张玮玮
- 作品数：8 被引量：52H指数：4
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划黑龙江省自然科学基金黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 绿色木霉产纤维素酶发酵条件的研究被引量：25
- 2008年
- 采用绿色木霉AS3.3711作为纤维素酶的生产菌株,对其发酵条件进行了研究。通过单因素实验和正交实验确定了该菌株摇瓶发酵产纤维素酶的最佳培养基和最佳培养条件。最佳培养基组成为:麸皮4%和玉米粉3%、(NH4)2SO40.1%、KH2PO40.2%、吐温-800.1%;最佳培养条件为:发酵培养温度28℃,接种量10%(孢子悬液,孢子浓度5×108/mL),发酵周期72h。纤维素酶活力可达到12.56U/mL。
- 刘颖张玮玮王馥
- 关键词：绿色木霉纤维素酶
- 纤维素酶研究的技术及其应用进展
- 我国纤维素酶的生产及应用研究近年来取得了很大进展,今后必将在应用深度和广度上进一步扩展.现在纤维素酶的应用还存在一些问题,主要是生产菌种的优化问题和应用的成本问题,其主要的解决方法在于现代生物技术的应用和酶工程的进一步探...
- 刘颖张玮玮
- 关键词：纤维素酶酶工程生产菌种酶学性质
- 文献传递
- 大豆异黄酮抑制胃癌细胞生长作用的研究被引量：4
- 2004年
- 本实验以人胃癌SGC-7901细胞为体外实验模型,通过MTT实验,分裂指数法和集落形成实验,筛选具有较强抑制胃癌细胞生长作用的大豆异黄酮单体成分。结果表明游离形式的金雀异黄素的抑癌效果最为显著,其他形式的金雀异黄素苷和黄豆苷体外抑制细胞生长作用不明显。金雀异黄素代谢前体物鸡豆苷素亦有较显著的抑制效果,但作用迟缓。苷元形式的大豆异黄酮抑制肿瘤细胞生长作用明显强于苷类形式的大豆异黄酮,三羟异黄酮金雀异黄素是大豆异黄酮发挥生物学作用的最有效单体成分。
- 刘颖张玮玮李景刚那晓琳徐伟
- 关键词：大豆异黄酮胃癌细胞生长体外实验模型MTT实验
- 绿色木霉β-葡萄糖苷酶基因在大肠杆菌中的克隆被引量：1
- 2013年
- 以绿色木霉(Trichoderma viride)的总RNA为模板,根据GenBank上检索的β-葡萄糖苷酶基因bglⅠ(M55080)DNA序列,设计特异性引物,进行PT-PCR扩增bglⅠ片段,将其连接到pMD18-T载体并转化到大肠杆菌JM109测序。测序结果表明,所获得的DNA序列与GenBank上检索的β-葡萄糖苷酶基因的核苷酸序列同源性达98.8%。
- 刘颖韩春然张帅张玮玮窦博鑫
- 关键词：绿色木霉Β-葡萄糖苷酶基因大肠杆菌克隆
- 生物技术生产纤维素酶及其应用研究进展被引量：5
- 2007年
- 简要介绍纤维素酶的酶学性质、降解机制、生产工程菌的选育、纤维素酶的应用情况,以及对纤维素酶生产与应用方面存在的问题和未来发展趋势进行了分析与探讨。纤维素酶在食品、酿造行业、农副产品深加工、饲料、医药、环境保护和化工等领域有着非常广阔的应用前景和应用潜力。我国纤维素酶的生产及应用研究近年来取得了很大进展,今后必将在应用深度和广度上进一步扩展。
- 刘颖张玮玮
- 关键词：纤维素酶发酵克隆生物技术
- 绿色木霉β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质被引量：5
- 2014年
- 针对绿色木霉AS3．3711产生的口．葡萄糖苷酶组分，先后运用包括乙酸铵沉淀、透析、SephadexG-150葡聚糖凝胶柱层析在内的一系列分离纯化技术对该纤维素酶进行纯化，得到β-葡萄糖苷酶纯化组分，并对该酶的酶学性质进行研究。纯化后酶液的蛋白质量浓度为8．12mg／mL、酶活力为4．08U／mL，纯化倍数达到18．48，十二烷基硫酸钠．聚丙烯酰胺凝胶电泳（sodiumdodecylsulfatepolyacrylamidegelelectrophoresis，SDS．PAGE）测定分子质量为66．0kD。绿色木霉卢一葡萄糖苷酶在酸性条件下稳定性良好，最适pH值为5．0；在温度60-70℃能长时间保持较高酶活力，最适反应温度为60℃。金属离子中，Ca2＋、Mg2＋、K＋对绿色木霉AS3．3711伊葡萄糖苷酶活力起到促进作用，Ca2＋促进作用最强；而Zn2＋、Fe3＋对该酶有抑制作用，Ar、Cu2＋、Hg2＋重金属离子使肛葡萄糖苷酶几乎丧失了全部活性。
- 刘颖韩春然张帅张玮玮窦博鑫
- 关键词：绿色木霉Β-葡萄糖苷酶分离纯化酶学性质
- 葡萄籽油的提取和精炼工艺研究被引量：12
- 2006年
- 对葡萄籽油提取和精炼工艺进行了研究.结果表明,在文中的试验条件下,葡萄籽油浸提最佳工艺条件是:石油醚为浸提剂,葡萄籽粒度60目、含水量7.0%、料液比1 g∶7 mL、温度70℃、浸提时间4h.葡萄籽油精炼工艺条件是:碱炼初温45℃,碱液浓度9.50%,超碱用量0.3%;水化加水量2%,水化时间分别为1.0、0.5 h;二次脱色工艺为活性脱色白土,加量第1次1%,脱色时间30 min、脱色温度80℃,第2次加量1%,脱色时间15 min,温度85℃,真空度0.08 MPa;在真空度0.08 MPa、温度180℃、脱臭时间1 h条件下可以脱除葡萄籽油中的臭味成分,保持葡萄籽的固有香味.
- 王馥刘颖张玮玮
- 关键词：葡萄籽油溶剂浸出精炼
- 纤维素酶研究的技术及其应用进展
- 我国纤维素酶的生产及应用研究近年来取得了很大进展,今后必将在应用深度和广度上进一步扩展。现在纤维素酶的应用还存在一些问题,主要是生产菌种的优化问题和应用的成本问题,其主要的解决方法在于现代生物技术的应用和酶工程的进一步探...
- 刘颖张玮玮
- 文献传递
