您的位置: 专家智库 > >

韦荣编

作品数:27 被引量:129H指数:7
供职机构:浙江海洋学院海洋科学与技术学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金舟山市科技局科技项目浙江省厅市会商重大科技专项计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

文献类型

  • 26篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 7篇农业科学
  • 6篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 2篇医药卫生
  • 1篇自动化与计算...

主题

  • 6篇鱿鱼
  • 4篇抑菌
  • 4篇活性
  • 3篇酶解
  • 3篇抗氧化
  • 3篇抗氧化性
  • 3篇海绵
  • 3篇发酵
  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇氧化型
  • 2篇抑菌性
  • 2篇溶栓
  • 2篇色素
  • 2篇食品
  • 2篇稳定性
  • 2篇响应面
  • 2篇响应面法
  • 2篇响应面法优化
  • 2篇美拉德

机构

  • 21篇浙江海洋学院
  • 4篇中国药科大学
  • 3篇淮海工学院
  • 3篇中国科学院
  • 3篇上海水产大学
  • 2篇中国海洋大学
  • 1篇辽宁农业职业...
  • 1篇辽宁辉山乳业...
  • 1篇浙江富丹旅游...

作者

  • 27篇韦荣编
  • 21篇宋茹
  • 3篇王阳光
  • 3篇李富超
  • 3篇罗红宇
  • 3篇邱高峰
  • 3篇秦松
  • 3篇杨益波
  • 3篇夏宇
  • 3篇卢笑莹
  • 3篇冯伟栋
  • 2篇汪东风
  • 2篇陈辉
  • 2篇闫斌伦
  • 1篇沈璐璐
  • 1篇方旭波
  • 1篇张鑫
  • 1篇张宾
  • 1篇汪桂玲
  • 1篇阎斌伦

传媒

  • 5篇食品科学
  • 5篇安徽农业科学
  • 3篇中国食品学报
  • 2篇粮油食品科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇浙江海洋学院...
  • 1篇生物技术通讯
  • 1篇上海水产大学...
  • 1篇生物技术通报
  • 1篇中国海洋药物
  • 1篇食品工业
  • 1篇Zoolog...
  • 1篇微生物学杂志

