张梦莹
- 作品数：6 被引量：35H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 鹿茸有效成分对小鼠的降血糖及免疫调节作用研究
- 鹿茸为雄鹿没有长成硬骨时的嫩角，是我国传统名贵中药，产地主要集中在中国西北、东北等地。鹿茸中含有大量营养物质，且具有保护心血管系统、增强机体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、强壮中枢神经系统、修复创伤、抗肿瘤、改善高脂血症...
- 张梦莹
- 关键词：鹿茸蛋白磷脂降血糖免疫调节
- 文献传递
- 梅花鹿茸可溶性蛋白提取工艺及免疫活性被引量：11
- 2014年
- 以梅花鹿茸为原料,采用超声波辅助法提取可溶性蛋白。以鹿茸可溶性蛋白得率为评价指标,通过单因素试验研究提取溶剂浓度、超声提取时间、超声提取功率和液料比对鹿茸可溶性蛋白得率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化提取工艺条件。结果表明:鹿茸可溶性蛋白的最优提取工艺条件为,以pH=10.00、0.05 mol·L-1的碳酸盐缓冲溶液为提取溶剂,液料比10∶1,超声提取功率200W,超声提取时间20min。在此条件下,鹿茸可溶性蛋白得率为36.849mg·g-1。体内免疫活性试验表明,鹿茸蛋白提取物能够提高免疫功能低下小鼠的单核巨噬细胞吞噬指数、血清溶菌酶质量浓度、血清及肝组织中酸性磷酸酶活力,具有良好的免疫活性。
- 张梦莹赵玉娟李倩竹沈明浩
- 关键词：鹿茸可溶性蛋白超声波提取免疫活性
- 超声波辅助提取梅花鹿茸中磷脂的工艺研究被引量：5
- 2014年
- 以梅花鹿鹿茸为原料,采用氯仿-甲醇混合溶剂超声波辅助提取磷脂。以鹿茸磷脂提取量为评价指标,通过单因素试验研究氯仿-甲醇混合溶剂配比、液料比、超声提取温度和超声提取时间对鹿茸磷脂提取的影响。在单因素试验的基础上进行正交试验,优化提取工艺条件。结果表明,鹿茸磷脂的最优提取工艺条件为氯仿-甲醇混合溶剂配比1∶1,液料比20∶1,超声提取温度25℃,超声提取时间30 min,在此条件下鹿茸磷脂提取量为12.240 mg/g。
- 张梦莹赵玉娟李倩竹沈明浩
- 关键词：鹿茸磷脂超声波
- 不同采摘时期合苞橐吾功效成分含量变化及其水煮液对胃黏膜的保护作用被引量：3
- 2015年
- 以长白山野生合苞橐吾作为原料,探讨不同采摘时期合苞橐吾中黄酮类、皂苷类、多糖类物质含量的变化规律,进而研究不同采摘时期合苞橐吾对胃黏膜保护作用的差异,旨在寻找出胃黏膜保护效果最好的合苞橐吾生长时期。分别采用超声波辅助提取法、乙醇浸提法、热水浸提法对合苞橐吾中的总黄酮、总皂苷和总多糖进行提取,并测定3种物质的含量;然后将各个时期得到的合苞橐吾水煮液对小鼠进行胃黏膜保护实验。结果表明:6月采摘的合苞橐吾有良好的胃黏膜保护效果。其中,6月下旬采摘的合苞橐吾对小鼠胃黏膜的保护效果最好,对乙醇所致小鼠胃黏膜损伤抑制率达到48.07%,使小鼠胃黏膜中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性和谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量显著增加,丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量明显降低。而该时期采摘的合苞橐吾中黄酮类物质、皂苷类物质、多糖类物质含量相对都较高,分别为25.5、15.0、198.1 mg/g。
- 赵玉娟张梦莹李倩竹刘乔沈明浩
- 关键词：黄酮皂苷胃黏膜保护
- 野生茗葱提取物抑菌作用研究被引量：6
- 2015年
- 目的:探究茗葱不同溶剂提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及蜡样芽孢杆菌的抑菌作用。方法:分别取茗葱鳞茎和叶子2部分,采用水煎法制备水提物,超声波辅助乙醇浸泡法制备醇提物,滤纸片法观察2种提取物对4种细菌的抑制效果,比较茗葱不同部位及不同提取物的抑菌作用。结果和结论:茗葱水提物及醇提物均对蜡状芽孢杆菌和沙门氏菌产生较好的抑制作用,从抑菌效果看醇提物优于水提物,且叶子优于鳞茎;对大肠杆菌无作用;对金黄色葡萄球菌只有醇提物起作用。茗葱可被开发成为一种天然的抑菌剂。
- 李倩竹赵玉娟刘乔张梦莹沈明浩
- 关键词：提取物抑菌作用
- 不同采摘时期合苞橐吾的降血糖作用被引量：3
- 2015年
- 目的:以不同采摘时期的长白山野生合苞橐吾为研究对象,通过测定小鼠的空腹血糖值、血清胰岛素含量、肝糖原含量、肌糖原含量及糖耐量来研究其对小鼠的降血糖作用。方法:昆明种小鼠随机分为正常组、模型组、盐酸二甲双胍组(125 mg·kg-1)、不同采摘时期合苞橐吾1.25 g·kg-1组(包括5月15日组,5月30日组,6月15日组,6月30日组,7月15日组,7月30日组,8月15日组),每组10只,除正常组外,其余各组选用200 mg·kg-1剂量对小鼠ip灭菌生理盐水配制的1%四氧嘧啶溶液进行造模,造模72 h,造模后以0.01 m L·g-1给药体积ig,采用试剂盒测定小鼠空腹血糖、血清胰岛素、肝糖原、肌糖原含量及糖耐量。结果:与正常组比较,模型组不同时间的小鼠空腹血糖值明显升高,胰岛素、肝糖原、肌糖原含量明显降低,均具有明显统计学差异(P<0.05);与模型组比较,不同采摘时期的合苞橐吾能不同程度降低糖尿病小鼠的空腹血糖值,增加肝糖原及肌糖原含量,并可在一定程度上缓解四氧嘧啶对小鼠胰岛β细胞的损害作用(P<0.05)。另外,与正常组比较,不同采摘时期的合苞橐吾可在不同程度上改善正常小鼠的糖耐量,其中以6月份采摘的合苞橐吾降血糖效果最为显著(P<0.05),给予6月30日合苞橐吾水煮液的小鼠血糖降低幅度高达35.66%。结论:说明不同采摘时期合苞橐吾对糖尿病小鼠及正常小鼠均具有降血糖作用。
- 赵玉娟李倩竹刘乔张梦莹沈明浩
- 关键词：空腹血糖肝糖原肌糖原糖耐量
