张科
- 作品数：20 被引量：70H指数：5
- 供职机构：淮安出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：江苏检验检疫局科研项目江苏省高校自然科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中磺胺及其增效剂残留量
- 建立鸡肉中22 种磺胺及1 种增效剂多残留检测的液相色谱-串联质谱法.样品经过甲酸-乙腈(1：199,V/V)溶液提取,正己烷脱脂,液-液分配净化后,C18柱分离,甲醇、甲酸-水(体积分数0.1％)为流动相梯度洗脱,采用...
- 魏云计朱臻怡冯民张科王小晋何健魏斌丁涛
- 关键词：液相色谱-串联质谱鸡肉磺胺增效剂
- 微波消解‑离子色谱测定饲料中总磷的方法
- 本发明公开了微波消解‑离子色谱测定饲料中总磷的方法，利用微波消解快速密闭的特点，将饲料中的总磷转化为磷酸根，再用离子色谱仪检测磷酸根，最后计算出饲料中总磷含量。本发明方法：一是利用微波密闭消解，快速无损地完成饲料的样品消...
- 何健朱珠崔菊秦娴冯民朱臻怡魏云计张科
- 文献传递
- 欧盟食品和饲料快速预警系统中涉及蜂产品的通报数据分析
- 2016年
- 为了解蜂产品安全中的风险因子及欧盟关注的重点,重点从通报国家、被通报国家、通报类型、通报原因等方面,对欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)中涉及1999—2015年蜂产品的通报信息进行了分析研究。研究发现,通报国家及被通报国家以欧洲国家为主;通报类型中的信息通报比例最高;通报原因主要为兽药残留。同时发现,我国出口蜂产品的风险以兽药残留为主。分析提示我国出口蜂产品企业应严格控制兽药残留,并提醒监管部门关注蜂产品出口中的突出问题,加强风险监控。
- 袁芳任盈盈吴耀忠郑欣张科
- 关键词：欧盟蜂产品兽药残留
- 黄颡鱼病原嗜水气单胞菌分离鉴定及致病性研究被引量：9
- 2018年
- 2015年江苏淮安地区养殖黄颡鱼暴发出血性肠炎。从濒死鱼肠组织和腹水中分离纯化出2株细菌,通过16S rRNA进化树分析显示,这2株菌与气单胞菌属的嗜水气单胞菌亲缘关系较近。致病性试验显示,2株菌对健康黄颡鱼具有较强的致病性,病原菌浓度达到5×10~4CFU/m L时,死亡率在40%~50%,病原菌浓度达到5×10~8CFU/m L时,死亡率在90%~100%。药敏试验显示,分离到的2株菌都对依诺沙星、头孢曲松、舒巴坦、恩诺沙星敏感。确定了淮安地区暴发的黄颡鱼出血性肠炎病原为嗜水气单胞菌,对黄颡鱼健康养殖和疾病防控具有重要意义。
- 柏爱旭张科张敬友童明龙段宏安
- 关键词：黄颡鱼嗜水气单胞菌药敏试验
- 大肠杆菌致病因子研究进展被引量：8
- 2010年
- 禽致病性大肠杆菌和尿道致病性大肠杆菌是引起禽类和人肠道外感染的主要病原菌,这两种病原菌的毒力因子,致病机理及其相关性的研究现已成为热点。本文对近年来这些方面的研究进展进行概述。
- 宦海霞张科
- 关键词：禽致病性大肠杆菌毒力因子
- 气质联用法检测水产品中己烯雌酚含量并用液相色谱串联质谱验证被引量：3
- 2015年
- 改进了水产品中己烯雌酚的检测方法。样品用乙酸乙酯提取,HLB固相萃取柱净化,BSTFA-TMCS吡啶溶液80°C衍生;经过HP-5MS(30m×0.25mm,0.25μm)毛细色谱柱分离,再经过单四级杆质谱仪选择离子扫描(m/z:383、397、412、413)确定两种结构的衍生物,用气质联用仪检测其衍生物从而间接检测己烯雌酚。以反式衍生物做定量物质,在5-180μg/kg浓度范围获得良好线性(R=0.995);3个添加浓度(1、2、5μg/kg)下的平均回收率为90.15%-92.82%,标准偏差为6.7%-9.3%。阳性样品经过乙酸乙酯提取后吹干,HLB固相萃取柱净化,甲醇定容后,用配备RBAX SB-C18柱(2.1×150mm,3.5μm)的高分辨率液相色谱串联质谱仪进行验证,确保检测的可靠性。
