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宋峻: 作品数：47 被引量：286H指数：10; 供职机构：上海市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：卫生行业科研专项上海市基础研究重大（重点）项目中国肯德基餐饮健康基金更多>>; 相关领域：医药卫生文化科学哲学宗教环境科学与工程更多>>

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上海市出租车司机营养相关生活方式现状调查被引量：5: 2012年; 目的了解上海市出租车司机的营养相关生活方式现状,为营养干预工作提供科学依据。方法抽取上海某机场蓄车池中候车的出租车司机1027人,通过出租车司机膳食营养调查问卷进行调查。结果52.68%的调查对象BMI属于超重和肥胖范围。蔬菜摄入量、水果摄入量和饮水量达到推荐水平的比例分别为40.41%、15.87%和51.41%,平均每人每天摄入量分别为259.25 g、104.85 g和1366.69 ml;1周内有单次超过20 min中等强度及以上的运动的比例为36.90%。结论上海市出租车司机超重和肥胖率远高于全国成人超重和肥胖率,蔬菜摄入量尚可,水果摄入量严重不足,缺乏运动,需加强营养与生活方式健康教育,促进其健康。; 朱珍妮邹淑蓉赖建强宋峻黄翠花施爱珍段一凡姜培珍汪正园; 关键词：出租车司机摄入量营养

碘盐供应前后上海市人群碘营养状况比较: 2000年; 邹淑蓉蔡黎施爱珍符振华马杏宝宋峻张宝秀姜培珍; 关键词：碘营养状况碘缺乏病流行区调查表微量元素

“洛瑞悖论”与引文分析评价学术的可靠性被引量：2: 2014年; 目的调查上海市中小学生日均饮水次数、饮水量及其关系，为制定儿童青少年的水推荐量提供参考。方法采用多阶段随机抽样的方法，于2011年9—10月在上海市共调查中小学生1459名。采用连续7d24h饮水记录法，详细记录每天每次饮水的种类及量，分析日均饮水次数与饮水量的关系。结果上海市中小学生每天的饮水量为（1116．9±543．7）mL。日均饮水次数为（4．7±1．7）次，其中自水（3．0±1．5）次，饮料（1．5±0．9）次。每次饮水量为（251．8±104．7）mL，其中白水（244．8±126．2）mL，饮料（247．8±101．8）mL。日均饮水次数与每天饮水量呈正相关（r=0．587，P〈0．05），与每次饮水量呈负相关（r=-0．188，P〈0．05）；每天饮水量与每次饮水量呈正相关（r=0．592，P〈0．05）。结论上海市中小学生每日饮水总量、日均饮水次数较少；随着日均饮水次数增加，每次饮水量呈下降趋势，但每天饮水总量呈上升趋势。; 李冲张丽朱珍妮宋峻李伟施爱珍汪正园邹淑蓉; 关键词：饮水健康教育

2002年上海市居民营养与健康状况调查被引量：34: 2006年; [目的]了解上海市居民的膳食结构、营养现况和营养相关疾病,为国家制定相关政策、指导居民合理饮食提供依据。[方法]本次调查是家庭抽样调查,采用分层多阶段整群随机的方法,调查包括询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查等。[结果]上海市居民动物性食物消费量增加,达人均408.9g/d;奶类、水果消费量基本达到推荐量,分别为人均100.3、108.1g/d;但畜禽肉类、油脂和盐消费过多,分别为人均136.8、49.6、9.9g/d;谷类食物偏低,为人均339.0g/d;蔬菜消费不足,为人均309.9g/d。居民能量、蛋白质、脂肪及大多数营养素的摄入量基本充足,但钙、维生素B1仍不足。营养不良、贫血患病率较低,分别为6.4%、7.6%;但超重、肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常患病率较高,分别为29.2%、3.8%、31.3%、8.1%、25.3%。[结论]上海市居民膳食状况有较大提高,但膳食结构不尽合理;基本营养素摄入得到满足,但某些营养素依然缺乏;营养相关性慢性病患病率将是上海市面临的重要公共卫生问题。; 刘弘郭常义高围施爱珍姜培珍宓铭宋峻陈敏邹淑蓉程娜; 关键词：营养调查膳食结构营养素摄入营养状况营养相关疾病

上海市部分学龄前儿童生长发育与血脂状况调查被引量：12: 2007年; 姜培珍施爱珍宋峻陈敏宓铭高围溦程那邹淑蓉刘弘; 关键词：学龄前儿童血脂异常儿童生长发育儿童体格发育营养状况

