石兴岭
- 作品数：28 被引量：53H指数：4
- 供职机构：山东省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 1994～1995年瓶装矿泉水中霉菌污染状况调查被引量：2
- 1995年
- 近年来,随着人们自身保健意识的提高,矿泉水以其天然和保健为特点,成为盛夏最受消费者欢迎的饮料佳品。矿泉水在生产过程中未加任何防腐剂和消毒剂,极易形成微生物二次污染。我国瓶装矿泉水卫生细菌指标包括细菌、大肠菌群和致病菌,但目前尚未规定矿泉水中霉菌的卫生标准。为了解矿泉水中霉菌污染状况,以加强卫生监督管理,为补充和完善卫生标准提供参考依据,我们于1994、1995年连续两年对我省生产和市售的瓶装矿泉水进行霉菌检测分析,结果如下。
- 张玉琴颜燕孙效晖李瑞英朱育根石兴岭
- 关键词：瓶装矿泉水霉菌污染卫生标准检出率卫生监督管理大肠菌群
- 218例急性毒鼠强中毒的调查分析被引量：5
- 2000年
- 为加强对毒鼠强中毒的认识 ,分析了 10起 2 18例急性毒鼠强中毒患者的流行病学特征、临床表现与治疗。结果表明 :近年毒鼠强中毒流行 ,主要发生在个体食品加工业户和家庭 ,非职业性即生活性中毒途径多见 ,多通过胃肠道进入 ,与投毒或误食有关 ,全部死亡病例均发生在农村。提示预防和控制中毒应抓源头 ,依法严惩生产销售者 ,加强毒鼠强管理 ,禁止生产和使用 ,培训中毒急救人才 ,宣传教育群众正确使用和管理鼠药。
- 迟玉聚张理于国防石兴岭张传宝卫煜英曹延平
- 关键词：毒鼠强中毒农药管理
- 山东省《膳食指南》营养教育效果分析被引量：1
- 2001年
- [目的 ]评价向大众传播《膳食指南》的有关营养知识的效果 ,为制订合理的居民营养知识教育方法提供科学依据。 [方法 ]以中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提供的 6种宣传材料为主要内容 ,采用人际传播与大众传播相结合的方法 ,于 1999年 6月至 2 0 0 0年 6月向曲阜市全人群进行营养教育 ,随机选择部分中小学生、老年人和居民为重点教育人群 ,同时在邻近的邹城市随机选择部分中小学生、老年人和居民为对照 ,分别在教育前和终期进行有关营养卫生的知识、态度、行为问卷调查。 [结果 ]营养知识、态度正确回答率 ,教育前的基线调查教育组略低于对照组 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1) ;终期调查教育组高于对照组 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1) ;教育组终期调查高于基线调查 ,差异有统计学意义 (P <0 0 1)。 [结论 ]用本方法进行的上述内容营养教育效果明显 ,应该加强营养教育 ,指导人们培养正确的饮食习惯 ,以提高健康水平。
- 张俊黎王桂春迟玉聚石兴岭张传宝
- 关键词：膳食指南营养教育饮食习惯
- 打假,重在消费者参与
- 2002年
- 2000年10月国务院下发了关于“开展严厉打击制售假冒伪劣商品违法犯罪活动联合行动的通知”,12月卫生部对打假活动的实施作了具体安排,通过阶段性的活动,打假取得一定成效,消费者无不欢欣鼓舞,拍手称快。
- 张传宝石兴岭王桂春
- 关键词：消费者假冒伪劣商品违法犯罪活动人民利益严厉打击
- 24起肉类食品食物中毒情况分析
- 1996年
- 近年由于各种牲畜宰杀混乱,导致各种肉类食品引起的食物中毒增多,为了解本省肉类食品食物中毒状况,控制食物中毒发生,对1995年山东省肉类食品食物中毒报告资料进行了统计,现分析如下1
- 石兴岭马呈珠李泽国戚瑞玲
- 关键词：食物中毒肉类食品食物中毒报告鼠伤寒沙门氏菌有毒化学品熟肉制品
- 瓶装饮用水卫生标准(待批)的研究
- 随着人民生活水平的提高和工业三废对生活饮用水的污染,人们的消费观念发生了变化,市场上出现了大量的即达不到矿泉水界限指标要求的天然泉水、井水、冰川水、竹根水或用生活饮用水为水源,经纯化处理后但达不到纯净水要求的活性水、回归...
- 李瑞英石兴岭陈玉真王锡宁
- 文献传递
- 山东省“膳食指南”营养教育效果分析
- 为向大众传播中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的有关营养知识,以营卫所提供的6种宣传材料为主要内容,采用人际传播与大众传播相结合的方法,向干预组曲阜市进行全人群的营养教育;效果评价采取KAP问卷形式,评分结果表明,营养知识态...
- 张俊黎王桂春迟玉聚石兴岭张传宝孙效晖
- 关键词：膳食指南营养教育基线调查
- 文献传递
- 山东省1997～2001年化学性食物中毒资料分析被引量：3
- 2003年
- 石兴岭薛良辉张红王晓虹
- 关键词：化学性食物中毒致病因素发病原因
- “农药对食品的污染”不容忽视
- 2002年
- 农药在防治病虫害,保护农作物,为人类提供高质量食品,控制疾病和改善人类生存环境等方面发挥着重要作用。目前世界上有1300多种农药原药,我国有181种原药和800多种制剂,年总产量38.12万吨(原药),在世界上排第二位。按其用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等;按其化学组成主要为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫。
- 石兴岭张传宝王桂春
- 关键词：农药市场农药污染无机杀虫剂农药中毒食品卫生人类生存环境
- 食品中氯丙醇的污染及危害被引量：2
- 2001年
- 1999年英国食品标准局对亚洲进口的食品进行污染物检测时发现,进口的酱油中合有对人体有害的物质氟丙醇。情况通报给欧盟,欧盟立即对我国出口欧盟的部分酱油进行检测,发现我国生产的部分酱油中确实含有氯丙醇,有些酱油中3—氯丙1,2—二醇(3—MCPD)含量高达10mg/L,欧盟规定3—MCPD的污染水平应控制在10μg/L以下,超过欧盟规定1000倍,如此的污染状况,欧盟是禁止进口的,因此。
- 王桂春迟玉聚张传宝石兴岭延岩
- 关键词：食品卫生酱油