- 魏斌陆井莲魏云计张科朱臻怡柏爱旭冯民王小晋
- 关键词：己烯雌酚水产品气质联用衍生化
- 液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中磺胺及其增效剂残留量被引量：4
- 2015年
- 建立鸡肉中22种磺胺及1种增效剂多残留检测的液相色谱-串联质谱法。样品经过甲酸-乙腈（1∶199，V/V）溶液提取，正己烷脱脂，液-液分配净化后，C18柱分离，甲醇、甲酸-水（体积分数0.1%）为流动相梯度洗脱，采用电喷雾电离源（electrospray ionization，ESI）正离子多反应检测（multiple reaction monitoring，MRM）模式检测，外标法定量。结果表明：药物在2.0～100.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.99，方法的检出限和定量限分别为0.5μg/kg和2.0μg/kg，在添加量为2.0、5.0、10.0μg/kg时回收率为61.8%～88.3%，相对标准偏差小于11.3%。该方法简便快捷，可用于鸡肉中磺胺类药物及其增效剂的多残留检测。
- 魏云计朱臻怡冯民张科王小晋何健魏斌丁涛
- 关键词：液相色谱-串联质谱鸡肉磺胺增效剂
- 气相色谱-质谱/负化学源法同时检测芝麻调和油中9种拟菊酯农药被引量：6
- 2016年
- 建立了气相色谱-质谱/负化学源法（GC-MS/NCI）同时检测芝麻调和油中9种常见拟菊酯农药残留的快速检测法。芝麻调和油经正己烷溶解、乙腈萃取、C18粉与PSA粉净化后上机,采取选择离子扫描方式检测。结果表明：9种拟菊酯分离良好,未见明显干扰,在标样添加水平为10、20μg/kg和50μg/kg时平均加标回收率在72.0%~115.5%之间,相对标准偏差在2.8%~11.2%之间,除氯菊酯最低定量限（LOQ）为20μg/kg外,其他拟菊酯LOQ都小于5μg/kg。该方法能够满足《日本肯定列表》中对农药限量的要求（≤10μg/kg）。
- 魏斌朱臻怡张科魏云计冯民王小晋
- 关键词：气质联用农药检测
- 分析欧盟食品和饲料快速预警系统对宠物食品通报数据的报告被引量：1
- 2015年
- 通过对欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)2006—2014年涉及宠物食品的通报信息进行分析研究,发现产品的通报主要以微生物、黄曲霉毒素、化学危害和未经授权的转基因为主,而我国出口宠物食品风险主要为肠杆菌科超标。分析报告提示出口宠物食品企业需严格控制微生物污染,同时监管部门还应关注进出口宠物食品中未列入安全风险监控的项目。
- 张科吉玉辉柏爱旭钱伟张扬柯家法
- 关键词：预警系统宠物食品通报
- 中美禽类产品兽药残留限量标准对比研究被引量：5
- 2013年
- 通过对我国和美国禽类产品兽药残留限量标准进行对比研究,结果表明:美国有13种兽药的限量标准严于我国标准,有11种兽药美国有限量要求,我国没有规定。根据比较结果建议对我国无规定而国外有要求的兽药提前进行评估,建立残留检测标准,对美国标准严于我国的13种兽药指标进行修订或复审。
- 顾蓓蓓马卉吉玉辉张科陈瑞辉柯家法
- 关键词：禽产品兽药残留最高残留限量