2015年上海市重点人群碘营养状况监测被引量：16: 2017年; 目的掌握2011年《食用盐碘含量》标准实施后上海地区孕妇和学龄儿童的碘营养状况。方法按人口比例概率抽样法抽取30个街道(镇),每个街道(镇)中随机抽取1所小学,每所小学中随机抽取50名8~10岁学生,测量其甲状腺容积和尿碘含量,并检测其家中食用盐碘含量。在每个抽取的街道(镇),抽样检测20名孕妇的尿碘含量。结果 8~10岁学龄儿童甲状腺肿大率为0.9%。8~10岁学龄儿童、孕妇的尿碘中位数分别为171.40、126.53μg/L。8~10岁学龄儿童家中合格碘盐食用率为72.52%,碘含量中位数为24.8 mg/kg。结论上海市儿童甲状腺肿大率低于国家标准,儿童碘营养水平适宜,孕妇碘营养不足。食盐中碘的含量需提高至最优水平。要加强孕妇碘营养健康教育。; 汪正园周静哲邹淑蓉宋峻朱珍妮贾晓东郭常义; 关键词：碘儿童孕妇

上海市8～10岁儿童碘营养及甲状腺肿大率变化特征：食盐加碘前后对比被引量：9: 2016年; [目的]探讨碘盐对上海市8～10岁儿童碘营养及甲状腺肿大率的影响。[方法]根据上海市2002—2014年的碘盐监测结果及1995—2014年的碘缺乏病监测数据,分析上海市全民食盐加碘政策实施前后8～10岁儿童碘营养水平及甲状腺肿大率。[结果]自1996年4月起,上海市实施全民食盐加碘政策,分析显示2002—2014年上海市生产批发商家及居民用户的食用碘盐中的碘含量均符合国家标准。1995年上海市市区和郊区8～10岁儿童尿碘中位数分别为72.3和52.2μg/L,2002—2014年儿童尿碘中位数范围为151.0～198.1μg/L;2004—2014年儿童甲状腺肿大率均低于1%。[结论]上海市全民食盐加碘政策实施以来,儿童碘营养水平适宜,甲状腺肿大率处于较低水平。; 宋峻汪正园朱珍妮黄翠花施爱珍邹淑蓉吴凡; 关键词：碘食盐尿碘甲状腺肿大

2001—2020年上海市闵行区碘盐监测结果趋势分析被引量：1: 2022年; 目的掌握2001—2020年上海市闵行区居民户碘盐食用状况及变化趋势,为调整相应的干预措施提供依据。方法按照2001—2020年《上海市碘盐监测实施方案》进行抽样,共对6 226份居民户盐样进行盐碘监测,计算碘盐监测主要指标的年度变化百分比(APC)和平均年度变化百分比(AAPC),并采用Joinpoint软件进行趋势分析。结果 2001—2020年闵行区非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率分别为13.0%、87.0%,90.1%和78.4%。2020年非碘盐率为44.0%,达到近20年来最高值,碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率分别为56.0%、57.1%和32.0%,均为近20年来最低值。Joinpoint回归分析显示2001—2020年间,非碘盐率总体呈上升趋势,且自2008年起以每年20.7%的速度快速上升;碘盐覆盖率总体呈下降趋势,自2011年起每年以-5.0%的速度快速下降;碘盐合格率总体呈下降趋势,自2010年起经历了先下降,再上升,继而又下降的过程;合格碘盐食用率总体呈现下降趋势,自2009年起以-7.5%的速度快速下降。结论针对上海市闵行区2001—2020年非碘盐率的快速上升趋势,以及碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率的逐年下降趋势,应继续坚持食盐加碘为主的综合防治措施,加强碘缺乏病监测,加强盐业市场管理,同时扩大对群众食盐加碘科普覆盖面。; 汤红梅宋峻许慧琳张芬温晓飒; 关键词：碘盐碘缺乏病

