戴富强
- 作品数：7 被引量：30H指数：3
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
- 云南普洱茶中大肠杆菌的检测被引量：5
- 2009年
- 对不同产地、不同厂家、不同形状、不同类型、不同生产日期的14种普洱茶样品,检测其大肠杆菌,实验结果表明,14种普洱茶中的大肠杆菌检测均符合国家标准。
- 王白娟王勇蒋明忠戴富强
- 关键词：普洱茶大肠杆菌卫生状况
- 高压脉冲电场对普洱茶中微生物的选择性灭活被引量：12
- 2011年
- 选用了云南主要产茶区具有一定代表的8种普洱熟茶作为样品,检测其中的霉菌、细菌总数及细菌代谢产生的蛋白酶.检测表明,8种茶样中存在大量的霉菌,包括优势菌群黑曲霉,茶样中的细菌总数均超标并且茶叶中存在非致病性但影响茶叶品质的枯草芽孢杆菌.选用3组高压脉冲电场对上述8种茶样进行处理,结果表明高压脉冲电场对细菌及蛋白酶有高效的杀菌钝酶作用,但对霉菌及黑曲霉没有影响.试验结果与高压脉冲电场的电穿孔理论一致,验证了高压脉冲电场促进生物体生命活性的正效应和抑制其生命活性的副效应两方面的相关理论.
- 王白娟戴富强蒋明忠吴文彬
- 关键词：高压脉冲电场普洱茶细菌总数蛋白酶霉菌
- 云南普洱茶氟含量研究被引量：13
- 2010年
- 用离子色谱法测定了选自云南3个主要茶区的14种普洱茶的氟含量。结果表明,云南普洱茶的氟含量均符合国家标准,茶叶等级不同,氟含量也不同,优质茶叶的氟含量比低质茶叶低;采用不同加工工艺生产的云南普洱茶(熟茶和生茶)的氟含量也不同,以生茶的氟含量最低;不同类型的普洱茶氟含量不同,紧压茶的氟含量低于散茶。
- 王白娟赵艳戴富强白玉艳
- 关键词：普洱茶氟含量离子色谱法
- 一种提高普洱茶成品水浸出物含量的方法
- 本发明涉及一种提高普洱茶成品中水浸出物含量的方法，属茶叶加工技术领域。本发明的提高普洱茶成品中水浸出物含量的方法为：用脉冲电场强度50-100kV/m，脉冲频率为60-150Hz，脉冲宽度≤300ns，脉冲上升前沿≤50...
- 王白娟蒋明忠白玉艳戴富强
- 文献传递
- 一种紫外灭菌-离心过滤的水处理装置
- 本实用新型涉及一种紫外灭菌-离心过滤的水处理装置，属于自动控制领域；所述的紫外灭菌-离心过滤的水处理装置包括：水位采集模块、A/D模块、单片机、LCD显示模块、故障信号模块、蓄电池电压采集模块、输出控制、水泵、离心机、启...
- 王白娟蒋明忠戴富强李兴玉陈婷彭文卢成晔
- 文献传递
- 一种普洱生茶陈化室
- 本实用新型涉及一种普洱生茶陈化室，属于普洱茶陈化设备技术领域，所述的普洱生茶陈化室主要包括贮货架、货物贮藏箱、茶饼、陈化室、窗户a、窗户b；天窗内设有折射镜，陈化室的后面墙上设有温度传感器、湿度传感器，前面墙上设有门、换...
- 王白娟蒋明忠戴富强吴文彬李浩霖赵沧逸
- 文献传递
- 一种对普洱茶挥发物处理装置
- 本实用新型涉及一种对普洱茶挥发物处理装置，属于普洱茶检测设备技术领域，所述的对普洱茶挥发物处理装置包括实验桌、电子秤、烧杯、二纯水进水管、普洱茶挥发油提取器，电子秤右侧为烧杯，烧杯右侧为二纯水进水管，二纯水进水管右侧为普...
- 王白娟蒋明忠戴富强吴文彬
- 文献传递
