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王岸明

作品数：32 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 32篇中文专利

领域

  • 12篇轻工技术与工...

主题

  • 10篇特殊气味
  • 10篇气味
  • 10篇可食包装
  • 9篇乌龙茶
  • 8篇玉米
  • 8篇玉米种
  • 8篇玉米种皮
  • 8篇膳食纤维
  • 8篇种皮
  • 7篇抗老化
  • 7篇抗老化剂
  • 6篇膳食
  • 6篇食品
  • 6篇面制品
  • 6篇快餐
  • 4篇多糖
  • 4篇游离氨基酸
  • 4篇热汤
  • 4篇微波处理
  • 4篇快餐食品

机构

  • 32篇河南工业大学

作者

  • 32篇吴立根
  • 32篇王岸明
  • 32篇王岸娜
  • 25篇王晓曦
  • 24篇竹建德
  • 4篇李雪琴
  • 3篇孙志明
  • 2篇沈贞
  • 2篇纪俊敏
  • 2篇李永红
  • 2篇于秀荣
  • 2篇张国治
  • 2篇徐清萍
  • 2篇鲁玉杰
  • 2篇任守国
  • 2篇魏爱虹
  • 1篇何雅蔷
  • 1篇张杰
  • 1篇鲍宇如
  • 1篇杜新丽

年份

  • 1篇2013
  • 11篇2012
  • 17篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2007
共 32 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
全天然速溶绿茶的制备方法
本发明涉及一种全天然速溶绿茶的制备方法，将绿茶粉碎，以茶水重量比1∶10-1∶40的比例在75-95℃下进行水浸提10-20分钟，在浸提液中加入全天然猕猴桃压榨果汁进行护色，并加入β-环糊精包埋，再经浓缩和冷冻干燥工序加...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明于秀荣李永红徐清萍
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一种以番茄为原料的可食包装纸的制备方法
本发明涉及一种以番茄为原料的可食包装纸的制备方法，其特征在于，选用新鲜、无变质番茄，清水洗净，95～100℃0.5％氯化钠溶液中烫漂3～6min后，打浆8～16min；浆液中加入乳清蛋白和酪蛋白，混合均匀后再加入海藻酸钠...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明
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含酒精牛奶饮料的制备方法
本发明涉及一种含酒精牛奶饮料的制备方法，牛乳与麦芽糖汁以6∶4的体积比例混合，杀菌冷却后，添加蔗糖和0.5～2％(w/v)的马铃薯淀粉调配后，添加酵母进行发酵，发酵时间15～25分钟，发酵结束后，均质，杀菌，迅速冷却至3...
王岸娜吴立根王岸明何雅蔷纪俊敏
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全天然速溶绿茶的制备方法
本发明涉及一种全天然速溶绿茶的制备方法，将绿茶粉碎，以茶水重量比1∶10－1∶40的比例在75－95℃下进行水浸提10－20分钟，在浸提液中加入全天然猕猴桃压榨果汁进行护色，并加入β－环糊精包埋，再经浓缩和冷冻干燥工序加...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明于秀荣李永红徐清萍
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一种传统发酵面制品抗老化剂的制备方法
本发明涉及一种传统发酵面制品抗老化剂的制备方法，由0.1～0.4％(w/w)α-淀粉酶、0.3～0.6％(w/w)双乙酰酒石酸单甘酯、茶多糖、茶多酚与猕猴桃多酚混合后真空包装得到。由以上方法制备的抗老化剂应用于加工馒头、...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明
一种以玉米种皮膳食纤维为原料的可食包装纸的制备方法
本发明涉及一种以玉米种皮膳食纤维为原料的可食包装纸的制备方法，将粉碎后玉米种皮膳食纤维与水混合使料液浓度达到8％～15％(w/v)，温度40℃～50℃，超声处理5～10分钟后在料液中加入0.2～0.6％(w/v)的甘油、...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明
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信阳毛尖风味化合物的制备方法
本发明涉及一种信阳毛尖风味化合物的制备方法，以信阳毛尖和生产信阳毛尖的下脚料为原料，粉碎至30～60目粒度，加入1～5％(v/w)的无水乙醇做夹带剂，超临界CO<Sub>2</Sub>萃取后所得物即为信阳毛尖的挥发性香味...
王岸娜吴立根沈贞孙志明王岸明李雪琴
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一种以白萝卜为原料的可食包装纸的制备方法
本发明涉及一种以白萝卜为原料的可食包装纸的制备方法，选用新鲜、无变质白萝卜，清水洗净后，切成约1cm×5cm大小的块，0.3％(w/v)碳酸氢钠溶液中烫漂2min后打浆10～15min；浆液中加牛奶后均质，均质后料液中加...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明
一种生湿面制品抗老化剂的制备方法
本发明涉及一种生湿面制品抗老化剂的制备方法，其特征在于，0.5～2％(w/w)壳聚糖，3～5％(w/w)海藻酸钠，乌龙茶茶多酚与猕猴桃多酚混合后真空包装得到生湿面制品抗老化剂。以这种方法制备的抗老化剂应用于生湿面制品时，...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明
一种速冻饺子皮防裂剂的制备方法
本发明涉及一种速冻饺子皮防裂剂的制备方法，由0.5～3.5％(w/w)壳低聚糖、2～4％(w/w)海藻酸钠、绿茶茶多酚、乌龙茶茶多酚与猕猴桃多酚混合后真空包装得到。以这种方法制备的速冻饺子皮与未加防裂剂的速冻饺子皮相比，...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德王岸明
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