曾章慧
- 作品数：3 被引量：14H指数：2
- 供职机构：浙江大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项浙江省科技厅项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 大麦黑粉菌研究进展
- 2014年
- 大麦黑粉菌呈世界范围分布,是大麦生产中的主要病害之一,可造成严重经济损失,但在中医上又具有药用和食用价值。本文主要介绍大麦黑粉菌的分类及生理特性,大麦黑粉菌与寄主大麦的互作及其侵染机理,大麦黑粉菌的药用和食用价值,大麦黑粉菌转基因技术体系建立和大麦黑粉菌基因组研究的进展。
- 张玉红曾章慧柴玉琼韩凝边红武朱睦元
- 关键词：大麦基因组
- 大麦β-葡聚糖的提取及功能研究进展被引量：12
- 2012年
- 大麦是世界上第四大禾谷类作物,其籽粒中的β-葡聚糖是重要的功效成分之一。本文综述了大麦籽粒β-葡聚糖的特性、含量变化和结构特征、提取方法和工艺,以及在大麦饲料、啤酒麦芽、饮料食品、保健医药中的功能研究进展。
- 那成龙陈建澍张玉红曾章慧蒋博文张仲博王明强边红武韩凝朱睦元
- 关键词：理化性质
- 大麦籽粒生育酚和生育三烯酚的合成与分布特性被引量：3
- 2015年
- 大麦生育酚（tocopherols, T）和生育三烯酚（tocotrienols, T3）是重要的抗氧化功效成分,对人体健康具有潜在的应用价值。本研究分析了大麦籽粒发育过程中生育酚和生育三烯酚及其异构体成分的含量和分布特性。结果表明：在大麦籽粒发育过程中,籽粒总生育酚和总生育三烯酚含量随籽粒发育进程不断升高,抽穗后发育第30~35天合成积累速率最快,占总含量50%左右；颖壳中的生育酚和生育三烯酚及其异构体含量显著低于去颖壳后籽粒中的含量；在籽粒发育不同阶段异构体α-T和α-T3含量较高且变化大,其他6种异构体（β-T、γ-T、δ-T、β-T3、γ-T3和δ-T3）含量低且基本恒定。说明大麦籽粒生育酚和生育三烯酚及其异构体成分的积累速率和分布存在显著差异。
- 张玉红陈建澍曾章慧柴玉琼柏彬韩凝边红武朱睦元
- 关键词：大麦生育酚异构体