膳食质量与乳头状甲状腺癌关系的病例对照研究被引量：2: 2021年; [背景]目前关于甲状腺癌患者的膳食质量研究较少,膳食质量与甲状腺癌的关联尚不明确。[目的]应用中国健康膳食指数(CHDI)评估膳食质量,分析其与乳头状甲状腺癌(PTC)之间的关系。[方法]选取上海市肿瘤医院和仁济医院(东院)确诊的PTC新发病例为病例组,按性别、年龄1∶1匹配无甲状腺癌的健康人为对照组。采用统一设计的调查表收集研究对象的人口学信息、疾病史、膳食行为和生活方式等资料;采用经验证的食物频率法,调查研究对象过去一年的膳食情况。根据中国居民膳食指南选择CHDI构成指标,参照中国人群各类食物和营养素的推荐摄入量标准,确定每个构成指标的取值方法,运用CHDI评价两组人群的膳食质量,并利用多因素条件logistic回归模型分析膳食质量与PTC的关系。[结果] 350对PTC病例对照纳入研究,病例组CHDI得分中位数低于对照组(67.8 vs. 73.4,P <0.001)。在CHDI的各评分项中,病例组水果类、奶类、大豆类得分中位数低于对照组(分别为6.8 vs. 9.5、3.6 vs. 5.6、4.6 vs. 5.5,P <0.05);病例组精制谷物得分中位数高于对照组(5.0 vs. 4.9),且得分达满分(即推荐摄入量)的比例高于对照组(65.4%vs. 48.6%,P <0.05);病例组全谷物和杂豆薯类、蔬菜总量、深色蔬菜、鱼虾类得分中位数低于对照组(分别为0.9vs. 1.4、3.1 vs. 4.4、3.6 vs. 5.0、3.3 vs. 4.0),且得分达到满分(即推荐摄入量)的比例均低于对照组(分别为6.3%vs. 8.6%、32.6%vs. 42.0%、38.6%vs. 50.6%、34.0%vs. 40.3%,P <0.05)。多因素条件logistic回归分析后发现,与膳食质量不合格者比较,膳食质量合格和良好者PTC发病风险较低(合格者,OR=0.37,95%CI:0.23~0.62;良好者,OR=0.19,95%CI:0.10~0.36);去除有良性疾病史的患者后,结果仍然保持一致(合格者,OR=0.28,95%CI:0.15~0.52;良好者,OR=0.20,95%CI:0.09~0.43)。[结论]膳食质量合格和良好者PTC的发病风险低。病例组在水果类、�; 夏曼曼臧嘉捷程浩然宋峻汪正园朱虹丁文彬刘茶珍盛峰松吴凡; 关键词：乳头状甲状腺癌病例对照研究膳食质量

富碘食物摄入与乳头状甲状腺癌关系的病例对照研究被引量：2: 2021年; [背景]甲状腺癌严重威胁上海市居民的健康,是肿瘤防治工作的重点。[目的]探索上海市富碘食物摄入与乳头状甲状腺癌(PTC)之间的关系。[方法]采用以医院为基础的1∶1配对病例对照研究,按照性别、年龄(±3岁)配对,共纳入402对病例和对照,所有病例均为新发病例,采用统一设计的结构化调查表和经验证的食物频率调查表,以面对面的方式,分别获得人口学和膳食摄入等资料。采用多因素条件logistic回归模型分析紫菜、海带、虾皮等富碘食物与PTC的关系。[结果]本研究共调查了402对PTC病例及对照,平均年龄为(41.17±11.51)岁。相较于对照组,PTC患者以低学历、体力型职业为主(P<0.05);更多PTC患者超重或肥胖、患有甲状腺良性病史和家族甲状腺相关疾病史(P<0.05);此外,两组人群在过去10年内拍摄CT次数上差异具有统计学意义(P<0.05)。多因素条件logistic回归分析显示,与不吃相比,食用富碘食物与PTC风险降低有关(<1次·周^(−1),OR=0.20,95%CI:0.12~0.35;1~2次·周^(−1),OR=0.18,95%CI:0.10~0.33;≥3次·周^(−1):OR=0.13,95%CI:0.04~0.44)(P<0.05)。其中,摄入紫菜(<1次·周^(−1),OR=0.18,95%CI:0.11~0.30;1~2次·周^(−1),OR=0.11,95%CI:0.05~0.23;≥3次·周^(−1),OR=0.15,95%CI:0.03~0.75),食用海带(<1次·周^(−1),OR=􀀁0.28,95%CI:0.18~0.43;1~2次·周^(−1),OR=0.24,95%CI:0.11~0.50)、食用虾皮(<1次·周^(−1),􀀁OR=0.44,95%CI:0.29~0.69;1~2次·周^(−1),OR=0.34,95%CI:0.18~0.65)与PTC风险降低有关(P<0.05)。去除甲状腺良性疾病史者后,结果显示食用富碘食物、紫菜、虾皮和海带仍与PTC风险降低有关(P<0.05)。[结论]PTC患者食用富碘食物的比例低于非PTC患者人群。; 夏曼曼臧嘉捷程浩然宋峻汪正园朱虹丁文彬刘茶珍盛峰松吴凡; 关键词：乳头状甲状腺癌病例对照研究

宋峻

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