的问卷调查结果表明,我国消费者的家庭食品安全知识水平整体低下,性别、居住地、年收入这3个人口统计学变量对于消费者的家庭食品安全知识的掌握程度具有显著影响,男性、居住在农村、年收入低于3万元的消费者尤其需要被重点关注。卫生、防疫等部门在家庭食品安全教育的模式选择、渠道选择等方面,必须考虑高风险人群的特征及其渠道接触特点。
- 白丽魏昱同郭思宏
- 关键词：家庭消费者人口学特征
- 我国有机食品市场发展与管理对策研究被引量：1
- 2012年
- 推动我国有机食品的发展,可有效提高农业可持续发展的能力,保护和改善农村环境,提高农民收入,减少和控制农业源污染,实现经济效益和生态保护的双赢。我国在有机食品的开发方面有巨大的潜在市场和充足的有利条件,因此建立和完善我国有机食品的生产、流通、管理和市场体系就显得尤为重要。对有机食品生产基地、产业发展和市场流通现状以及有机市场存在的问题和改制的建议进行了较系统的总结和论述,以期为我国有机食品产业的健康快速发展提供参考。
- 赵婕白丽郭思宏
- 关键词：有机食品产业管理对策
- 家庭环境下的消费者食品安全行为评价研究
- 食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。伴随着科技进步和人们生活质量的提高，对食品安全问题的认识经历了一个由侧重食品数量安全到侧重食品质量安全的转变过程。食品安全与人民群众的身体健康和生命安全安危与共，关系到一个国家的经...
- 郭思宏
- 关键词：风险分析风险干预
- 文献传递
