沈嘉禄
- 作品数：90 被引量：7H指数：2
- 供职机构：中国作家协会更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程建筑科学文学文化科学更多>>
- 收藏唐卡,一种修为
- 2015年
- 坐在我面前的朱佩俊,外表俊朗斯文,气质儒雅,这可能得益于长期的修为.他在上海有一份不错的工作,但每年总要抽出时间,与朋友进入人烟罕见的藏区进行扶贫帮困,借助寺院办学,使周边数十公里内的牧区孩子,集中有一个固定的场所完成基础学业.同时,他很早就收藏、研究唐卡,2013年策展《无形》觉囊宫廷唐卡展.前不久在北京也举办了一个更大规模的唐卡展.
- 沈嘉禄
- 关键词：收藏扶贫帮困
- 一场烈日灼心的水果秀
- 2024年
- 今年是榴莲大年,进口价大幅下降,正是饱的大好机会。瓜果入馍,需要想象力,也需要勇气,再加一点点游戏精神。小时候家里做咖喱鸡,邻居大叔献上一计——这是30年前一位俄侨大妈伊莲娜传给他的秘方:取一只苹果,削皮切小块,与土豆、胡萝卜、青椒、鸡块一锅煮,七分熟时加咖喱和牛奶,味道一流!妈妈依计行事,果然别开生面,富有异国情调。我在碗里寻找异化了的苹果,没找着,大概都融化在咖喱浓汁里了吧。
- 沈嘉禄郑莉(插画)
- 关键词：咖喱鸡游戏精神异国情调榴莲水果
- 桃花春风忆鲥鱼
- 2022年
- 以前每年四月,长江鲥鱼进入捕捞季节,江南民众以品尝细鱼为风俗美事。郑板桥在《竹石图》中自题:“扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮东风三月初。”鲥鱼主要产于长江下游,与刀鱼、河豚并称“长江三鲜”。鲥鱼为溯河产卵的涸游性鱼类,因每年初夏定时从入海口游至长江,其他时间都不出现,准时而守信,古人造字时就在鱼字偏旁右边加一个“时”字,故而得名。
- 沈嘉禄
- 关键词：鲜笋长江鲥鱼刀鱼入海口长江下游
- 舌尖上的“垂虹别意”
- 2021年
- 莺飞草长三月天,苏州吴江宾馆总经理钱立新在朋友圈转发一则消息:“‘垂虹桥下秋水清,垂虹亭上月初明。’吴江宾馆以‘垂虹’为主题,推出《垂虹素宴》!”早几年我在吴江宾馆寻味时,素菜虽然不是重点,但品过几味印象倒也深刻。
- 沈嘉禄郑莉(插画)
- 关键词：朋友圈
- 会稽山下复活了的小村
- 2012年
- 童年在故乡绍兴柯桥住过一段日子。出了台门，就有一条河横在眼前，河上有一座梁式石桥。傍晚时分，三五个农民就坐在桥上吃饭。晚霞中的他们，是一幅美丽的图画。平时跟母亲去城里买菜，须走下河埠头跳上鸟篷船，坐大约半小时才能到。靠岸后，船老大们将船并在一起喝酒，镇上的喧哗声将我深深淹没。
- 沈嘉禄
- 关键词：散文文学作品现代文学
- 酥油灯荧荧马奶子香——西藏家具和内蒙古家具赏析
- 2004年
- 西藏家具由于西藏丰富的宗教资源和悠久历史,西藏同胞的生活都围绕着宗教展开,所有的藏式家具几乎都被绚丽的彩绘所覆盖,图案上忠实地记录着宗教故事和历史传说,使得这些家具在宁静的雪域中具有相当丰厚的故事性。有的家具表面还出现了奇妙的肌理变化,那是因为时间之手抚摸的缘故。西藏家具的材质多为雪松、桦木、杨木等,相对较软。
- 沈嘉禄
- 关键词：家具装饰风格藏民马奶
- 当法餐遇到了决明子
- 2021年
- 前不久,我去上海黄浦江边刚开放不久的商船会馆参加了一场文化交流活动,不少外国人以家庭为单位盛装出席,清朝康熙年间的老建筑、老戏台、法餐、葡萄酒、西班牙火腿、旗袍、洋装、剪纸、评弹、昆曲、电吉他……这些元素的混搭与叠加,构成了上海这座域市的调性。
- 沈嘉禄郑莉(插画)
- 关键词：文化交流活动电吉他评弹昆曲决明子
- 羊肉红烧是隽味
- 2024年
- 那股逗人食欲的香气,是妈妈的味道、记忆中的味道,是极具情绪价值的味道。冬天吃羊肉,也是上海人的习俗。红烧羊肉、白笃羊肉、烂糊羊肉、水晶羊糕……串烤、锅涮也是说来就来。真如古镇的老街上集中了几家羊肉店,羊肉面之外还有外卖的白切羊肉、羊肝羊肚,我每去那里走访亲友。
- 沈嘉禄郑莉(插画)
- 关键词：味道香气
- 从南宋穿越而来的美味
- 2023年
- 考亭焯、如荠菜、雕饭、沉灌浆……这些来自唐诗、宋书等典籍中的美食,不知今天的食客能否“甘之如饸”?
- 沈嘉禄郑莉(画)
- 关键词：美食美味食客
- 申城年夜饭
- 2021年
- 2021年春节,上海历史博物馆将推出一个名为《上海味道,关好生活》的展览。受策展人之邀,我作为顾问给策展方案把把关。通过食事来反映上海海纳百川、兼容并包的文化特质,这是个很好的展览切入点,与时序节令合拍。作为一个大型的美食主题展览,实物是必不可少的。
- 沈嘉禄郑莉(画)
- 关键词：年夜饭主题展览策展人兼容并包文化特质美食
