张钰研
- 作品数：9 被引量：16H指数：2
- 供职机构：上海海洋大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 上海市大黄鱼家庭消费市场初探被引量：1
- 2015年
- 为了解上海地区大黄鱼的市场情况,本文对上海中心城区的部分农贸市场进行了问卷调研,调研结果表明,大黄鱼产业在成本、质量、营销方面存在诸多问题,并根据调研和统计结果对大黄鱼产品市场的拓展提出对策建议。
- 张钰研金海董勋勋
- 关键词：大黄鱼竞争力
- 技术对农业产出的影响研究——以全雌化牙鲆苗种技术为例被引量：1
- 2013年
- 农业技术的革新是增加农业产出的重要手段。本文以2012年我国全雌化牙鲆苗种推广调研数据为例,利用切换回归模型实证研究农业技术推广对农业产出的影响。研究发现,农业技术推广对农业产出有正效应,采用新技术的农业产出期望值大于采用传统技术的期望值。由此本文建议,应始终将科技创新作为重要的产业发展战略,并将提高农民素质作为增加农民收入的关键。
- 张钰研杨正勇
- 关键词：农业技术推广牙鲆
- 牙鲆全雌技术与工厂化养殖模式效应分析被引量：2
- 2013年
- 牙鲆全雌技术与工厂化养殖模式对于养殖企业增产增收具有明显的效益,同时对于养殖企业的成本也会产生影响。研究表明,全雌技术与工厂化养殖模式对牙鲆养殖收入的影响远远大于传统意义上的追加投资与增加劳动力。工厂化养殖模式将对牙鲆收入平均变动影响1.763%。全雌技术对于牙鲆收入平均变动影响0.619%,因此很有必要推广全雌技术与工厂化养殖模式。但是全雌技术与工厂化养殖模式的推广还与这两者的成本高低有很大关系;成本因素将成为限制全雌技术与工厂化养殖模式推广的障碍。
- 吴燕谢童伟张钰研杨正勇
- 关键词：牙鲆工厂化养殖
- 鲆鲽类苗种技术创新与推广对策——基于生产者技术需求调研的思考被引量：7
- 2012年
- 苗种是水产养殖生产的基础资料,苗种科技创新与推广的有效程度直接影响到产业可持续发展。以作为我国海水鱼类代表的鲆鲽类养殖业为例,基于养殖生产者的技术需求调研结果,提出了该产业苗种技术创新与推广的策略,即以市场为导向,始终将苗种科技创新作为重要的产业发展战略;密切结合产业发展转型战略,有效对接产业差别化需求,有差别地重点推进快速生长苗种、强抗逆性苗种以及全雌化优质苗种的培育与推广;因地制宜推进特色品种苗种培育,为塑造区域性鲆鲽类产品品牌提供支撑;认真做好战略储备性品种的苗种培育,切实推进产业的梯度发展;密切关注我国近海渔业资源修复之需求,培育适于增殖放流的鲆鲽类苗种。
- 杨正勇郭鸿鹄张钰研
- 关键词：苗种培育技术创新
- 上海市海水养殖产品价值链及家庭消费分析——以大菱鲆为例被引量：3
- 2012年
- 海水养殖产品是优质的蛋白质来源之一,随着居民消费水平的提高,越来越受到消费者的喜爱。文章通过价值链分析的方法,对海水养殖产业链利润分配情况进行分析,并且针对家庭消费环节快速发展的情况,根据农业部大菱鲆产业经济课题组的调研数据,结合竞争力分析等方法进行重点研究,以期探清市场发展背后的经济规律。研究发现,目前大菱鲆价值链上游和下游利润率较高,中间环节利润率较低,符合微笑曲线的基本特点。而终端零售环节随着社会的发展,销售模式日趋多样化。
- 郭鸿鹄杨正勇张钰研
- 关键词：价值链家庭消费市场
- 大黄鱼网箱养殖成本收益实证分析
- 2014年
- 随着经济的发展，人们的消费水平逐步提高，水产品越来越受到广大消费者的青睐。大黄鱼作为传统的海产品，营养丰富，肉质鲜美，消费市场广阔，在高额经济利润的催使下，越来越多的养殖户开始从事大黄鱼养殖。伴随着大黄鱼自给自足的同时，苗种退化、成鱼多病害状况的频发成为制约该产业发展的瓶颈。因此，对高产、抗病、生长速度快的大黄鱼新品种的研制对于促进该产业健康持续的发展格外重要，
- 张钰研董勋勋
- 关键词：大黄鱼实证分析网箱养殖经济利润营养丰富
- 大黄鱼网箱养殖成本收益实证分析
- 2014年
- 大黄鱼技术革新有助于加强大黄鱼产业的生产研究和管理。结合福建省宁德市大黄鱼网箱养殖成本及销售价格等状况,在抽样的基础上,采用对比分析法、敏感性分析法、盈亏平衡点分析法等方法对普通大黄鱼和‘闽优1号’大黄鱼的成本收益进行对比研究。研究表明,新品种大黄鱼主要降低了饲料以及固定职工工资方面的单位产量成本支出,同时也提高了新品种的盈利能力。该成果对促进该产业的健康可持续发展具有重大意义。
- 张钰研董勋勋
- 关键词：大黄鱼养殖成本收益分析
- 农户苗种购买意愿影响因素分析——以全雌牙鲆苗种推广为例被引量：2
- 2014年
- 苗种是农业生产活动的基本物质资料,是影响农业产量与农民收入的关键要素之一。推广和使用新的苗种技术是推动农业可持续发展、提高农民收入的重要手段。然而在现实农技推广中,有诸多因素阻碍着农民采用新的苗种技术。论文以2012年我国全雌化牙鲆苗种推广调研数据为例,运用Probit模型分析了农户苗种购买意愿影响因素。研究结果表明,决策者的性别、受教育年限、风险类型、其他支出、成活率、是否从事其他非养殖生产活动、苗种了解度、参与相关技术培训的牙鲆养殖户占村牙鲆养殖户的比例这八个因素对农户苗种购买意愿有正向影响;决策者的年龄、养殖面积、固定人工支出、临时人工支出、养殖周期这五个因素对农户苗种购买意愿有负向影响。基于研究结论,论文提出了建立健全农技推广体系,提高农民素质,扩大试验范围,减少风险等主要对策建议。
- 张钰研杨正勇吴燕
- 关键词：牙鲆PROBIT模型
- 牙鲆养殖户品种选择行为与技术推广研究
- 渔业是保障国计民生，维护食品安全的重要基础产业，同时也是增加沿海农村劳动力就业的主要渠道。随着工厂化养殖技术的推广应用，大菱鲆，牙鲆、半滑舌鳎等定位于中高端市场的海水养殖品种开始蓬勃发展。然而，随着鲆鲽类产品产量提升、产...
- 张钰研
- 关键词：牙鲆养殖户
- 文献传递
