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黑龙江省春季挂袋栽培黑木耳技术: 1995年; 黑木耳不仅风味独特,且具有较高的营养价值和药用价值。随着人们生活水平的提高,对黑木耳的需求量在日益增加。利用代料采用挂袋方式栽培黑木耳具有长足的发展前景,具有不受资源限制、原料来源广、占地少、周期短、经济效益好等特点。笔者通过多年研究和生产实践,总结出适合黑龙江省地区特点的春季挂袋栽培黑木耳高产技术。; 于立河刘成海马忠福; 关键词：黑木耳栽培春季

食品添加剂使用状况检测、监控及新食品添加剂应用技术的研究与示范: 赵永焕袁旭曹冬梅刘成海崔素萍张爱武邓景致张洪微魏文毅张清荣肖念平袭峰肖龙江田仁礼; 该研究比较了大米中可能使用吊白块的测定方法，确定了以吊白块试剂盒作为定性依据，以乙酰丙酮法（平均回收率95.4%）作为定量测定的快速检测方法，为生产和市场监控提供了检测依据；同时还比较了TBHQ气相色谱和液相色谱测定方法...; 关键词：; 关键词：食品添加剂

野生食用菌9203代谢产物对烟苗促生效应的研究被引量：3: 1997年; 用野生食用菌9203菌株3种不同处理液喷洒烟苗，结果表明，9203菌丝体RNA碱解液、9203菌丝体水浸液、9203菌株发酵液对烟草生长均有较好的促进作用，有可能成为一种新的增产菌。; 王晶英刘成海郑稚莺; 关键词：烟草促生效应

香菇木段栽培技术: 1995年; 香菇木段栽培技术刘成海，王家国，（黑龙江八一农垦大学食品工程系）孙梅波（黑龙江省牡丹江国营农场管理局科技处）马召林，张卫（黑龙江省农垦对外贸易公司）香菇又名香蕈、冬菇，是一种名贵的食用菌。由于它香味浓郁，营养丰富，且具有良好的保健作用及药用价值，因此...; 刘成海王家国孙梅波马召林张卫; 关键词：香菇食用菌木段栽培

从垦区制粉业的发展看小麦品种结构的调整: 1995年; 为黑龙江省春小麦品质分析结果３年平均值，９个品种平均评价值为５３．９．表３垦区小麦品种产量结果２垦区小麦品种种植结构存在的问题目前，垦区优质小麦品种种植比例很低，而劣质小麦品种种植比例很高，如龙辐麦１号、龙辐麦１１号、克丰３号、辽春４号、垦红７号、东农１２０等优良品种种植面积由１９９１年１７．０万公顷，占小麦总面积的２２％，减少到１９９３年６．７万公顷，占１１％；而如新克旱９号、克旱９号、克旱１０号、星红８号、里红６号、克丰４号等品质较差的品种种植比例却由１９９１年的６６％，增加到１９９３年的７６％。这种小麦品种种植结构十分不合理，限制了垦区制粉业的发展．３小麦品质与制粉业的发展使用优质小麦品种生产等级粉，可提高高等级面粉比例和面粉品质，而使用新克旱９号、克旱９号等品质差的小麦品种几乎生产不出合格的高等级面粉，经济效益低。目前，垦区专用粉生产产量很低，品种也较单一，仅限于饺子粉、面条粉等。原因除了工艺、设备问题外，更重要的是小麦品质不过关，适合加工专用粉的小麦品种种植面积小，满足不了生产和市场需要。龙辐麦１号、龙辐麦１１号品种品质佳可直接加工成面包粉等专用粉，而克丰３号、辽春４号、垦红７号、东农１２０等品种?; 刘成海于立河纪志伟; 关键词：小麦

北方春小麦生产专用粉可行性研究: 1995年; 北方春小麦生产专用粉可行性研究于立河，刘成海，纪志伟（黑龙江八一农垦大学）闵洪生（黑龙江省牡丹江国营农场管理局）曹福华（黑龙江省尾山农场）面制食品种类不同，对小麦品质的要求也不同。一些工业发达的国家，从食品种类要求出发，面粉生产早已从通用粉转向专用粉...; 于立河刘成海纪志伟闵洪生曹福华; 关键词：春小麦专用粉可行性

红景天的研究与应用被引量：36: 1998年; 赵永焕刘成海武廷华; 关键词：红景天化学成分红景天甙药理作用

黑龙江垦区小麦制粉现状及发展对策被引量：1: 1995年; 黑龙江垦区小麦制粉现状及发展对策于立河（黑龙江八一农垦大学）崔守富（黑龙江省齐齐哈尔市农业技术推广中心）刘成海，纪志伟，刘树文（黑龙江八一农垦大学）黑龙江垦区（简称垦区）是我国小麦主产区之一，小麦种植面积６０多万公顷，年总产量２５亿千克，面粉生产能力...; 于立河崔守富刘成海纪志伟刘树文; 关键词：小麦面粉加工黑龙江垦区

高寒区木段香菇高产栽培新技术: 2000年; 刘成海贾舰王凯施丽萍张礼梅; 关键词：高寒地区香菇木段栽培高产栽培

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刘成海

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