张春梅
- 作品数：9 被引量：31H指数：5
- 供职机构：中国热带农业科学院椰子研究所更多>>
- 发文基金：海南省自然科学基金海南省重点科技计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 槟榔花提取物对羟基自由基诱导脱氧核糖降解的保护作用被引量：5
- 2010年
- 以槟榔花茶为试验材料,分别采用3种提取方法,即:①100℃沸水浴提取3次,每次30min;②超纯水常温提取3次,每次6h;③95%的乙醇常温提取3次,每次6h。研究采用不同提取方法对应所得的槟榔花提取物对Fe2+的络合能力、Fe3+的还原能力和DPPH自由基的清除作用;并测定每种提取物的总酚含量,以Fenton反应为模型,研究不同提取物对羟基自由基诱导2-脱氧核糖降解的保护机理。结果表明,以第1种提取方法(100℃沸水浴提取3次,每次30min)所得的提取物抑制脱氧核糖降解和清除DPPH自由基的能力较强,总酚含量较高,但其对Fe2+的络合能力和Fe3+的还原能力相对较弱。
- 张春梅沈雁葛畅黄玉林唐敏敏王仁才陈卫军
- 关键词：提取物羟基自由基
- 椰子种皮油提取物对低密度脂蛋白氧化的抑制作用被引量：3
- 2012年
- 本文研究了椰子种皮油提取物对低密度脂蛋白氧化的抑制作用,以水溶性VE(Trolox)作为对照,测定椰子种皮油提取物的总酚含量,总抗氧化能力,检测提取物对低密度脂蛋白的氧化易感性,硫代巴比妥酸反应产物(TBARS)值及铜络合能力的影响。结果表明,椰子种皮油提取物的总酚含量为68.6 mg/g,总抗氧化能力也随着浓度增大而加强,说明该提取物具有较好的抗氧化活性。浓度为0.5 mg/mL的提取物能将低密度脂蛋白的延滞时间延长了两倍,丙二醛(MDA)含量也明显下降,表明椰子种皮油提取物对低密度脂蛋白的氧化具有一定的抑制作用。
- 赵晓莉陈卫军赵松林张春梅王妨
- 关键词：低密度脂蛋白TBARS脂质过氧化
- 响应面法优化提取槟榔花总酚的研究被引量：11
- 2011年
- 为了探索槟榔花中总酚提取的最佳工艺参数,在单因素试验的基础上以粒径、料液比和提取温度为试验因素,以总酚含量为响应值,采用Box-Behnken响应面分析法进行试验,并应用优化的条件比较了不同干燥方法对槟榔花总酚含量的影响。结果表明,3个因素对槟榔花总酚含量的影响大小顺序为:料液比>提取温度>粒径,槟榔花中总酚提取的最佳工艺参数为:1:35(g:mL)、95℃、0.5～1.0 mm,验证值为25.97 mg/g,试验证明,响应面法对槟榔花中总酚提取条件的优化是可行的,可用于实际预测;不同干燥方法槟榔花总酚含量的影响大小顺序为:炒干>微波干燥>真空冷冻干燥>热风干燥。
- 黄玉林陈洋平陈卫军张春梅
- 关键词：总酚响应面法
- 槟榔花序提取物体外抗氧化活性评价研究
- 以南药槟榔的花序为试材,研究槟榔花序不同提取物(沸水提取物、常温水提物和乙醇提取物)对脱氧核糖降解、脂质过氧化、蛋白质氧化和DNA损伤保护作用,结果显示：3种提取物对脱氧核糖降解、脂质过氧化、蛋白质氧化和DNA损伤的均有...
- 张春梅黄玉林陈卫军赵松林雷新涛
- 关键词：DNA损伤多酚
- 槟榔花沸水提取物对酪氨酸酶抑制作用的研究被引量：9
- 2010年
- 在pH=6.8的Na2HPO4-NaH2P04缓冲体系中,采用酶动力学方法研究了槟榔花沸水提取物(BWE)对酪氨酸酶活力的抑制作用。结果表明,BWE对酪氨酸酶的活性有良好的抑制作用,其IC50值为0.77 mg/mL。BWE对酪氨酸酶的抑制作用表现为非竞争性抑制,表观米氏常数(Km)为0.35 mM,抑制常数(KI)为0.13 mg/mL。
- 程芳芳海洪黄玉林张春梅陈卫军
- 关键词：酪氨酸酶动力学
- 槟榔花提取物中没食子酸等9种多酚类化合物的测定被引量：8
- 2011年
- 采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测法(RP-HPLC-PAD)对槟榔花3种提取物中多酚类化合物的色谱分析条件进行优化,分别探讨流动相的组成、流动相中醋酸浓度、醋酸与甲醇的比例和柱温对保留时间的影响,确定梯度分离条件,并对3种不同槟榔花提取物中多酚类化合物进行定量分析。结果表明,3种提取物中均含没食子酸、香豆酸、表儿茶素、阿魏酸、芦丁和柚皮素,其中表儿茶素、没食子酸和香豆酸的含量相对较高。
- 张春梅黄玉林程芳芳王仁才沈雁唐敏敏陈卫军
- 关键词：多酚
- 槟榔花提取物抗衰老作用研究
- 槟榔花是居于四大南药之首-槟榔（Areca Catechu Linn1的雄花蕾,开花多,花期长,冬花不结果。据中药志记载,槟榔花具有消除疲劳和防止衰老的功效,以“微型营养品”、“长寿食品”著称,但目前槟榔花的具体药用功效...
- 张春梅
- 关键词：酚类化合物抗衰老DNA损伤
- 槟榔花提取物抗衰老活性评价及机理分析
- 陈卫军郑亚军赵松林黄玉林唐敏敏张春梅程芳
- 该项目任务来源为海南省自然科学基金项目，编号310101。项目优化了槟榔花总酚的提取工艺并分析了不同提取物中多酚化合物的组分及含量；研究了槟榔花3种不同提取物对羟基自由基诱导2-脱氧核糖降解的保护机理；测定了槟榔花3种不...
- 关键词：
- 关键词：抗衰老作用
