张丽娜
- 作品数：18 被引量：80H指数：6
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划大庆市科技局攻关项目黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学语言文字生物学更多>>
- 语言策略演变下的俄罗斯高等教育
- 2017年
- 俄罗斯国家体制的转变以及国际教育环境的熏陶,以及联邦颁布的语言法和宪法都标志着俄语语言策略的变化。语言策略演变的情况下,俄罗斯高等教育的改革进程如何?
- 张丽娜
- 关键词：苏联解体
- 运用网络与多媒体技术 提高大学俄语教学质量
- 2015年
- 21世纪是网络的时代,传统大学俄语教学模式越来越不能满足网络时代的需求,而以网络和多媒体技术为辅助的大学俄语教学则以其教学形式灵活、传输信息量大、教学效率高等特点满足了这个时代的需求,日益成为大学俄语课堂教学的主流。以构建主义理论为基础,阐述网络与多媒体技术下与传统模式下的大学俄语教学的优缺点及其存在的问题。
- 李含平薛秀晶管彦波张丽娜潘金凤
- 关键词：网络与多媒体技术大学俄语课堂教学
- 降胆固醇植物乳杆菌的紫外诱变选育被引量：17
- 2008年
- 通过对植物乳杆菌进行紫外线诱变处理,采用胆固醇梯度平板的初筛方法和体外降胆固醇能力的测试,结果得到二株降胆固醇能力强且性能比较稳定的植物乳杆菌突变菌株Lp-UVs29和Lp-UVs44,胆固醇的降解率分别为48.7%和44.2%,分别比诱变前提高了97.97%和79.67%。
- 于长青张丽娜邓旭明
- 关键词：植物乳杆菌紫外线诱变降胆固醇
- 乳酸菌的降胆固醇作用及其在发酵制品中的应用被引量：13
- 2007年
- 乳酸菌是益生菌,已经受到广泛的关注。本文综述了乳酸菌降胆固醇作用的发展和作用机理,以及在发酵制品中的应用进展。
- 张丽娜于长青
- 关键词：乳酸菌胆固醇发酵制品
- 黑龙江俄语教育的萌芽与发展
- 2019年
- 中俄《尼布楚条约》的签订标志着中俄两国走向毗邻,随着两国外交事务增多,黑龙江将军奏请开设俄文学堂,1896年黑龙江俄文学堂设立,标志着黑龙江俄语教育的萌芽。中东铁路的修建,推动黑龙江俄语教育的发展。文章以时间为线索,对黑龙江俄语教育的发展进行梳理,清晰地展现至新中国成立前夕黑龙江俄语教育发展的状况及特点。
- 张丽娜薛秀晶李含平牛连勃
- 关键词：清朝时期俄语教育
- 降胆固醇菌株的紫外诱变选育及其在发酵牛肉香肠中的应用
- 胆固醇是人体必须的营养成分,但胆固醇过量所引发的疾病严重威胁着人类健康。研究表明,人类膳食中的胆固醇含量与血液中的胆固醇含量呈正相关性。因此,寻求降低食品中的胆固醇的方法已成为医学界和食品营养界一直关注的课题。肉制品是人...
- 张丽娜
- 关键词：植物乳杆菌诱变选育降胆固醇发酵牛肉香肠
- 文献传递
- 肉牛血红素提取工艺的研究被引量：9
- 2005年
- 肉牛血红素的提取的三种方法,即醋酸钠法、鞣酸法、蒸馏法,进行了比较,通过对比得出鞣酸法较好。对鞣酸法的提取条件分别进行了单因素试验和正交试验。结果表明,鞣酸法提取血红素的最佳工艺条件:离心转速为3000r／min,离心时间为15min,加水量为1倍,鞣酸用量为5％。
- 于长青张丽娜李夫庆
- 关键词：肉牛血红素
- 外语教学与文化研究
- 2012年
- 本文在阐述语言与文化不可分的同时,阐述了外语教学中文化差异,并以科学理论依据,提出了外语文化内涵教学的必要性,以及将文化知识的教学融入外语语言教学之中的重要性。
- 薛秀晶李含平李丽丽林丽廖华英张丽娜金南石
- 关键词：语言文化外语教学
- 发酵牛肉香肠中菌相变化和理化特性的研究被引量：7
- 2009年
- 采用植物乳杆菌和啤酒酵母菌按一定比例混合的组合发酵剂生产牛肉发酵香肠,并对其菌相及其理化性质进行研究,得出微生物的变化规律和理化变化规律。结果表明:实验组的肠杆菌数量明显低于对照组,游离氨基酸的含量比对照组有所增加,亚硝酸盐的含量明显下降。
- 于长青张丽娜
- 关键词：发酵牛肉香肠菌相理化特性
- 响应面法优化低组胺发酵香肠的工艺条件被引量：5
- 2011年
- 目的 以组胺基因缺失植物乳杆菌配合啤酒酵母作为发酵剂,采用响应面法优化低组胺发酵香肠的工艺参数。方法对组胺基因缺失植物乳杆菌和啤酒酵母的菌种间比例、接种量、发酵温度和发酵时间4个因素分别进行单因素试验,根据单因素试验结果设计Box-Benhnken中心组合试验,以组胺含量为指标,采用响应面分析法确定最优发酵工艺参数。以优化的工艺制作发酵香肠,并测定各项质量指标。结果发酵香肠最优工艺参数为:组胺基因缺少植物乳杆菌与啤酒酵母菌种间比为7∶4,接种量0.71%,发酵温度30.84℃,发酵时间22.89 h,发酵香肠中组胺含量为3.94 mg/kg。以优化的工艺制作的发酵香肠各项质量指标均符合国家标准,组胺含量降低了54.5%。结论以优化的工艺制作的发酵香肠组胺含量降低,安全性得到提高。
- 王长远姚笛于长青王颖李艳青张丽娜
- 关键词：响应面法组胺发酵香肠
