潘兰兵
- 作品数：27 被引量：86H指数：6
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- 发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金贵州省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 兴义鸭的肉质性状测定及其相关性被引量：2
- 2015年
- 为兴义鸭的选育及科学养殖提供理论依据,随机选取同批出雏、健康无病、体况相近的10周龄兴义鸭50只(公母各半),进行肉质性状测定及其相关性分析。结果表明:兴义鸭具备优良的肉品理化特性,保水性好,肌内脂肪含量和嫩度适中,脂肪酸以棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸为主,含量在95.23%左右,不饱和脂肪酸含量(57.075%)高于饱和脂肪酸(42.944%),且多不饱和脂肪酸较丰富。公母鸭脂肪酸含量无显著差异(P>0.05);pH值与肉色呈显著正相关(P<0.05),与失水率呈显著负相关(P<0.05);不饱和脂肪酸间及其与SFA、EFA、UFA间多数呈极显著相关,C17:0与pH值呈显著负相关,C14:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2、C20:3、C20:4、EFA与嫩度呈显著或极显著相关(P<0.05或P<0.01)。兴义鸭具有良好的肉质特性,是一个值得开发的优良地方鸭品种。
- 王单单李万贵张依裕潘兰兵
- 关键词：肉质指标脂肪酸
- 鸭SCD1基因5'调控区多态与血清生化指标及肉质相关分析被引量：3
- 2014年
- 采用PCR-SSCP结合DNA直接测序技术检测107只樱桃谷鸭和133只三穗鸭SCD1基因5＇调控区g.936399~〉g.936799区域的SN Ps,并分析其与血清生化指标及肉质的关联性;结果显示,个SNPs被检测到,分别为g.936516 C〉G和g.936551 T〉C樱桃谷鸭SCD1基因5＇调控区g.936399~〉g.936799区域共产生5种基因型AA、BB、CC、AC和BC三穗鸭共6种基因型,较樱桃谷鸭多了AB基因型,个等位基因A、B和C樱桃谷鸭和三穗鸭中,优势基因型均为BB频率分别为0.719 6和0.500优势等位基因B频率分别为0.785和0.693 2樱桃谷鸭AC基因型个体最少,频率分为0.037 4三穗鸭AA基因型个体最少,频率为0.022 7樱桃谷鸭和三穗鸭多态信息含量（PIC）分别为0.327 2和0.42均属中度多态（0.250.05）三穗鸭群体基因型分布未偏离Hardy-Weinberg平衡（p〈0.05）。关联分析显示,该基因多态座位的BC基因型的甘油三酯（TG）显著高于CC和BB基因型（p〉0.05）其它各基因型、性状间均未达到显著差异水平（p〉0.05）认为该多态座位可能是调控鸭脂肪沉积的一个分子标记辅助选择位点;对樱桃谷鸭的SNPs与肉质的关联分析显示,CC型个体表现出了较差的保水性。
- 李万贵张依裕潘兰兵林家栋李思
- 关键词：血清生化指标SNPS
- 卵泡刺激素β基因编码区SNPs与糯谷猪繁殖性能的关联性分析被引量：2
- 2012年
- 本试验采用RCR-SSCP及测序的方法检测了58头糯谷猪母猪卵泡刺激素(follicle-stimulating hormone,FSH)β基因编码区3个外显子的多态性,并分析了不同基因型与繁殖性能的关联性,结果发现,在外显子1和外显子3中未发现多态位点,外显子2中发现了2个新的多态位点,共检测出3个等位基因,5个基因型,未检测到BB基因型。其中A等位基因在6699位点发生了C→T突变,B等位基因在6708位点发生了T→C突变,C等位基因与公布序列一致,A、B、C等位基因频率分别为0.288、0.119、0.593。2个突变均为同义突变,各基因型间的繁殖性能差异不显著。
