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刘劲哲

作品数：125 被引量：201H指数：7
供职机构：郑州市农林科学研究所更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目河南省科技攻关计划郑州市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 112篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 63篇农业科学
  • 48篇经济管理
  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 33篇农业
  • 20篇谷子
  • 19篇农产
  • 19篇农产品
  • 16篇小麦
  • 13篇深加工
  • 10篇金融
  • 10篇金融危机
  • 9篇农产品深加工
  • 9篇农村
  • 9篇国际金融
  • 9篇国际金融危机
  • 9篇产品深加工
  • 8篇都市
  • 8篇都市农业
  • 6篇性状
  • 6篇世界粮食危机
  • 6篇通货
  • 6篇通货膨胀
  • 6篇农村经济

机构

  • 108篇郑州市农林科...
  • 4篇郑州华信学院
  • 2篇郑州大学
  • 1篇河南农业大学

作者

  • 114篇刘劲哲
  • 35篇韩燕丽
  • 34篇樊永强
  • 34篇王彦辉
  • 31篇董亚南
  • 8篇高新楼
  • 7篇史芹
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  • 1篇别海
  • 1篇黄录焕
  • 1篇张明友
  • 1篇朱伟
  • 1篇王金召

传媒

  • 11篇农业科技通讯
  • 4篇陕西农业科学
  • 4篇草业与畜牧
  • 3篇粮食与饲料工...
  • 3篇中国种业
  • 3篇粮食问题研究
  • 3篇农业开发与装...
  • 3篇现代农机
  • 2篇中国农村科技
  • 2篇中国牧业通讯
  • 2篇蔬菜
  • 2篇青海农林科技
  • 2篇种子
  • 2篇山西农业科学
  • 2篇安徽农业科学
  • 2篇湖北农业科学
  • 2篇中国农业会计
  • 2篇小麦研究
  • 2篇中国储运
  • 2篇农村实用技术

