刘京熙
- 作品数：8 被引量：54H指数：4
- 供职机构：山东省海洋水产研究所更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金烟台市科学技术发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 乙酰甲喹在鲤鱼肌肉组织中的残留消除规律研究被引量：9
- 2012年
- 为研究乙酰甲喹(Mequindox)在鲤鱼体内的残留消除规律,为水产品质量安全提供基础数据。在水温(15±1)℃条件下,给鲤鱼单次口灌乙酰甲喹(10mg/kg)后,定时取样,采用HPLC法测定肌肉中药物浓度。结果表明:通过DAS2.0药代动力学软件非房室模型统计矩原理计算各项参数,主要动力学参数分别为:消除半衰期t1/2为0.17h,达峰时间Tmax为0.50h;最高药物浓度Cmax为761.75μg/L;总体消除率CLz/F为42.59(L.h/kg),1.5h后几乎检测不到原药;药时曲线出现双峰现象,表示可能存在肝肠循环或胃肠循环。乙酰甲喹在鲤鱼体内吸收良好、代谢快、体内残留少。
- 邹荣婕徐英江刘京熙宫向红李佳蔚刘慧慧田秀慧张秀珍
- 关键词：乙酰甲喹鲤鱼HPLC
- 除草剂阿特拉津在刺参中的生物富集与消除效应研究被引量：3
- 2013年
- 采用超高效液相色谱-串联质谱法进行了除草剂阿特拉津在刺参(Apostichopus japonicus)中生物富集及消除规律的研究。采用半静态水质接触暴露法,在15±1℃水温条件下,将刺参分别浸浴于阿特拉津浓度1.0、10.0和200μg.L-1水中进行富集效应实验。结果显示,在3个暴露浓度下,阿特拉津在刺参中的富集速度较快,随暴露质量浓度的增加,富集量逐渐增加,呈正相关关系;分别在第1天、第2天和第4天达到富集最大值,富集最大值分别为1.77、14.6和246μg.kg-1;最大富集系数分别为1.77、1.46和1.23。阿特拉津在刺参中的残留量变化趋势均表现为先增加后降低,并最终维持在某一质量浓度水平(上述暴露质量浓度下分别为0.67、1.58和168μg.kg-1)而仅产生微小波动。实验结果表明,富集系数随暴露质量浓度的增加而减小,呈负相关关系,说明在低质量浓度条件下,刺参更容易对阿特拉津产生富集作用。将达到稳定状态的刺参转移至洁净水中进行消除实验,低质量浓度下,分别在第2天和第10天降至未检出,在高暴露质量浓度下,从第7小时至第46天共取样14次,其浓度范围为2.81±0.64μg.kg-1。本研究所得的药时曲线可为刺参阿特拉津污染的净化提供数据支持。
- 徐英江宫向红任传博田秀慧刘慧慧刘京熙孙岩王茂剑
- 关键词：阿特拉津刺参超高效液相色谱-串联质谱法
- 仿刺参生殖腺营养成分分析被引量：29
- 2013年
- 对仿刺参生殖腺进行卵和精的分类,并分别进行营养成分分析。利用显微镜对生殖腺进行卵和精分类,经真空冷冻干燥后,分别测定粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗多糖、磷脂及矿质元素含量;对卵和精的氨基酸组成、脂肪酸组成进行分析。结果表明:海参卵、精都具有较高的粗蛋白含量,分别达到51.80g/100g和74.31g/100g;卵的粗脂肪含量为10.18g/100g,显著高于精中的含量(4.26g/100g),而其中磷脂所占比例分别为71.32g/100g和52.35g/100g;卵和精的粗多糖含量为干质量的26.98g/100g和9.93g/100g;仿刺参精中Mg、Fe的含量高于仿刺参卵,而仿刺参卵当中Ca、Zn的含量要显著高于仿刺参精。卵和精的氨基酸总量分别为354.6mg/g和550.89mg/g,其中必需氨基酸含量分别为180.03mg/g和257.25mg/g;卵和精的脂肪酸组成中不饱和脂肪酸分别为73.22g/100g和62.61g/100g,其中,EPA含量最高,分别为15.98g/100g和15.27g/100g。
