张家超
- 作品数：64 被引量：335H指数：11
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 内蒙古锡林郭勒牧区发酵乳制品抗生素抗性基因多样性研究
- 抗生素是治疗人和家畜细菌性感染的有效制剂。由于对用药常识的缺乏和巨大经济利益的驱使,抗生素在畜牧养殖业中的滥用情况愈加严重,于此同时抗性基因亦成为一种新型污染物严重的危害着生态环境。本研究应用荧光定量PCR技术（q-PC...
- 乌日拉嘎霍冬雪张家超冯淑贞孙志宏孟和毕力格张和平
- 关键词：抗生素抗性基因荧光定量PCR技术发酵乳制品
- 文献传递
- 内蒙古鄂尔多斯地区酸粥发酵液中乳酸菌的分离鉴定被引量：13
- 2010年
- 对采集自内蒙古鄂尔多斯地区的6份酸粥发酵液中的乳酸菌进行了分离、鉴定和生物学特性研究。采用15,30,45℃3个分离温度共分离出18株乳酸菌。通过16S rRNA序列分析等研究将这些菌株鉴定为Lactobacillus(L.)casei8株,L.plantarum2株,L.brevis3株,L.fermen-tum1株,L.helveticus4株。分析认为L.casei是鄂尔多斯地区酸粥发酵液中的优势菌群。对30℃分离株进行传统生化鉴定,结果与16S rRNA序列分析结果一致。
- 王炜宏杜晓华张家超于洁刘文俊孙天松张和平
- 关键词：乳酸菌
- 裸燕麦球蛋白的分离纯化及其抗氧化活性研究被引量：21
- 2011年
- 采用Osborne法提取裸燕麦球蛋白,利用盐析、SephadexG-100凝胶过滤层析、SDS-PAGE电泳等方法进一步纯化,并对各球蛋白组分进行抗氧化能力的研究。结果表明:裸燕麦球蛋白的硫酸铵饱和度为60%。在柱层析分离条件下(洗脱速度为3～7mL/10min,缓冲溶液为蒸馏水),得到的组分I分子质量范围分布在44、34～29、25kD,组分II分子质量范围分布在25、23、19kD。组分I清除3种自由基的作用较强,清除.O H、O2.、DPPH自由基的IC50分别为3.73、0.016、1.033mg/mL,其中对O2.清除能力大于VC对O2.的清除能力。组分II清除3种自由基能力均低于分离组分I、盐析后球蛋白和球蛋白粗提物。
- 蔺瑞张美莉张家超
- 关键词：裸燕麦球蛋白纯化抗氧化
- 一种适合乳酸菌16SrRNA序列测定的引物设计
- 本发明提供了一种适合乳酸菌16S rRNA序列测序扩增引物和测序引物，应用本发明的扩增引物扩增乳酸菌16S rRNA片段后，再应用本发明的测序引物进行测序，可完整，准确，快速的测定出16S rRNA片段的碱基组成以及排列...
- 张和平孙志宏张家超刘文俊包秋华
- 文献传递
- 主食变换对蒙古国志愿肠道菌群的影响
- 膳食是影响肠道菌群的重要因素，目前膳食对肠道菌群的影响机制依然尚未明确。因此，为深入了解膳食对肠道菌群的影响，本研究开展了对蒙古国志愿者连续三周主食变换干预的试验以探究不同种类碳水化合物对肠道菌群的影响。本试验以7 天为...
- 李晶侯强川张家超徐海燕孙志宏孟和毕力格张和平
- 关键词：肠道菌群SHOTGUN
- 采用单细胞拉曼光谱技术对益生菌Lactobacillus casei Zhang不同生长时期代谢调控的研究
- 单细胞是微生物群落的基本单元和进化单位。本课题以一株具有优良益生性状的益生菌Lactobacillus（L.）casei Zhang为研究对象,应用活体单细胞拉曼光谱技术对其四个不同生长时期的细胞分别进行单细胞取样,并通...
- 任艳霍冬雪张家超侯强川张文羿张和平
- 关键词：代谢调控
- 文献传递
- 基于高通量测序技术分析肠道菌群及其影响因素的研究进展被引量：47
- 2014年
- 目前大量研究结果表明肠道菌群组成和功能与宿主健康状态密切相关。应用高通量技术能够更详细、更深层地解析肠道菌群的组成与功能。本文概述了基于高通量测序技术对宿主肠道菌群研究的结果,总结出影响肠道菌群多样性的主要因素,为宿主肠道菌群的研究提供参考。
- 郑艺张家超郭壮张和平
- 关键词：高通量测序肠道菌群影响因素
- 益生菌乳制品中发酵乳杆菌的快速定性、定量测定方法
- 本发明涉及一种在益生菌乳制品中发酵乳杆菌的快速定性、定量测定方法。该方法针对益生菌乳制品中含有的发酵乳杆菌，自行设计发酵乳杆菌的16S rRNA基因序列的种属特异性引物，应用此引物进行种属特异性PCR和实时荧光定量PCR...
- 张和平包秋华张家超
- 文献传递
- 蒙古族肠道核心菌群及其与饮食关联性研究
- 蒙古族是东亚主体民族之一,在中世纪蒙古族极大程度的促进了中西方文化交流.传统蒙古族饮食以肉食、奶食及发酵乳制品为主.然而,迄今为止仍没有关于该民族肠道菌群结构及其与饮食关系的研究报道.本研究应用荧光定量PCR技术和基于1...
- 张家超郭壮王丽凤郑艺乔建敏张和平
- 关键词：蒙古族肠道菌群焦磷酸测序
- 一种Lactobacillus casei Zhang(CGMCC 1697)的检测方法
- 本发明涉及一种用于检测Lactobacillus casei Zhang（CGMCC 1697）的检测方法的设计，应用该方法可以对样品中的Lactobacillus casei Zhang（CGMCC 1697）进行检测...
- 张和平张家超陈永福