年份

  • 2篇2016
  • 1篇2015
  • 6篇2014
  • 5篇2013
  • 1篇2012
  • 2篇2010
  • 1篇2009
  • 3篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2004
  • 1篇2003
  • 1篇2002
27 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
Nerve Terminal Types of Sinus Gland and Neurosecretory Cell Types of X-organ in Crab Eriocheir sinensis被引量:10
2002年
The ultrastructure of the X organ sinus gland complex in sexually immature Chinese mitten crab Eriocheir sinensis was examined under the electron microscope. The sinus gland (SG) is composed primarily of nerve terminals and glial cells. The terminal contains a great number of membrane bound granules, mitochondria, rough endoplasmic reticulum and electron lucent vesicles. The profiles of the terminals are sometimes exhibited finger like projections. The X organ (XO) locates at the ventral surface of the medulla terminalis ganglion in the eyestalk, oppositing to SG. According to the features of granule size, shape, electron density and cytoplasm, 6 types of terminals in SG and 7 types of neurosecretory (NS) cells in XO were identified. The release process by exocytosis of the granules in SG was observed and a tentative comparison was made for the granules between different types of terminals and NS cells. It seemed that they had a good correspondence since no change in electron density and just a slight increase of sizes was shown.
韦荣编邱高峰楼允东
关键词:ULTRASTRUCTURE
海绵放线菌Z0604的最优发酵条件选择及初步鉴定被引量:4
2008年
从东海的一种海绵Hymeniacidon corticata分离出的1株放线菌Z0604,利用7种发酵培养基2种pH条件下培养后提取粗提物,检测其对人类病原菌及植物病原真菌的抑菌拮抗作用以及对卤虫的毒性作用,结合TLC化学初筛及发酵过程生物量的变化,从中筛选出最佳发酵培养条件为pH8.0下的M2+培养基发酵4~5d。并对该菌的生理生化特征及在各种培养基上的生长特性进行了研究。
韦荣编闫斌伦李富超秦松
关键词:海绵发酵培养基优化
鱿鱼墨制备溶栓因子和天然黑色素关键技术研究
宋茹韦荣编张宾沈璐璐满德惠
课题来源与背景:鱿鱼墨占鱿鱼体重的1.3%左右,其主要成分是真黑素与蛋白质结合的黑素蛋白、酪氨酸的聚合物、水和脂肪等.浙江省是鱿鱼加工大省,仅舟山每年的鱿鱼加工废弃墨囊大约有300吨左右,尚无有效的处理方法,不仅对环境造...
关键词:
食物源蛋白酶解制备抗菌肽研究进展被引量:15
2009年
抗菌肽广泛分布于细菌、病毒和各种动植物体内,是生物天然免疫防御系统的重要组成部分。在耐药菌株不断产生的今天,抗菌肽的研究吸引着国内外学者目光。本文综述了乳源蛋白和非乳源蛋白酶解制备抗菌肽、酶解作用提高抗菌蛋白的抗菌性、酶及酶解条件的选择、抗菌产物目的性修饰提高抗菌性的研究,并展望了食物源蛋白酶解制备抗菌肽的未来研究方向。
宋茹韦荣编汪东风
关键词:酶解抗菌肽
荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐作用研究被引量:19
2010年
采用分光光度法,测定荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐能力,并与茶叶提取液和VC对亚硝酸盐的体外清除作用进行比较。结果表明,荔枝皮色素同亚硝酸盐反应10min,对亚硝酸盐的清除基本完全,亚硝酸盐的清除率随荔枝皮色素添加量的增加先增大而后趋于稳定。加热处理、反应体系酸性pH值能有效增强荔枝皮色素对亚硝酸盐的清除效果。100℃加热10min条件下,1mg/mL和10mg/mL的VC对亚硝酸盐清除率均最高,荔枝皮色素在低质量浓度(1mg/mL)时对亚硝酸盐清除率为(42.76±0.98)%,高于同质量浓度的茶叶提取液对亚硝酸盐的清除率((37.92±0.79)%)(P<0.05),但在高质量浓度(10mg/mL)下对亚硝酸盐的清除率则低于同质量浓度的茶叶提取液(P<0.05)。体外模拟胃酸和体温条件下,荔枝皮色素保持较高的亚硝酸盐清除效果,1mg/mL和10mg/mL时的清除率分别为(23.55±0.45)%和(51.62±0.91)%。
宋茹韦荣编胡金申周桂晓
关键词:色素亚硝酸盐
黄鲫蛋白活性肽及其热反应物的风味特征研究被引量:2
2014年
分别采用电子鼻分析法和顶空固相微萃取-气质联用法对黄鲫蛋白活性肽(HAHp)及其热反应物(HAHp-H)的风味特征进行分析。电子鼻载荷分析结果表明:对氮氧类、醇类及烷烃类化合物敏感的传感器在区分HAHp和HAHp-H的风味性中贡献率大,线性判别分析效果优于主成分分析法。从HAHp中检测到酮类、醇类、酯类、烯类、呋喃类、醛类、烷类及其他类化合物20个,其中酮类和醇类总相对含量达到88.26%。HAHp-H中化合物种类和相对含量与HAHp明显不同,新生成的6-甲基-5-庚烯-2-酮、3,3,6-三甲基-1,5-庚二烯-4-酮、3-甲基-丁醛具有提升风味的作用,而癸醛和壬醛则未被检出或含量降低。HAHp-H的风味性优于HAHp,该研究可为HAHp和HAHp-H在食品中的应用提供参考。
宋茹韦荣编罗红宇
关键词:顶空固相微萃取-气质联用风味特征
枯草芽孢杆菌转化鱿鱼墨制备溶栓型发酵液被引量:1
2012年
利用枯草芽孢杆菌发酵鱿鱼墨制备溶栓型发酵液,在发酵温度37℃和发酵培养基pH 7.2条件下,研究了枯草芽孢杆菌接种量、发酵时间、摇床转速、葡萄糖添加量和装液量对发酵产物的溶栓活性影响。在枯草芽孢杆菌接种量2.0%,发酵时间72 h,摇床转速160 r/min,葡萄糖添加量2.0%,鱿鱼墨发酵培养基装液量50 mL(100 mL锥形瓶)发酵条件下,鱿鱼墨枯草芽孢杆菌发酵液的溶栓活性与50.9 IU/mL尿激酶相当。
夏宇卢笑莹杨益波冯伟栋宋茹韦荣编
关键词:枯草芽孢杆菌发酵
双平板法筛选溶栓因子产生菌及其鉴定
2013年
采用酪蛋白平板初筛和纤维蛋白原平板复筛法从发酵食品中筛选出一株溶栓菌株SJ1206,菌落边缘为完整的圆形、表面隆起、呈乳白色,是一株革兰氏阳性细菌,可以产生芽胞。此外,生理生化反应结果表明该菌能利用麦芽糖和葡萄糖,精氨酸、赖氨酸、尿素和七叶苷反应均为阳性。16S r DNA序列比对分析结果表明该菌与苏云金芽胞杆菌有同源性,属于芽胞杆菌属。
夏宇卢笑莹杨益波冯伟栋宋茹韦荣编
关键词:芽胞杆菌
微生物发酵制备纤溶因子的研究进展被引量:1
2013年
血栓性疾病是目前危害人类健康的第一大健康杀手,微生物发酵制备纤溶因子安全性高,是国内外筛选特异性强的溶栓剂常用方法之一。综述了纤溶菌(或纤溶酶)来源、纤溶酶制备和溶栓发酵液的其他生物活性,并对微生物发酵制备纤溶因子的未来发展方向进行了展望。
范荟韦荣编宋茹
关键词:血栓微生物发酵
食品分析课程探究式教学设计——以“蛋白质含量测定”为例被引量:2
2013年
以食品分析课程中"蛋白质含量测定"为例,在课堂教学中开展探究式教学设计。通过案例分析、结合教学目的和生产实际的探究式教学方法应用,锻炼了学生发现问题、解决问题和应用探究结果能力,促进了学生对食品分析课程学习兴趣,为食品科学专业应用型人才培养奠定基础。
宋茹韦荣编方旭波孙海燕
关键词:食品分析蛋白质测定探究式教学
共3页<123>
聚类工具0