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- 关键词：糯谷猪FSHΒ基因外显子PCR-SSCPSNPS
- 思州鸡肌肉品质分析被引量：4
- 2013年
- 随机选取相同条件下放牧饲养的120日龄思州鸡10只,公、母各半,进行肌肉品质测定。结果显示,思州鸡肌肉嫩度好,干物质含量高,钙含量丰富,硒和铁含量较低,锌含量适中;胸肌11种脂肪酸中以油酸、棕榈酸、亚油酸和硬脂酸为主,占脂肪酸总量的92.20%,不饱和脂肪酸含量占69.35%,必需脂肪酸占15.31%;17种氨基酸中以谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸为主,占氨基酸总量的44.22%,必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、芳香族氨基酸、支链氨基酸和抗氧化氨基酸含量分别为39.40%、26.18%、20.09%、7.06%、18.08%和11.61%。因此,思州鸡肌肉品质优良,肉质风味好。
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- 关键词：肉品质矿物质脂肪酸氨基酸
- ESRα基因外显子7和外显子8的多态性分析
- 2012年
- 为了寻找繁殖主效基因雌激素受体(ESR)α基因新多态性(SNP)位点,试验采用PCR-单链构象多态性(RCR-SSCP)以及测序的方法检测了60头糯谷猪母猪ESRα基因外显子7和外显子8的多态性。结果表明:在外显子7中未发现多态性,外显子8中发现了2个新的多态性位点,在3'UTR区检测到1个多态性位点,分别是472位点的胸腺嘧啶(T)→胞嘌啶(C)突变,562位点的腺嘌呤(A)→鸟嘌呤(G)突变,623位点的T→C突变,A、B基因频率分别为0.816 7,0.183 3,初步推测这3个位点具有连锁效应。
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- 关键词：外显子
- 兴义鸭体重生长曲线拟合与比较被引量：10
- 2013年
- 为了对兴义鸭的标准化养殖和育种提供参考依据,测定了不同性别兴义鸭的早期体重,并运用Logistic、Von Bertalanffy和Gompertz 3种非线性生长模型拟合其生长曲线。结果表明,兴义鸭0～4周龄体重处于快速增长期,母鸭的生长速度高于公鸭;6～10周龄体重增长逐渐变慢,公鸭高于母鸭;3种模型均能较好地拟合兴义鸭体重的生长曲线,复相关指数(R2)均高于0.99,结合残差平方和(E)和卡方(χ2)适合性检验,Gompertz模型拟合效果最好,公鸭y=1 404.492e-4.079exp(-0.382t),母鸭y=1 301.985e-4.324exp(-0.433t)。综合兴义鸭体重变化规律和生长曲线拟合分析认为,兴义鸭划分为0～4周、5～10周、11周至成年3个饲养阶段较为理想。
- 张依裕赵素阁潘兰兵伍悦刘传朝张明王俊肖纯猛
- 关键词：体重
- 鸭脂联素基因多态对肉质和血清生化指标的影响被引量：6
- 2014年
- 脂联素在调控动物脂质代谢过程中起着重要作用。根据鸭脂联素基因序列设计1对特异引物扩增兴义鸭和三穗鸭脂联素基因内含子1和部分外显子2,采用SSCP法和DNA直接测序技术检测其多态,分析多态对鸭肉质和血清生化指标的影响。结果显示,在2个鸭群体中均检测到3种基因型BB、BC和CC,等位基因B和C,B均为优势等位基因,多态信息含量均表现为中度多态,卡方检验显示基因型分布均处于Hardy-Weinberg平衡状态(p>0.05);不同基因型序列比对发现2个SNPs:内含子1的295C>T突变和外显子2的456T>C沉默突变;最小二乘分析显示,BB基因型个体的肌内脂肪、血清白蛋白、血清甘油三酯和血清总胆固醇显著高于CC基因型个体(p<0.05),表明该多态座位可能对鸭脂肪沉积有一定影响。
