傅力
- 作品数：166 被引量：915H指数：15
- 供职机构：韩山师范学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区科技计划项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 平菇液体菌种培养基的优化被引量：3
- 2010年
- 【目的】研究平菇液体菌种最佳培养基条件。【方法】以生物量及多糖为指标，通过单因素和正交试验确定玉米粉、麸皮粉、豆粕粉、高粱秸秆粉的最佳用量。【结果】摇瓶培养基的最佳配方为：豆饼粉10～15g／L、高粱秸秆粉2g／L、玉米粉25g／L、麸皮粉25g／L。【结论】经过5d培养，培养液的生物量和多糖最多可达20．74和20．81mg／mL。
- 李机邓启华徐效圣傅力涂振东叶凯
- 关键词：平菇液体菌种培养基优化生物量多糖
- 一种可移动式节能型茶叶干燥装置
- 本实用新型涉及一种茶叶加工装置，具体涉及一种可移动式节能型茶叶干燥装置，包括车体，支撑板，所述车体位于所述支撑板正上方，所述车体为一密闭空间，所述车体内悬空设置有若干网状滚筒，所述网状滚筒中间均水平设置有L形的旋转轴，所...
- 章斌侯小桢傅力林丽云刘志聪陈晓芸孙延杰
- 文献传递
- 凤凰单丛茶树内生拮抗沙雷氏菌ZF05及在生防中应用
- 本发明公开一种凤凰单丛茶树内生拮抗沙雷氏菌ZF05及在生防中应用，通过从凤凰单丛茶树叶中取样，分离纯化、筛选和培养，获得一株有较高生防效果的沙雷氏菌(Serratia sp.)ZF05 GDMCC No：60015，菌种...
- 傅力蔡丽欧燕清章斌王忠合
- 文献传递
- 一种杏酒酿造的酵母菌、制备方法及其获得的杏酒
- 本发明公开了一种生产杏酒的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCC No.2927和利用此菌株发酵杏酒的制备方法及由此酿造的杏酒。本发明通过不同途径分离纯化多株酵母菌，通过酒精、SO<Sub...
- 傅力周晓明廖康张大海徐麟何峰江
- 文献传递
- 杏皮渣酿制杏果醋饮料的工艺研究被引量：2
- 2010年
- 研究了以杏皮渣为原料的果醋饮料生产工艺,确定了酿制杏皮渣果醋的最佳工艺参数。筛选出最佳醋酸菌是LB-2001,果醋酿制过程中添加剂SO2含量≤30 mg/L,醋酸发酵结束后,加入食盐的浓度为1.0‰～1.5‰,采用115℃/2 min超高温瞬时杀菌。用此工艺酿制出的杏果醋饮料香味独特,口味纯正。
- 李文慧徐麟樊国全张大海康成友傅力
- 关键词：酒精发酵醋酸发酵生产工艺
- 熟制凡纳滨对虾优势腐败细茵的分离鉴定及抑茵剂的筛选
- 2014年
- 筛选出适用于熟制凡纳滨对虾的生物抑菌剂,以期延长熟制凡纳滨对虾的货架期。对熟制凡纳滨对虾中优势腐败细菌进行分离鉴定,采用牛津杯法研究不同浓度壳聚糖、乳酸链球菌素(Nisin)和溶菌酶对分离到的优势腐败细菌的抑菌效果。结果表明,从熟制凡纳滨对虾中分离到的2株优势腐败细菌,一株属于芽孢杆菌属,一株是白色海球菌;壳聚糖对2株优势腐败细菌均有抑菌作用,抑菌效果随着壳聚糖浓度的增大而增强,2株优势腐败细菌对浓度为15.0mg/100mL的壳聚糖高度敏感。Nisin和溶菌酶对2株优势腐败细菌无抑菌作用。
- 俞冰博查广才张博王文文许明君傅力
- 关键词：凡纳滨对虾抑菌剂
- 地方应用型本科院校食品科学与工程专业实践教学基地建设的探索与实践——以广东顺大食品调料有限公司实践教学基地建设为例被引量：2
- 2017年
- 实践教学基地是培养应用型高等院校学生实践能力和创新能力等的重要场所.以广东顺大食品调料有限公司为例,探讨了食品类专业校外实践基地的选择、建设内容、成效与体会等;对实际操作中所遇到的问题进行了讨论,并提出了建议.
- 郭守军杨永利傅力李云王忠合
- 关键词：食品类实践教学
- 通过修饰ALD_6基因降低啤酒酵母产乙酸量被引量：3
- 2007年
- 酿酒酵母中乙醛脱氢酶(ALD6)活性的高低控制着啤酒中乙酸含量的多少。通过醋酸锂一步转化法,将一段对遗传霉素有抗性的DNA片段转入酵母细胞中,与ALD6基因的ORF(open reading frames)进行同源重组,经过抗性筛选得到ald6基因突变菌。通过筛选、验证、驯化获得一株性能稳定的ald6基因缺陷型突变菌。
- 陆晓慧王德良傅力赵传仕
- 关键词：酿酒酵母乙醛脱氢酶基因敲除
- 一种赛买提杏粉的制备方法
- 本发明公开了一种赛买提杏粉的制备方法，通过选择完全成熟的赛买提杏，经挑选、清洗后进行漂烫处理，打浆、去核、匀浆、备用，杏浆加水可溶性固形物控制在9-12％后，在进风温度145-165℃，出风温度70-90℃，雾化器转速2...
- 李焕荣杨海燕逄焕明傅力杨慧姜婧陈恺
- 文献传递
- 酶法制备杏皮渣汁工艺条件的研究被引量：1
- 2011年
- 【目的】研究利用果胶酶和纤维素酶酶解杏皮渣制备皮渣汁最佳工艺条件。【方法】采用单因素试验和正交试验,研究果胶酶用量、纤维素酶用量、酶解温度、酶解时间对杏皮渣出汁率、浸提汁可溶性固形物含量的影响。【结果】杏皮渣制汁的最佳条件是:果胶酶用量0.5%、纤维素酶用量2%、酶解温度49℃、酶解时间4h。出汁率为73.41%,比空白提高15.75%,可溶性固形物质量为22.88 g,比空白对照相比提高9.14 g。【结论】采用果胶酶和纤维素酶,能提高杏皮渣出汁率和可溶性固形物含量,改善杏皮渣制汁效果。
- 张富县古丽娜孜李琴傅力
- 关键词：果胶酶纤维素酶出汁率
