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刘静
刘静
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
昆明医学院药学院
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发文基金:
云南省教育厅科学研究基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
吴兴德
昆明医学院药学院
陈建雯
昆明医学院药学院
胡建林
昆明医学院药学院
曹树明
昆明医学院药学院
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中国民族民间...
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2010
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云南昭通苦荞、甜荞中氨基酸和微量元素的测定
被引量:4
2010年
目的:分析云南昭通苦荞中氨基酸及微量元素成分。方法:采用氨基酸自动分析仪、原子吸收的方法对苦荞中的氨基酸、微量元素等进行测定。结果:测定出苦荞中18种氨基酸的含量及微量元素K、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn的含量。其总含量为9.61g/100g,含量最高的氨基酸为谷氨酸,占氨基酸总量的20.50%。含量最高的为钾4100mg/kg。
曹树明
陈建雯
刘静
胡建林
吴兴德
关键词:
氨基酸
微量元素
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