张茜
- 作品数:6 被引量:0H指数:0
- 供职机构:大连工业大学更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 一种利用β-羟基-β-甲基丁酸钙改善鱼糜凝胶特性的方法
- 本发明公开了一种利用β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙改善鱼糜凝胶特性的方法,属于食品加工领域。本发明以新鲜的水产鱼为原料,经前处理(去头,去鳍、去内脏,切段,漂洗、空擂)得到碎鱼肉,加入β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙和氯化钠进行斩拌,...
- 阎佳楠 张竹君吴海涛 周天淇 来斌王策张茜
- USB集线器(情趣盆景)
- 1.外观设计产品的名称:USB集线器(情趣盆景)。;2.外观设计产品的用途:USB插座。;3.外观设计的设计要点:形状、图案设计。;4.指定主视图为最能表明设计要点的图片。;5.请求保护色彩。
- 王楠张茜
- 文献传递
- 用户体验下的山西面食APP交互设计与研究
- 中华文化,源远流长。饮食文化作为传统文化中最具代表性的一部分,值得我们继承并发扬。本课题以当前流行的用户体验为基本理念,结合山西面食文化的发展现状,交互设计的设计方法,为山西面食的发展寻求一种新的发展方式。本课题分别从用...
- 张茜
- 关键词:用户体验交互设计
- 一种基于多糖调节文蛤肉糜凝胶性能的方法
- 本发明公开了一种基于多糖调节文蛤肉糜凝胶性能的方法,属于食品加工领域。本发明以文蛤肉为原料,通过机械斩碎并用去离子水漂洗,然后将干净的文蛤碎肉去除多余水分,再进行盐斩和多糖的添加,最后通过两段式加热即得文蛤肉糜凝胶。本发...
- 阎佳楠刘家成吴海涛张霖达张竹君张茜
- 超声波对牡蛎蛋白结构和功能特性的影响
- 本实验研究了超声波(200 W 15 min,200 W 30 min,400 W 15 min,400 W 30 min,600 W 15 min,600 W 30min)对牡蛎蛋白结构和功能特性的影响。超声处理后,牡...
- 吴凡查越张茜徐瑞楠杜明于翠平
- 关键词:超声波功能特性蛋白结构食品加工
- 文献传递
- 台灯(水龙头创意)
- 1.外观设计产品的名称:台灯(水龙头创意)。;2.外观设计产品的用途:台灯。;3.外观设计的设计要点:形状设计。;4.指定主视图为最能表明设计要点的图片。;5.请求保护色彩。
- 王楠张茜
- 文献传递