- 张依裕李万贵潘兰兵林家栋刘若余
- 关键词：脂联素基因SNP肉质性状血清生化指标
- 天柱番鸭ApoVLDL-Ⅱ基因多态对肉质和血清生化指标的遗传效应分析被引量：3
- 2013年
- 载脂蛋白极低密度脂蛋白Ⅱ(ApoVLDL-Ⅱ)是极低密度脂蛋白的主要成分,在禽类繁殖和脂质转运中起着重要作用。试验采用PCR-SSCP法与PCR产物直接测序技术相结合对天柱番鸭ApoVLDL-Ⅱ基因全编码区进行多态性检测,并分析其对肉质和血清生化指标的遗传效应。结果表明,在ApoVLDL-Ⅱ基因外显子3检测到T1986C同义突变,产生CC,CD和DD 3种基因型,等位基因C和D;在3'-UTR检测到C2901T突变,产生AA,AB和BB 3种基因型,等位基因A和B;合并基因型显示,产生3种聚合基因型CC/AA,CD/AB和DD/BB,基因型CC/AA和等位基因C/A的频率分别为0.716 1和0.851 9。最小二乘分析显示,CC/AA基因型个体的血清总蛋白和球蛋白显著高于CD/AB型个体(P<0.05),白球比值和免疫球蛋白A显著低于CD/AB型个体(P<0.05)。研究结果揭示,T1986C和C2901T位点对血清中蛋白含量可能有一定的相关性。
- 张依裕潘兰兵林家栋
- 关键词：SNP肉质血清生化指标
- 兴义鸭血清生化指标和肉质性状的相关性分析被引量：5
- 2013年
- 对成年兴义鸭进行肉质性状和血清生化指标测定,并对所测性状和指标进行显著性检验及相关性分析,结果表明,兴义鸭雄性和雌性肉质性状差异不显著,公鸭的球蛋白、白球比值、碱性磷酸酶、甘油三酯、总胆固醇、总蛋白与母鸭的差异显著(P<0.05),其中只有白球比值公鸭低于母鸭,其他各差异显著性状均为公鸭高于母鸭。肉色与酸度呈极显著正相关(P<0.01),与嫩度呈显著正相关(P<0.05);总蛋白与白蛋白、球蛋白、乳酸脱氢酶、总胆固醇呈极显著正相关(P<0.01),总胆固醇与甘油三酯呈极显著正相关(P<0.01);酸度与白球比值呈显著负相关,与乳酸脱氢酶呈显著正相关(P<0.05),失水率与乳酸脱氢酶呈极显著负相关(P<0.01)。该结果对鸭肉质的改善起到参考作用,为更深入开展血清生化指标与肉质性状的研究奠定理论基础,为兴义鸭的生化遗传标记辅助选择提供理论依据。
- 潘兰兵张依裕林家栋李万贵李思刘若余杨永强
- 关键词：生化指标肉质性状
- 鸭CD36基因多态与血清生化指标及肉质的关联分析被引量：11
- 2015年
- 本研究旨在筛查鸭CD6基因CDS区的SNPs位点及其与血清生化指标和肉质的关联性:随机抽取同日出雏、健康无病、同等管理条件下饲喂10周龄的100只樱桃谷鸭、133只三穗鸭和51只兴义鸭,屠宰采血,测定血清生化指标和肉质,提取DNA,以PCR-SSCP结合直接测序法筛查CD36基因的SNPs位点,分析其与血清生化指标及肉质的关联性。结果表明:仅在樱桃谷鸭CD36基因外显子9中检测到1个SNP位点(g.476593 T>C),表现为3种基因型MM、MN、NN,其中优势基因型MM、优势等位基因M的频率分别为0.453和0.643,位点杂合性较高(H=0.459),呈中度多态(0.25C突变可能会影响CD36基因的表达活性,使得脂质分解代谢加强,这对今后选育优质低脂肪鸭品种具有重要意义。本研究首次研究了鸭CD36与血清生化指标和肉质的关联性,对今后家禽CD36基因的研究提供重要的参考依据。
- 李万贵王单单潘兰兵张依裕
- 关键词：CD36血清生化指标肉质SNPS
