马旭东
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：国家蛋鸡产业技术体系建设项目“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 贵妃鸡蛋品质性状相关研究
- 马旭东姚俊峰高娟王晓亮杨长锁
- 关键词：贵妃鸡鸡蛋蛋品质
- 褐壳蛋鸡鸡种产蛋后期鸡蛋冷藏后的蛋品质变化研究被引量：6
- 2014年
- 在气温超过30℃时，收集了一批来自6个鸡种的64周龄褐壳蛋鸡同一天的鲜蛋，在冷藏柜1-4℃储存，分别在第3天、第5天、第7天、第11天、第15天和第63天检测鲜蛋的主要蛋品性状。结果表明：储存期内褐壳鸡蛋哈夫单位没有发生显著变化，64周龄褐壳蛋鸡的鸡蛋哈夫单位服从正态分布，平均数为71．5，标准差为10．5。夏季鸡蛋哈夫单位很低的鸡蛋在冷藏前就已经存在。低温储存前后的浓蛋白变化不显著，而蛋黄变化显著。哈夫单位和蛋黄指数可作为鸡蛋内部品质的重点指标。
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- 关键词：蛋品质
- 贵妃鸡蛋品质性状相关研究
- 1引言蛋品质是衡量蛋鸡生产性能的一个重要指标,随着消费者对鸡蛋品质关注度的日渐提高,针对改良蛋品质性状的育种工作也成为蛋鸡育种的重点。贵妃鸡作为国外引进的珍禽品种,因其独特的外貌特征深受消费者的喜爱,本试验对贵妃鸡纯系蛋...
- 马旭东姚俊峰高娟王晓亮杨长锁
- 关键词：贵妃鸡鸡蛋蛋品质
- 文献传递
- 引进高产商品蛋鸡FM02敏感基因及其基因型频率分布研究被引量：9
- 2012年
- FMO3基因俗称鱼腥味基因,该基因突变可能导致鱼腥味综合征。本试验选择7个国外引进的高产商品蛋鸡品种:海兰褐、海兰白、罗曼褐、罗曼粉、海赛克斯、伊莎褐和尼克珊瑚粉,采用PCR-RFLP方法对FMO3基因以及基因型频率进行检测,旨在研究FMO3基因A694T突变在7个国外引进高产商品蛋鸡品种中的分布。试验结果表明,海兰白、罗曼粉和尼克珊瑚粉3个品种个体基因型全部为AA型,不表现鱼腥味综合征;其他4个品种中都存在不利等位基因T,其中海赛克斯、伊莎褐2个品种中TT型频率较高,分别为8.3%和10.5%。根据本试验结果,建议FMO3易感基因型频率高的品种,对其纯系需加大剔除力度。
- 马旭东姚俊峰涂盈盈叶绍辉杨长锁
- 关键词：鱼腥味PCR-RFLP
