张堂田
- 作品数:22 被引量:59H指数:5
- 供职机构:宿州职业技术学院动物科学系更多>>
- 发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高校省级重点教学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
- 相关领域:农业科学文化科学经济管理社会学更多>>
- “两定制”人才培养模式创新实验区建设报告——以宿州职业技术学院动物科学与技术专业为例
- 2016年
- 人才培养模式的创新是高职教育教学改革的关键,宿州职业技术学院动物科学系为解决专业教育的宽泛性与企业用人的专项性矛盾,创新性的建立了"两定制"人才培养模式[1-2]。在三年的高职学制中,一年级给学生定专业方向培养,二年级给学生定生产岗位培养,即一年级定向,二年级定位。通过校企深度合作,大幅度提高了人才培养质量,在应用型技能人才培养创新方面做了有益探索。
- 张堂田吕永平来景辉
- 地方特色农产品加工业发展的探讨——以安徽省宿州市为例被引量:1
- 2014年
- 地方特色农产品具有地域及资源优势、生产历史较长、品质优良等特点。发展特色农产品、推动其产业化、提高农产品竞争力是促进地方经济发展的重要途径。以安徽省宿州市为例,对地方特色农产品加工业现状及存在的问题进行了分析,对特色农产品加工业品牌价值进行研究,并提出了推动了特色农产品加工业建设、实施名牌战略、提高农产品质量及安全等具体措施。
- 吕永平张堂田
- 关键词:农产品加工业特色农产品
- 农科高职“二定制、三段式”工学结合实践教学体系的构建被引量:1
- 2013年
- "二定制、三段式"工学结合人才培养模式,是宿州职业技术学院通过多年探索与实践,创新提出的培养模式。"二定制"是指学生的先定向后定位培养,三段式是指校企合作、工学结合的三个阶段。该模式是以企业和学生为主体并在尊重学生个性发展的前提下,满足学生职业技能培养的需求,实现学生、学校、企业共赢的工学结合人才培养模式,是让学校得以发展、企业得以人才、学生得以就业的有效途径。实践教学体系的建设是高职教育内涵建设的核心,是工学结合模式的实现载体,包括目标体系、内容体系、条件体系、管理体系等。
- 郭静来景辉张堂田
- 关键词:实践教学体系
- 对地方政府培育现代农业经营主体的思考
- 2013年
- 现代农业经营主体的可持续发展对政策的依赖性较大,从土地流转、资金配套到人员培养,都要靠政府的大力扶持,地方政府通过财政和信贷支持,整合涉农资金,加大农业基础设施建设,完善农技服务体系,规范农业企业的认证和管理,积极引导现代农业经营主体向着集约化、专业化、组织化、社会化相结合的方向发展。
- 张堂田吕永平
- 关键词:地方政府
- 农业高职“二定制、三段式”工学结合人才培养模式研究与实践
- 2013年
- 通过多年校企合作、工学结合的探索与实践,创新提出"二定制、三段式"合作模式。探讨在尊重学生个性发展的前提下,由学生、学校和企业组成共同体,满足学生定向、定位及职业技能培养的需求,实现学生、学校、企业共赢局面。"二定制、三段式"的工学结合人才培养模式是提高农业类高职院校教学质量的有效培养模式,是让学校得以发展、企业得以人才、学生得以就业的有效途径。
- 来景辉张堂田郭静
- 关键词:农业高职教育工学结合
- 酱卤鸡血加工技术和真空包装保鲜效果研究被引量:2
- 2019年
- [目的]研究酱卤鸡血制品加工工艺参数及保鲜效果。[方法]通过对酱卤鸡血经过不同酱卤温度和时间的处理,对酱卤鸡血制品进行真空包装及巴氏杀菌,探讨鸡血制品加工和保鲜技术。[结果]酱卤鸡血制品煮制温度保持90℃,煮制时间110 min,可以保持酱卤鸡血制品较好的色泽、口感及营养价值;酱卤鸡血制品经过酱卤、真空包装及巴氏杀菌后,在0~4℃贮藏,货架期为30 d。[结论]该研究可为工业化生产酱卤鸡血软包装提供理论依据。
- 吕永平贾敬敏董井云张堂田
- 关键词:鸡血保鲜效果
- 课程实践教学与产业链适应性的研究——以《动物性食品卫生检验》课程实践教学与符离集烧鸡产业链适应性为例被引量:2
- 2018年
- 产业链结构在一定程度上决定职业教育专业、学科和课程结构。本文对课程与产业链适应性的关系和现状进行了分析,并以《动物性食品卫生检验》课程实践教学与符离集烧鸡产业链适应性为例,提出课程与产业链协同发展、建立与产业岗位群需求相适应的实践教学体系等具体措施。
- 吕永平贾敬敏董井云张堂田
- 关键词:课程实践教学产业链适应性
- 农牧区肉山羊小规模舍饲饲养模式
- 2012年
- 随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变,国内外对羊肉的需求与日俱增。肉羊业已成为世界畜牧业发展的重要组成部分,大力发展肉山羊养殖已成为促进我国养羊业发展,提高养殖效益、增加农牧民收入的有效途径。改变传统养羊方式,实行小规模舍饲养羊,既可以充分利用本地丰富的秸秆和饲草资源,减少因焚烧秸秆造成的环境污染和资源浪费,又可提高节粮型动物产品比例,加快实现养羊的区域化、规模化和产业化。
- 张堂田
- 关键词:肉山羊舍饲养羊精料农牧区
- 酶制剂对樱桃谷肉鸭生产性能的影响被引量:10
- 1999年
- 研究结果表明,日粮中添加酶制剂能显著提高樱桃谷肉鸭的生产性能;木聚糖酶是影响樱桃谷肉鸭生产性能的最主要因素;在日粮中添加0.5% 木聚糖酶、0.5% 纤维素酶、0.1% β葡聚糖酶,肉鸭生产性能最佳。
- 张堂田孟秀丽王昌时
- 关键词:肉鸭酶制剂樱桃谷肉鸭
- 宿州市现代农业经营主体调查与分析
- 2013年
- 现代农业离不开市场,市场主要靠经营,现代农业经营主体的培育是发展现代农业的首要条件和重要保障。针对宿州市现代农业经营主体的调查,提出培育措施。
- 张堂田
- 关键词:现代农业