王德培
- 作品数：128 被引量：218H指数：8
- 供职机构：教育部更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金天津市科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 一种低产氨基甲酸乙酯葡萄酒酵母的筛选及应用
- 本发明公开了一种低产氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母的筛选方法及在葡萄酒生产中应用。此方法采用精氨酸的结构类似物—刀豆氨酸抗性平板，可从自然界分离的、市售售（商品）活性干酵母以及化学诱变剂诱变的突变株中筛选出低产氨基甲酸乙酯的菌...
- 王德培高年发李磊张健高强
- 一种产生天然红色素的赤红球菌及其制备方法与应用
- 本发明涉及一种产生天然红色素的赤红球菌及其制备方法与应用。其中微生物发酵生产红色素菌种分类属赤红球菌（<I>Rhodococcus </I><I>ruber</I>）,保藏号为CGMCC No. 12604。本发明还涉及...
- 王德培于淼陈红爽
- 丙酮酸脱氢酶基因敲除酿酒酵母发酵低醇葡萄酒工艺条件的研究被引量：2
- 2016年
- 本研究应用基因工程构建的丙酮酸脱氢酶基因敲除酿酒酵母(Y1-2)对低醇葡萄酒发酵工艺进行了研究。通过单因素实验确定了装液量、发酵时间、接种量、温度、转速、葡萄汁浓度对低醇葡萄酒发酵的影响。实验结果表明,低醇葡萄酒发酵的最佳工艺参数:葡萄汁浓度50%,发酵温度28℃,转速250 r/min,接种量5%,装液量50 m L,发酵时间60 h,过滤后置于-4℃,4 d后即可获得乙醇浓度3.7%的优质低醇葡萄酒。研究结果可为低醇葡萄酒的发酵提供理论基础和科学依据。
- 于淼李洁李凯王德培
- 关键词：低醇葡萄酒酵母发酵
- 敲除msn2对米曲霉生长和发酵产曲酸的影响被引量：2
- 2022年
- Msn2作为C2H2型锌指结构转录激活因子,参与调控真菌生长速率、分生孢子发育及多种应激反应等生物学过程。本论文以产曲酸米曲霉3.042为出发菌株,构建pyrG营养缺陷型菌株,通过msn2基因的上下游序列为同源重组臂和回补pyrG基因为筛选标记,最终获得一株敲除msn2且回补pyrG基因的转化子g-5号菌株。较原始菌株米曲霉3.042相比,g-5菌株生长受到抑制且孢子生成量显著降低60%,在含10%及以上葡萄糖环境中不产孢,但可耐受30 mmol/L H_(2)O_(2)。g-5菌株摇瓶发酵曲酸产量达到21.55 g/L,较米曲霉3.042的11.86 g/L,提升了81%。经RT-qPCR分析,与米曲霉3.042相比,g-5菌株的msn2基因不表达;在发酵6 d时米曲霉调节曲酸合成相关基因kojR和LaeA基因表达量分别提高4.13倍和21倍;g-5菌株菌丝生长及产孢相关基因brlA与tps1表达量较3.042下调63倍和128倍,相反ageB基因表达量大幅上调59倍。
- 史亚楠王德培王一川周昊薛鲜丽
- 关键词：米曲霉基因敲除曲酸
- 纳豆芽孢杆菌增殖培养的研究
- 2012年
- 试验采用单因素法和响应面法对一株纳豆芽孢杆菌的液体发酵培养基和培养条件进行优化。最终培养基成分:蔗糖29.42 g/l、酵母粉8.13 g/l、柠檬酸钠1.0 g/l、MgSO4.7H2O 0.2 g/l、K2HPO44.0 g/l、KH2PO46.0 g/l、初始pH值7.23;最佳培养条件:装液量50 ml/250 ml、接种量3%、发酵温度40℃、转速200 r/min、发酵时间11 h,纳豆芽孢杆菌活菌数达到7.5×109cfu/ml。
- 王莹莹王德培李可乐魏征刘鹏
- 关键词：纳豆芽孢杆菌培养基优化发酵条件响应面
- 一株异源表达木聚糖酶/纤维素酶CbXyn10c基因的里氏木霉菌株及应用
- 本发明公开了一株异源表达木聚糖酶/纤维素酶CbXyn10c基因的里氏木霉菌株与应用。它是基于细菌Caldicellulosiruptor bescii来源的双功能木聚糖酶/纤维素酶CbXyn10c基因经过密码子优化，通过...
- 薛鲜丽王德培王静然毕杭杭
- 文献传递
- 一种用于牲畜的益生活菌微胶囊制剂及其制备方法
- 本发明涉及一种用于牲畜的益生活菌微胶囊制剂及其制备方法。它是由芯材、菌悬液、包埋材料和载体组成；其中菌悬液与芯材的重量份数比为1∶2；芯材与菌悬液所形成的混合液与包埋材料的体积比为1∶3。所述的菌悬液是采用微生物发酵法经...
- 王德培丁友昉周念闽
- 文献传递
- 一株高产柠檬酸的微生物菌株及其发酵淀粉糖质生产柠檬酸的方法
- 本发明公开了一株高产柠檬酸的微生物菌株及其发酵淀粉糖质生产柠檬酸的方法，其分类黑曲霉菌株Aspergillus niger 101‑HAC11，保藏号CGMCC No.12480。同时也公开了以淀粉糖质为碳源发酵生产柠檬...
- 王德培张鸿飞秦郦张建华侯莉
- 文献传递
- 一种肉葡萄球菌破壁提取质粒的方法及其应用
- 本发明公开了一种肉葡萄球菌破壁提取质粒的方法及其应用，其具体步骤如下：将肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)ATCC 51365培养12～16h，移取2mL菌液于EP管中，12000rpm离心2m...
- 高强唐巧巧谭新琦王德培张健
- 文献传递
- 多种微生物发酵的木薯酒精渣饲料及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种用于发酵木薯酒精渣饲料的液体菌液，它是由芽孢菌和乳酸菌中的一种或两种的组合而成；其中芽孢菌与乳酸菌接种比例为3:2（v/v），芽孢菌B1与芽孢菌B2接种比例为1:2（v/v），乳酸菌R1和芽孢菌R2接种比...
- 王德培李昆李洁于淼朱思远