- 张健王茂剑马晶晶王共明赵云苹高继庆刘京熙李倩
- 关键词：仿刺参生殖腺营养成分氨基酸脂肪酸
- 我国海参深加工工艺研究现状被引量：9
- 2008年
- 海参属于棘皮动物门海参纲,其在地球上生存已有5000万年之久,素有＂海中人参＂之称。传统的干海参加工主要包括去内脏、清洗、煮参、腌渍、烤参、拌灰、晒干等步骤,食用时需将干海参发制熟化。由于加工过程需长时间水煮、浸泡，造成大量的营养成分损失，产品已无海参的鲜味。另外，传统干海参加工还存在食用不便、无标准可循、易掺假使杂、
- 张健王茂剑赵云平高继庆曲学忠曲学忠
- 关键词：深加工工艺海参纲棘皮动物食用人参
- 刍议非税收入规范化管理
- 2012年
- 随着我国社会经济的不断发展,非税收收入的数额逐渐变大,同时征收主体呈现多元化特征。政府非税收入是地方财政收入一个重要来源,它对地方的经济建设有着举足轻重的作用。本文就如何加强和规范地方政府非税收入管理,从更新管理理念、制定管理办法、以及丰富和规范管理手段等几方面提出了一些建议。
- 魏恒强刘京熙李晓凤
- 关键词：非税收收入
- HACCP体系在我国水产加工中的应用与思考被引量：5
- 2008年
- 食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，影响着经济健康发展和社会稳定，所以保障食品的安全与卫生是食品生产、贸易和零售服务企业的核心工作。保证水产加工中的质量安全卫生也是水产品加工企业的永恒主题。尤其我国加入WTO以后，国际市场竞争日趋激烈。探讨如何针对不同类型的水产加工品的工艺特点，采用先进、合理、高效的质量安全卫生控制体系，
- 张健赵云平曲学忠乔瑞光刘京熙
- 关键词：水产加工品HACCP体系安全卫生生命安全身体健康
- 铝塑真空包装对即食海带抗氧化性能的影响
- 2008年
- 保鲜加工
即食海带营养丰富，是一种食用方便，经济实惠，深受大众喜爱的方便食品。但由于海带本身含有的脂肪及加工时添加的油脂易被氧化，导致即食海带容易变质，货架期较短。通过试验，我们证实在即食海带中添加抗氧化剂可以增强其抗氧化性能，延长保质期，复合型维生素E（VE）是一个良好的选择。
- 张健耿越王茂剑赵云平曲学忠管锡健乔瑞光刘京熙
- 关键词：真空包装铝塑延长保质期保鲜加工方便食品
- 仿刺参纵肌多糖的纯化及体外抗氧化
- 2011年
- 目的:以仿刺参纵肌多糖为对象,探讨其纯化方法,并对其抗氧化活性进行研究。方法:仿刺参纵肌经木瓜蛋白酶水解、三氯乙酸去蛋白、Sephacryl S-400凝胶柱层析,得到一种多糖,进行红外光谱、分子质量和硫酸基含量测定,并进行硫酸酯化及体外抗氧化实验。结果:红外光谱初步显示所得纯化多糖具有酸性糖胺聚糖结构,分子质量约为676kD,硫酸基含量为10.98%,取代度为0.285;硫酸酯化后硫酸基含量为17.43%,取代度为0.360;纯化多糖及酯化多糖都具有抗氧化活性。结论:仿刺参纵肌多糖随着硫酸基含量及取代度的提高,抗氧化活性逐渐增强。
- 张健王茂剑耿越陈涛赵云苹刘京熙高继庆
- 关键词：仿刺参纯化抗氧化