年份

  • 1篇2024
  • 3篇2023
  • 7篇2022
  • 6篇2021
  • 4篇2020
  • 9篇2019
  • 10篇2018
  • 5篇2017
  • 6篇2016
  • 4篇2015
  • 3篇2014
  • 3篇2013
  • 4篇2012
  • 11篇2011
  • 17篇2010
  • 12篇2009
  • 8篇2008
  • 1篇2007
共 125 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
小麦面团流变学特性与馒头品质分析被引量：6
2016年
测试小麦面团流变学特性具有重要意义。测试的主要方法有基础法和经验法两种。测试仪器主要有粉质仪、拉伸仪、揉混仪、吹泡示功仪、质构仪等。粉质仪主要测定的指标有面粉吸水率、面团形成时间、面团稳定性、弱化度和粉质质量指数等。拉伸仪主要测定的指标有面团抗延伸性、延伸性、拉伸面积、拉伸比例等。揉混仪主要测定的指标有抗揉混阻力、最佳揉和时间、搅拌耐力、烘焙估计吸水值等。吹泡示功仪可以得到面团的韧性、延伸性和烘焙力等信息。质构仪可获得对面团流变特性最大拉伸阻力、拉伸比、面团粘性、面团强度等参数的测试结果。
刘劲哲
关键词：小麦面团流变学特性馒头品质
农产品深加工企业的发展思路被引量：1
2010年
随着国家支农政策力度不断提高，我国已进人建设现代农业的关键时期，继续加大力度推进农产品深加工业发展成为必然的选择。农产品深加工的快速健康发展将进一步促进农产品由初级加工向深加工转变，提高农产品的附加值，延伸农业产业链发展，实现产业化和规模化经营，推动农业现代化和可持续发展。
刘劲哲
关键词：农产品深加工农业产业链规模化经营可持续发展农业现代化现代农业
玉米育种技术展望
2013年
随着现代生物技术的快速发展，基因转移、分子标记等生物技术在玉米育种过程中的应用越来越多，玉米新品种也在技术推动下不断产生，因此提高玉米育种效率一直是玉米生物技术关注的重点内容。
刘劲哲
关键词：玉米育种现代生物技术玉米新品种基因转移育种过程育种效率
世界玉米育种技术展望
2013年
随着现代生物技术的快速发展，基因转移、分子标记等生物技术在玉米育种过程中的应用越来越多，世界玉米育种技术越来越受到关注。在玉米育种过程中需要选择好新品种，从根本上提高世界玉米育种效率。世界玉米育种技术改进过程中需要有一个明确的目标，需要坚持优质、高产、抗逆的基本原则。其中种质选择是一项重要的工作，需要全面考虑育种方法，不断优化育种方法，按照杂种优势群的特点，不断改变育种模式，通过轮回选择的基本途径，实现育种模式创新。
刘劲哲
关键词：玉米育种
郑州地区谷子产业现状及产业化发展思路被引量：2
2019年
对郑州地区谷子的生产、加工及产后状况进行了调研,掌握了郑州地区谷子生产与产业的基本情况,并分析总结出存在的问题和技术需求,提出了促进谷子产业发展的主要措施。
王彦辉冉淑娟刘劲哲苗兆丰董亚南韩燕丽樊永强吕伟鹏
关键词：谷子
郑农16小麦制面品质研究
2009年
郑农16是郑州市农林科学研究所选育的高产优质强筋小麦品种。研究了郑农16的蛋白质、淀粉及制面品质。结果表明：其蛋白质与淀粉品质优良，RVA峰值黏度较高，优于澳大利亚优质面条小麦品种Eradu和Gamenya，是一个优质面条小麦品种，同时也是面包、面条兼用型小麦品种。
高新楼马巧云史芹刘劲哲
关键词：小麦品种郑农16淀粉品质蛋白质
发展农畜产品深加工企业的思路与措施
2011年
我国是农业大国，迫切需要发展农畜产品深加工企业。当前我国农畜产品深加工企业主要存在以下问题：加工技术和设备落后，科技创新能力差；企业品牌意识不足，核心竞争力弱；企业与农户之间利益连接机制不完善。加快发展农畜产品深加工企业必须采取以下措施：政策支持；提高科技创新能力；加强品牌建设，提高核心竞争力；创新企业与农户之间利益连接机制。
刘劲哲
关键词：农产品深加工
完善我国住房保障体系的思考被引量：11
2011年
作为人类社会的衣食住行四大基本需求之一，住房是基础的生存性资料；作为准公共物品，住房具有其特殊性质；不能完全地实现商品化的市场运作。政府作为公共物品和服务的提供者，有效地解决中低收入家庭住房难的问题、争取实现“居者有其屋”以维护社会稳定是其重要职责之一。从具体实践来看，
刘劲哲
关键词：住房保障体系准公共物品维护社会稳定衣食住行政府作为
郑州市都市农业的发展思路和政策建议
2018年
在中国特色社会主义新时代的经济新常态和供给侧结构性改革下发展都市农业顺应现代城市发展趋势的必然选择，总体思路是全面开发农业的平衡生态、优化环境、观光休闲、文化传承、科普教育等拓展功能。重点工作是推进规模经营、加强基础建设、完善科技体系、壮大产业主体、发展休闲农业、保障质量安全。政策措施上要解决发展都市农业用地问题、加大资金投入力度、实施激励奖补政策、培育都市农业经营主体，并采取保障措施。
刘劲哲康涛蔡玉美侯迎威
关键词：都市农业
世界粮食危机与中国通货膨胀
简单的工农业产品剪刀差原理告诉我们:如果农业产品价格上涨,将会引起工业产品价格较大幅度的上涨,事实上还会引起第三产业产品更大幅度的上涨,进而可能引发通货膨胀.本文首先介绍了世界和中国的粮食形势及发展趋势，然后分析了世界粮...
刘劲哲
关键词：通货膨胀
文献传递
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