周艳华
- 作品数：20 被引量：85H指数：6
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 鸡蛋壳中CaCO_3制备C_6H_(10)O_4Ca的研究被引量：2
- 2009年
- 利用蛋壳与丙酸溶液直接反应制取C6H10O4Ca。在单因素试验基础上,采用四因素二次通用旋转组合试验设计得出丙酸与蛋壳粉反应的回归方程,经方差分析检验显示该回归方程失拟性不显著,拟合度高。确定了直接反应法制取C6H10O4Ca产率的最佳工艺条件为:反应温度90℃,料液比1:16,丙酸用量180%,反应时间5h。在此条件下,C6H10O4Ca产率83.38%,纯度95.83%,重金属Pb含量(6.14×10)-4%。蛋壳是一种制备C6H10O4Ca的优质原料,实现资源利用,降低原料成本,减少环境污染。
- 李涛马美湖蔡朝霞周艳华
- 关键词：蛋壳丙酸钙二次通用旋转组合设计
- 几种酶制剂对鸡蛋壳膜酶解效果的研究被引量：3
- 2009年
- 对蛋膜酶解前的热处理和超声波预处理等前处理方法及通过酶制剂的筛选对酶解蛋膜制备生物活性肽工艺进行研究。结果表明:蛋膜热处理的最佳条件为温度90℃,时间30min;而蛋膜超声波预处理的最佳反应条件是:超声波功率为150W时,超声温度55℃、超声时间10min。蛋膜酶解前经热处理后,水解度提高了52.60%;经超声波预处理后,水解度提高了62.08%;因此,超声波预处理比热水预处理好。试验确定的酶制剂为动物蛋白水解酶,其最佳酶解工艺条件为:底物浓度1.0%、E/S15000U/g、酶解温度55℃、酶解pH值7.4。在此条件下对蛋膜进行超声波预处理后酶解,水解度为21.3%。
- 周艳华马美湖蔡朝霞
- 关键词：酶解工艺生物活性肽水解度
- 鸡蛋壳中碳酸钙制取丙酸钙反应条件的研究
- 丙酸钙是一种新型的食品饲料防腐剂,有广阔的发展前景。本文利用蛋壳与丙酸溶液直接反应制取C6H10O4Ca。在单因素试验的基础上,再采用四因素二次通用旋转组合试验设计得出丙酸与蛋壳粉反应的回归方程,经方差分析检验显示该回归...
- 李涛马美湖蔡朝霞周艳华
- 关键词：鸡蛋壳碳酸钙丙酸钙
- 文献传递
- 可溶性鸡蛋壳膜蛋白与多肽的制备及其抗氧化活性的研究
- 本课题创新性地采用二次提取法制备了可溶性鸡蛋壳膜蛋白,并研究了其相关的理化性质;利用各种蛋白酶对其进行酶解,研究了酶解鸡蛋壳膜蛋白制备多肽的最佳工艺;采用化学发光法测定了鸡蛋壳膜蛋白及其酶解液的抗氧化活性;采用Sepha...
- 周艳华
- 樟树果实红色素微波提取工艺与清除自由基活性研究被引量：4
- 2008年
- 研究樟树果实红色素(RPCF)微波提取条件及果实红色素的抗氧化活性。结果表明,微波功率和处理时间对实验结果影响显著;与热水浸提法相比,该法提取时间由90min减至70s,节省溶剂20%,提取效率提高了3.29%,且减少了酸的用量;RPCF水溶液在1～80mg/L清除DPPH·活性与浓度呈线性相关(R2=0.9915),对DPPH·的半清除率浓度(IC50)为42.97mg/L,相当于VC的34%;100mg/L的RPCF水溶液经光照处理16d其清除自由基活性稳定。
- 文赤夫王丽芬聂琴桂克印周艳华陈功锡蔺万煌
- 关键词：红色素微波提取抗氧化活性
- 蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的研究
- 中国禽蛋资源丰富,品种多样,是世界禽蛋生产和消费的大国.随着人们对鸡蛋消费量的增加以及鸡蛋的集中加工使得大量蛋壳堆积与丢弃,这不仅对环境造成了严重的污染,也是资源上的极度浪费,对蛋壳的资源化利用具有极其重要的意义.国内外...
- 周艳华马美湖蔡朝霞
- 关键词：蛋壳膜角蛋白胶原蛋白
- 文献传递
- 一种利用鸡蛋壳制备丙酸钙的方法
- 本发明公开了一种利用鸡蛋壳制备丙酸钙的方法，包括蛋壳预处理、壳膜分离、中和反应、纯化反应、过滤、调节pH值、浓缩和干燥等步骤。本发明采用加水搅拌的物理方式进行壳膜分离，在以往直接中和法的基础之上，建立了利用蛋壳粉制备丙酸...
- 马美湖蔡朝霞李涛周艳华耿放
- 对蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的概述被引量：19
- 2008年
- 中国是世界第一禽蛋生产和消费大国。随着人们对鸡蛋消费量的增加以及鸡蛋的集中加工使得大量蛋壳堆积与丢弃,这不仅对环境造成了严重的污染,也是资源上的极度浪费,对蛋壳的资源化利用具有极其重要的意义。国内外对蛋壳的资源化利用甚多,而对蛋壳膜的利用则相对较少。事实上,蛋壳膜是蛋白和多肽等的潜在资源,具有十分可观的应用价值。为此本文概述了蛋壳膜这一具有高附加值的生物膜,并对其内在的角蛋白与胶原蛋白及其生物活性肽进行了相应的介绍,着重强调了其提取分离的方法。旨在为开发利用鸡蛋壳膜这一丰富的资源提供科学的理论依据。
- 周艳华马美湖蔡朝霞李涛
- 关键词：蛋壳膜角蛋白胶原蛋白
- 高凝胶性蛋清蛋白粉理化性能及增凝机理的研究
- 本文对高凝胶性蛋清蛋白粉理化性能及增凝机理进行了相应的研究。实验结果表明,糖基化高凝胶性蛋白粉及酶交联高凝胶性蛋白粉与普通蛋白粉相比,其理化性能发生了相应的变化。通过三种蛋白粉的SDS-PAGE电泳图谱发现糖基化和酶交联...
- 陈杰马美湖周艳华
- 关键词：理化性能扫描电镜
- 文献传递
- 蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的研究被引量：10
- 2008年
- 我国是世界上养禽最多的国家，禽蛋产量居世界第一位。随着禽蛋生产与消费的日益增加，其不可食用部分——蛋壳也随之大量产生，这不仅对环境造成了污染，也是资源上的极度浪费。废弃的蛋壳，实际上包含蛋壳与蛋壳内膜两种可以利用的物质，含有丰富的钙、角蛋白、胶原蛋白、黏多糖、溶菌酶等重要的成分，又基于蛋壳资源数量巨大，故对其进行深加工就显得特别地必要。
- 周艳华马美湖蔡朝霞
- 关键词：胶原蛋白蛋壳膜提取分离技术角蛋白禽蛋生产资源数量
