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胡国华

作品数：136 被引量：757H指数：16
供职机构：华东理工大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金上海市教育委员会科技发展基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 88篇期刊文章
  • 43篇会议论文
  • 2篇学位论文
  • 2篇专利

领域

  • 113篇轻工技术与工...
  • 11篇医药卫生
  • 3篇经济管理
  • 3篇化学工程
  • 2篇生物学
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇农业科学

主题

  • 47篇食品
  • 24篇食品添加剂
  • 23篇甜味
  • 23篇甜味剂
  • 17篇高倍甜味剂
  • 16篇膳食纤维
  • 15篇米糠
  • 14篇膳食
  • 12篇三氯蔗糖
  • 12篇纤维
  • 12篇纤维素
  • 12篇半纤维素
  • 11篇复配
  • 9篇食品胶
  • 9篇稳定剂
  • 8篇食品工业
  • 8篇卡拉胶
  • 7篇木糖
  • 7篇功能性
  • 6篇低聚木糖

机构

  • 90篇上海师范大学
  • 40篇华东理工大学
  • 16篇南昌大学
  • 4篇中国食品添加...
  • 3篇湖州市菱湖新...
  • 1篇华东师范大学
  • 1篇上海大众汽车...
  • 1篇浙江新银象生...
  • 1篇赣州菊隆高科...
  • 1篇上海佳格食品...

作者

  • 135篇胡国华
  • 30篇马正智
  • 14篇杨旭艳
  • 12篇黄绍华
  • 11篇吴彬
  • 8篇杨琴
  • 7篇刘亚丽
  • 6篇王飞
  • 5篇盛春
  • 4篇周伟
  • 4篇王爱敏
  • 4篇路勇
  • 3篇侯骏
  • 3篇刘杨
  • 3篇李慧
  • 3篇舒文
  • 3篇余迎利
  • 2篇孙瑾
  • 2篇陈艳燕
  • 2篇周强

传媒

  • 47篇中国食品添加...
  • 5篇冷饮与速冻食...
  • 4篇食品工业
  • 4篇粮食与油脂
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇食品科学
  • 3篇粮食与饲料工...
  • 3篇第十三届中国...
  • 3篇第十六届中国...
  • 2篇中国畜产与食...
  • 2篇大众医学
  • 2篇西部粮油科技
  • 2篇食品科学技术...
  • 2篇第十二届中国...
  • 2篇第十四届中国...
  • 1篇中国食品工业
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇上海师范大学...
  • 1篇农业机械
  • 1篇浙江大学学报...

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 3篇2015
  • 2篇2014
  • 5篇2013
  • 14篇2012
  • 9篇2011
  • 8篇2010
  • 12篇2009
  • 13篇2008
  • 12篇2007
  • 4篇2006
  • 5篇2005
  • 3篇2004
共 136 条 记 录，以下是 1-10
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